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元旦節夏珍給店里工作人員放了兩天假。跨年前一晚珍味坊打烊提早了半個小時八點半就將店里收拾好了,夏珍請所有人吃夜宵他們一致投票要去吃串串。
這家叫紅火的串串店就在夏珍小區對面每天一到飯點時間生意特別好晚上夜宵時間也是人流不息。夏珍他們經常來這家店吃夜宵老板娘都認識他們了今晚一看到夏珍,嘴角都笑地咧開了“珍珍你來了啊,最近是不是太辛苦了?你看你都瘦了,一定要好好補補。新鮮出爐的蹄花湯,你一定要嘗嘗。”
這老板娘不知道為什么特別喜歡夏珍,每次她來吃飯,都一定要送一些湯湯水水給她。
老板娘朝夏珍眨了眨眼睛打趣道,“我家兒子這次元旦放假回來你要不要見見他?他長的要高又帥的完全遺傳到了我的美貌要不要考慮一起吃頓飯?”
夏珍在老板娘曖昧的目光中打了個冷顫,一旁的沈朗豎起耳朵聽到了老板娘這句話,立馬湊過來解圍“我師父有男朋友了元旦節他們要去約會呢。”
老板娘神情中說不出的失望“是嗎?那真是可惜了。”
夏珍離開老板娘的視線后,她小聲地對沈朗興師問罪道,“嗯?我什么時候有男朋友了?你怎么知道的?”
沈朗縮了縮脖子,一臉慫樣,“我這不是幫師父解圍嗎?難道師父你真的想元旦節跟人家約會?”
夏珍撇了撇嘴,“去你的。”
夏珍拿起了店里的塑料筐開始拿串串,這家串串店不僅湯料味道好,連串串都獨有特色,立馬跟其他的串串店區分了開來。夏珍他們最喜歡吃的也是這家的招牌,她直接拿起一大把的風味臘腸,口味醇厚濃郁,越嚼越香。夏珍又拿起了一把酸豆角牛肉、香菜牛肉,牛肉的肉質非常鮮嫩,風味獨特的酸豆角、香菜跟牛肉的搭配,口感更加豐富。
再拿了一大把的麻辣牛肉和麻辣羊肉,這腌料是店里特制的,入口是麻辣鮮香,越吃越香,吃了一口還想再吃第二口。
夏珍再拿了一些蔬菜,裝食材的塑料筐里已經堆得滿滿的,夏珍照例又點了冒肥牛、冒鴨血、冒鴨腸、冒火鍋粉。
他們一共坐了兩桌,菜很快上全了,堆地桌上滿滿當當的。老板娘還真的給他們給一個人都送了一碗蹄花湯,這湯色雪白而且香氣撲鼻,湯上還飄著些許的油花,喝上一口鮮香濃郁,仿佛豬蹄所有的膠原蛋白都融入了這一碗湯中。
而湯中的豬蹄更是燉煮的軟爛,皮和肉若即若離,筷子一夾就能將其夾斷,湯里的蕓豆也早已燉軟爛了。將燉的軟爛的豬蹄蘸上店里特制的辣椒醬,蹄花入口是軟軟糯糯的,肥而不膩,恰到好處的辣味更增加了蹄花的風味口感。
沈朗平時挑嘴的很,他吃慣了夏珍煮的飯菜后,舌頭都變的挑剔了不少,他已經很少去外面的店里了,他寧愿自給自足。而且他不怎么喜歡吃肥肉和油膩的食物,但是這碗蹄花湯他卻吃的挺開心的,連豬蹄都啃地干干凈凈。
夏珍這一桌一共有五大盆串串,誰叫這家店是真的好吃,誰讓他們都是大胃王呢?夏珍還點得還是麻辣口味,大冬天吃上這樣一鍋麻辣鮮香的串串,一邊吃串一邊流汗