夏蟲與冰提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網www.gzstf.cn),接著再看更方便。
陳一一嘗了一口豆腐,又吃了一口炸地金黃酥脆的花生米,入口最先感覺到的是舌尖微微的麻意,和一絲淺淺的辣味,辣味過后是泛起了一股酸甜口味,又麻又辣又酸又甜,這味道讓人欲罷不能。
這道宮保豆腐異常受到眾人的歡迎,幸虧陳一一早下手為強,不然根本搶不過她這群如狼似虎的同事們,他們一涌而上瓜分完畢,將豆腐拌著白米飯吃的干干凈凈。
陳一一對那道西施豆腐很有興趣,這是一道以豆腐為主要食材的湯羹菜,湯碗里的豆腐雪白細嫩,湯寬汁厚,味道濃厚而鮮美。
這道西施豆腐對食材豆腐的要求很高,將豆腐切成丁粒,將豆腐焯水去除豆腥味,將豆腐中加入高湯,加入切成丁粒的香菇、火腿、嫩筍和開洋等食材在鍋里煮沸。
這道菜最重要的步驟是勾芡,勾地太稀變成了湯,太黏稠則會讓給這道菜的口感不如人意。需要在豆腐湯煮沸后加入淀粉,還要兼顧攪拌的動作,維持著攪拌的動作一直等到鍋里面撲撲有聲,豆腐羹微微粘稠,這道西施豆腐便能出鍋了。
剛剛出鍋的西施豆腐是極致的鮮美滋味,香氣撲鼻,陳一一眼前的這碗西施豆腐還冒著熱氣,她給自己舀上一大碗,也顧不得吹了吹湯勺上豆腐羹的熱氣,那濃郁的香味便在她的鼻間散開,她囫圇吞棗般地品嘗,那股豆腐的鮮嫩,剛剛送入嘴里便輕松地入口即化,軟嫩無比,以及其他食材賦予的鮮美滋味順著她的舌尖蔓延開來,這口味鮮地她直哆嗦。
陳一一剛剛喝完一碗西施豆腐湯羹,就這一會兒的功夫,一抬頭桌上的菜都少了一半……對陳一一這個絕對吃貨來說,這怎么能忍?
頓時陳一一呲牙咧嘴地投入了搶菜的大軍的戰斗中,這一桌上那是刀光劍影一片,血腥無比。
夏珍站的遠遠的,手里端著一碗簡略版本的揚州炒飯,添加了火腿、雞蛋跟蝦仁的炒飯粒粒分明,色澤誘人,當然吃起來口感更是香潤爽口。夏珍一邊吃飯,一邊看好戲……
陳一一那桌等所有人動作停下來的時候,已經是桌上的菜全部被瓜分完畢了,跟李能他們那桌一樣,他們這桌吃的干干凈凈,連湯汁都不剩。作為最后勝利者的陳一一,將盤子里最后兩個炸豆腐丸子夾走,她臉上露出志得意滿的笑容來,簡直比她想出好的策劃方案時心情都要來的美妙。
這就是一個質樸而又容易滿足的吃貨心態。
…………
在臨水村的拍攝結束,夏珍第一期代班的拍攝也正式結束,下午五點半一行人到達了市機場,飛機是晚上七點半起飛,有兩個小時的候機時間。