云鳳微漾提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網www.gzstf.cn），接著再看更方便。

搬了家以后，程幺幺一家人的生活過得還算是愉悅，李氏每天躲在房間里繡自己的花，程幺幺則變著法子的折騰自己的事業。現在他們家的辣椒不夠，所以沒有辦法做太多的辣椒醬，于是程幺幺決定先做一些甜面醬和蘑菇醬拿去賣，看看收成怎么樣，以后再慢慢發展其他的產業。

程幺幺去縣里買回了許多面粉、白糖、還有蔥姜蒜，還上山采了許多蘑菇。

制作蘑菇醬首先就要做甜面醬，程幺幺也事先了解過了，這個時代還沒有流行醬這種東西，所以自然也就沒有程幺幺想做的甜面醬和蘑菇醬。還好她上一世覺得外面的東西添加了太多的防腐劑，所以自己學了一手做醬的好手藝，到這里還能給自己混口飯吃。

一大早程幺幺就起來折騰自己的甜面醬了，她打算下午再上山學習打獵，今天先將甜面醬做好，拿一些上山讓張凌云和林啟潤嘗嘗，再送一些給劉弘毅，看看能不能先在縣里打開市場。甜面醬的用處還是蠻大的，比如說上一世她很喜歡吃的炸醬面就少不了甜面醬，還有其他的什么醬爆肉啊，這些可都是這個時代實打實的新菜式。

程幺幺為了讓自己輕松一些，還叫上了程二峰和程大寶給自己幫忙，反正以后自己也是要教會程二峰和程大寶做的，為了提高產量，以后說不定還能開個廠子，專門做這個呢！

“先把水加到面粉里面，調稀一些，不然等下會粘鍋的。”程幺幺給他們倆一人拿了一個碗，手把手的教他們。

但畢竟是第一次做這些東西，程二峰和程大寶都沒有程幺幺熟悉，一個加少了水，一個加多了水，看起來都不成樣子。不過程幺幺一點都不生氣，因為她第一次做這個的時候，可比他們慘多了，不僅放少了水，最后還粘鍋了。

“大哥你再多加一點水，你的水少了，等下會粘鍋的！”程幺幺繼續指導程大寶，至于放多了水的那個，等下煮久一些就好了。反正做這個甜面醬只需要半個小時，今天早上能練習很多次呢！

“你們看好了，做這個碗這么多的甜面醬，要放兩大勺糖，然后要放兩大勺老抽，這樣子做出來的甜面醬才好看又有味道。”程幺幺拿著裝糖的碗還有老抽，給他們演示了一遍材料的用量。

“好的，然后呢？”程大寶跟著程幺幺的動作將材料放進碗里面，然后問程幺幺。

“然后就要開始煮了！大哥你給我燒柴，我先演示一遍給你你們看，然后你們再自己做。”

程幺幺說完，程大寶就生起了柴火，程幺幺趁著火還不大，將油倒進了鍋里，緊接著將剛才調制好的面糊也倒進了鍋里，還對程大寶和程二峰說：“要趁著油沒熱就倒進去，不然等下面醬就糊了。”

程幺幺拿著鍋鏟一直不停的攪拌著，一直到稀稀的面糊變成了粘稠的醬，程幺幺就往鍋里加了半勺鹽，攪拌后再將醬鏟上來，放進了碗里。在古代還真的是不好控制火候，連程幺幺自己都有些hold不住了，畢竟這里的鍋是燒柴火的，不能像現代的電磁爐一樣，想關上就關上。