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“啊，哥，你太奸詐了，就那一份紅燒肉的！”顏愷昕驚叫。

“別搶別搶，這是餐廳的菜單，你們幫忙試吃看看行不行。”凌蔚衛連忙攔住顏愷昕，免得因為一份紅燒肉搞得兄弟鬩墻。

桌上足足有八種套餐，每一種看起來的十分不錯。

除了被顏愷寧捷足先得的紅燒肉外，還秉承了之前快餐的主菜，紅燒排骨、紅燒肉丸、炸豬排。除了這些還新添了黑胡椒牛排粒、香煎鱈魚、豬油撈飯、鹵肉飯一共八種。

“我覺得八種都不錯，要不就全上菜單吧，后廚沒問題吧？”顏愷昕吃的是黑胡椒牛排粒套餐，一邊嚼一邊滿意地點點頭。

每份菜色的色香味都俱佳，除了主菜還有一份素配菜和一份沙拉，以及一碗湯或飲料。

“嗯。”凌蔚衛點點頭，他就是想聽聽大家的意見，看看還有什么需要改進的。

“這些菜成本如何？”顏愷寧作為大型上市公司的掌舵人，比較看重這方面。

“蔬菜暫時從菜市場購買，以后可以使用農場的。肉食類，因為簽訂了合約，價格比較低，也很穩定。”凌蔚衛指著桌上的幾種套餐。“紅燒肉的成本大概是五塊、排骨也差不多。肉丸、豬排便宜些，也就不到四塊。另外牛排粒和鱈魚選得都是中等材料，畢竟不是專業西餐廳，也不會有人挑剔，成本大概在六塊。”

“鹵肉飯和這個呢？”顏愷昕已經吃下了大半自己的牛排套餐，又轉向了豬油撈飯上。

“鹵肉飯用的肉不算多，還不如紅燒肉，加上鹵蛋和洋蔥碎也超不過五塊。豬油撈飯就更便宜了，一塊。”凌蔚衛伸出了一根手指，笑瞇瞇地看著顏愷昕眼珠子差點掉出來的表情。

“什么？這么好吃的飯才一塊錢的成本？”顏愷昕不敢置信地喊著。

“那連一兩肉都沒有，而且都是便宜的肥肉丁。煸成油渣放上我調配的醬油，也頂多是再加點蔥花和鹽，一起澆到飯上。一塊錢足以。當然，我說的價格，不包括飯、配菜和湯。這些也沒有什么太多的成本。”

“就算不加那些，這也太便宜了啊。”凌靈幾個人也是十分驚訝。

“我決定了，我以后要天天吃豬油飯，簡直太便宜了！”

“那你定價多少。”顏愷寧沒理會弟弟的發誓和猛吃，繼續詢問著。

“十五，怎么樣？每份應該最少能賺個七八塊，這樣如果一天能賣出去個百十份，就能賺上七八百，再加上其他的林林總總總能破千。每天的平均租金是七百左右，加上人工，耗損等，一千三百左右，基本打平。當然以咱們這些菜肴的味道而言，后期肯定不止這點營業額。”

凌蔚衛請的廚子，是直接從廚師學校招來的，經驗不多，但是勝在工資并不高，一個月兩千五。另外曹大廚派了自己一個弟子過來挑大梁，等到凌蔚衛這邊穩定下來，看看是要繼續用，還是自己找人都可以。

被派到凌蔚衛身邊的差事，曹大廚的這幫徒弟都搶著要來，最后還是曹大廚選了個稍微年輕一點，感覺能和凌蔚衛說的來的弟子。工資更是一點不挑剔，給多少都行，不給都沒問題。凌蔚衛死說活說，對方才勉強要四千，否則以曹大廚的弟子而言，七千一萬都是沒問題的。

顏愷寧點點頭。

“這一點毋庸置疑，不過價格還可以提升一點。”顏愷寧端起手邊的配湯和凌蔚衛碰了一下，“預祝你財源廣進，生意興隆。”

“謝謝寧哥。”凌蔚衛也舉著碗一口喝了，“三天后開業，寧哥要不要去捧場？”

☆、第69章 70

69.

