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“完美的作品,如果這是一場(chǎng)歌劇的話,我會(huì)起身鼓掌。這道沙律里,茴香與章魚(yú)一旦相遇,就像經(jīng)歷了一場(chǎng)激情的親吻……這道菜絕對(duì)提現(xiàn)了海鮮大師哈金斯的水平!”
溫斯頓很少用比喻來(lái)形容某位選手的作品,這說(shuō)明他真的很滿(mǎn)意后藤信的料理。
而后藤信的主菜也是強(qiáng)勢(shì)征服了評(píng)審們的味蕾:香辣鱈魚(yú)。它的用料十分簡(jiǎn)單,除了鱈魚(yú)之外,只用到了洋蔥、大蒜、紅椒、迷迭香、海鹽以及黑胡椒。但是這道菜對(duì)火候的掌握讓評(píng)審們叫好,所有的配料比例完美到無(wú)從指摘,讓人忍不住將鱈魚(yú)一整塊往嘴巴里送。
“鮮嫩入味,黑胡椒的躍動(dòng)感隨著要開(kāi)鱈魚(yú)肉的瞬間在舌尖蔓延,平衡的味道中暗藏驚喜……這是我們作為美食評(píng)審最想要品嘗到的美味!沒(méi)有復(fù)雜的烹飪過(guò)程,沒(méi)有讓人叫不出名字的香料,一切取決于技術(shù)。”
溫斯頓講出了他心底對(duì)所有選手最初也是最重要的要求。
只是可惜相較于后藤信的前菜和主菜,他的甜點(diǎn)要略微遜色:皇家苦甜巧克力蛋糕。
奶油糖膠的甜度略淡,這與后藤信本人并不愛(ài)好甜食有關(guān)。
但是不管怎樣,后藤信最后的平均分高達(dá)9.4分。如果甜品能夠再完美一些,他這輪比賽的平均分甚至?xí)竭_(dá)9.6分。
只是這樣的優(yōu)勢(shì)仍舊無(wú)法讓他趕上維克特的總分。畢竟維克特在前兩輪比賽中取得的優(yōu)勢(shì)太過(guò)明顯,雖然第三輪比賽出現(xiàn)重大失誤,但是第四輪和決賽為他拉回了不少比分。
安娜麗斯看了看比分扳,她笑著看向林可頌和剩下的俄羅斯選手:“親愛(ài)的們,距離比賽結(jié)束還剩下三分鐘!你們準(zhǔn)備好了嗎?”
俄國(guó)的選手和林可頌都進(jìn)入了擺盤(pán)的階段。
俄國(guó)選手不小心將一份主菜撞到了臺(tái)面之下,他傻傻地看著地上的菜肴,不由得捂住了額頭向后退去。
觀眾中發(fā)出一陣遺憾的呼吸聲,這無(wú)疑給了他更大的壓力。
安娜麗斯不由得出言提醒:“請(qǐng)注意,哪怕你失去的是一份主菜,這里有十二份評(píng)審,對(duì)你最后總分的影響絕不會(huì)超過(guò)0.5分!我的建議是冷靜地完成你所能完成的,堅(jiān)持到最后!”
俄國(guó)選手呼出一口氣,繼續(xù)完成了他的擺盤(pán)。
而這個(gè)時(shí)候林可頌舉起了手,示意自己完成了全部的料理。
“啊……林可頌!要知道我本人對(duì)你的期待非常之高!評(píng)審們已經(jīng)嘗過(guò)了維克特完美的前菜和主菜,珊莎令人驚艷的素食料理以及后藤信令人折服的香辣鱈魚(yú),可頌,如果你想要保住前三名,你必須沒(méi)有任何失誤,沒(méi)有任何瑕疵。你明白嗎?”
林可頌低頭看了看自己所準(zhǔn)備的料理,點(diǎn)了點(diǎn)頭:“它們是完美的。”
看臺(tái)上的觀眾們?yōu)榱挚身灥淖孕鸥械襟@訝。雖然他們覺(jué)得這是年輕女孩為了支撐到最后強(qiáng)裝出來(lái)的堅(jiān)強(qiáng),但是這三個(gè)小時(shí)她的冷靜她的有條不紊又讓人不由得相信她的自信。
當(dāng)她的料理被端上餐車(chē),送入后臺(tái)的評(píng)審室,她并沒(méi)有感覺(jué)到之前的忐忑和不安,相反……她覺(jué)得一切都輕松了起來(lái)。
她轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái),看向江千帆,他似乎知道她在哪里一般,他的眼睛看著的是她的方向。
前菜豌豆蝦凍被送到了評(píng)審們的面前。
安娜麗斯笑著問(wèn):“各位評(píng)審員……你們確定自己還吃得下嗎?”
“哦……上帝啊!豌豆蝦凍……我所知道的在這個(gè)國(guó)家,能把這道菜做到登峰造極的人只有兩個(gè),米其林三星餐廳plarlight的主廚布羅迪……以及江千帆。若不是關(guān)注八卦消息,我是絕不敢相信江千帆主廚會(huì)教導(dǎo)任何一位業(yè)余級(jí)別的學(xué)生!所以我始終相信這位學(xué)生一定有什么非同尋常的天賦!這道菜將法餐和中餐的做法相結(jié)合,既提現(xiàn)了法餐的濃郁又有中餐在味覺(jué)上的別致!我現(xiàn)在很想知道這道菜到底繼承了江千帆多少功底!”戴維極為期待地拾起了刀叉,只是他又無(wú)法下定決心將蝦凍叉起來(lái),“哦,天啊,我現(xiàn)在很緊張。這道菜的擺盤(pán)實(shí)在很沒(méi)。綠色的透明的蝦凍就好像躺在湖底的翡翠。這樣的折射度,它的口感一定很棒!可是我又擔(dān)心……萬(wàn)一它沒(méi)有我想象中的那么美味……我會(huì)多么失落啊……”<script>chapter1();</script>