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這些技巧都是小時候住農(nóng)村，從外婆那學來的，想不到這些技巧居然在這里用上了。

冬季時，天寒，豬肉不易變質(zhì)，外婆最喜歡買豬肉回來做臘肉和臘腸，臘腸臘肉炒菜可香了，臘腸煮飯，香噴噴的，可好吃了。

才想著成念嬌便忍不住咽了咽口水。

要做臘腸就得清理腸衣，腸衣一般都是用豬小腸的部位，先用玉米淀粉加些水浸泡著豬腸子，然后仔細清洗，挑走油塊和薄膜。

這是個精細活，成念嬌一低頭便三刻鐘過去了，脖子都發(fā)酸了她才抬起頭扭了扭。

庖房里的豬肉湯已燉上，咕嚕咕嚕直響，冒出陣陣的香味，許久未聞過肉香的成念嬌忍不住咽了咽口水。

“怎樣？餓了嗎？吃飯吧，肉湯燉好了。”成老太從庖房里出來正好見著成念嬌咽口水的動作，平日的成念嬌都表現(xiàn)得成熟懂事，沒想到她也是個小饞貓，許久沒吃肉的她竟躲在一旁咽口水，“阿嬌，你那盆里的都是些什么呀？”

“都是些豬腸子，村里的人都不要，我便領了回來。”成念嬌抬起手想揉揉發(fā)酸的脖子，一股腥臭味從手中傳來，也難怪那些人不想要這些豬腸子，也實在是難搞了些，不過處理干凈的豬腸子卻能做出世間美味。

“豬腸子？”成老太蹲下身看著木盆里的豬腸子，這些豬腸子已被成念嬌收拾得很干凈，把油塊和薄膜都弄走，干干凈凈的，咋眼看著薄如蟬翼，倒不像平日的豬腸子，“怎么會這么薄？沒油，這些豬腸子好吃嗎？”

“現(xiàn)在還不能吃，待我做好了您就知道它們得有多好吃了。”

成老太笑了笑站起身，“也不知道你最近怎么了，就喜歡做一些稀奇古怪的東西，或許從鬼門關走了一圈，整個人都不同了些。”

成老太已轉(zhuǎn)過身走向小屋，沒留意到成念嬌臉上的變化。

她的表現(xiàn)似乎超常了些，都不像成嬌了，但是現(xiàn)在成嬌的身體住著成念嬌的靈魂，成念嬌在慢慢地改變這成嬌的生活習慣，也在改變著成家的生活，這是不可避免的。既然成老太不生疑，她便假裝若無其事罷了。

吃過午飯，成念嬌又在忙活著。

方才吃上豬肉的成傲可高興了，熬煮得香糯可口的豬肉，不用咀嚼便能吞下，成老太爺也喜歡得很。成念嬌雖不太喜，覺得沒了口感，但是只要成家的人喜歡就好。

于是她又挑了些較瘦的豬肉，打算熬煮多一點，讓大家伙吃得高興些。

剩下的半肥瘦的豬肉全被成念嬌剁成肉末，添上些簡單的調(diào)料，成念嬌利用竹子做的漏斗和筷子把這些肉末灌入清洗干凈的豬小腸中。

每灌好一小段，成念嬌便用稻草綁上一節(jié)，雖說手忙腳亂，但總算把所有的豬肉沫全灌完。

“阿嬌，這是什么呀？長得這么奇怪？”成老太戳了戳掛在竹竿上初成型的臘腸。

“這都是些臘腸，曬干后就可以用來煮飯，炒菜，可好吃了。”

“哎呀，原來還有這種東西呀。”