因為是在校園開業，并不能采取太熱烈的方式，只能在許可的范圍內，發了一部分宣傳單。

宣傳單在菜譜確定下來后就緊急送去印刷了，暫時印了五千份，一部分讓幾個服務員去分發，另一部分放在前臺，讓學生們可以拿去看。

餐廳的封面正是小食堂所在位置的風景。

背后的小樹林是夏景，用電腦手段將全新裝修的，有些夢幻風格的夢起餐廳放在了樹林前面，好似森林里的一棟城堡。

小清新的封面讓人眼前一亮，而餐廳夢幻的風格也讓人產生了不少臆想。

這簡直就是談戀愛的天堂！

翻開第一頁，里面就是餐廳的菜品介紹了，高清的實物圖，配著旁邊簡單的配料和口味介紹，讓人垂涎欲滴。

再看看明碼標價，實在是便宜實惠的很，畢竟什么鱈魚、牛排之類的，二三十塊可是吃不到的。

不過也有人表示懷疑，這價格太低了，能有什么真材實料的東西，恐怕這圖片是從網上當下來的吧。畢竟前面幾個餐廳也沒說自己的東西不好吃，結果全是又貴又難吃。

不管怎么說，夢起餐廳的開業還是吸引了一部分人，開業當天餐廳爆滿。

因為凌虎的一句話，凌蔚衛將整個餐廳的裝修風格都改變了。餐廳大門兩邊都是落地的玻璃窗，窗邊則是各三組秋千座椅足以吸引大部分女生的眼球。

秋千的兩根粗麻繩十足的安全感，上面纏繞著綢緞制作的花葉，十分夢幻，坐上去簡直有當公主的感覺。

沒搶到窗邊位置的人雖然遺憾，但卻不至于失望，因為靠著墻的一圈，都是環形沙發卡座，看著就知道那座位會是如何的柔軟舒適。

很快這一圈沙發也全被占滿了，其他的人只能將視線轉移到中間的餐桌上。很快他們發現這些貌似普通的座位其實也很不錯。

純木的桌椅看起來似乎很是笨重，卻難得地帶著一股子純天然的味道。桌子上一方蘇格蘭風格的桌布，擺著同樣純木的擺件，包括紙巾盒、牙簽筒、調味料之類。

沉重的椅子坐上去很是舒服，微微的弧度完全符合人體曲線，讓人驚喜不已。

除了環形沙發卡座和秋千座位是標準四人位之外，木質桌椅的靈活性更是可見一斑。單人座、雙人座、四人座甚至八人座，在餐廳里都能找到，完全滿足學生階層的各種需要。

顏愷寧到的時候，顏愷昕他們早就占好了地方，“哥，這邊。”

顏愷寧帶著韓縝連忙走了過去。

顏愷昕占的是八人座，也幸虧他們來的早，要不然還真占不到這么大的座位，實在是沒想到居然會來這么多的人。

顏愷昕帶著凌虎，以及蘇和、魏栩和陸鼎天，另外還有來蹭飯的趙天安。哥幾看到顏愷寧連忙起身喊了一聲寧哥，趙天安雖然不認識顏愷寧，但是知道顏愷昕幾個人家里都很有背景，也連忙起身跟著喊。

顏愷寧淡淡點點頭，“點餐了么？”

“點了。”顏愷昕深知他哥的口味，已經下了單。“衛衛這里弄的真不錯，難怪之前不肯讓咱們過來看，果然夠驚喜的。”

“寧哥。”凌蔚衛看到顏愷寧到了，連忙跑了過來。今天這里人太多了，后廚簡直忙不過來，幸好他們之前準備的很充分，再加上曹大廚的那個弟子唐探是個熟手，加上凌蔚衛四個人勉強忙活了過來。<script>chapter1();</script>