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“行了，等吃晚飯就好了，你二姐也不是什么不講道理的人，她想清楚就好了，走吧！”吳婉敏拍拍小淼的頭，就進廚房去了。

其實在他們家小淼是沒有特別嬌寵，該干的活還是要干，還經常被這個人叫著去跑腿或是那個人那里去幫忙。但跟有些人家里沒法比，比如說跟小淼玩得很好的大壯，大壯比小淼大不了幾個月，但是家里的老大，下面還有好幾個弟弟妹妹，姆媽身體還不是很好，所以跟著他阿爹里里外外的都要操勞。

而小淼，他完全就是在全家的呵護下長大的，沒有干過什么重體力活不說，也沒有那種全局觀和領導能力。

雖說現在小淼還小，擔心這個有點早，但其實上輩子小淼就是這樣的，耳根子軟，沒什么決斷，很聽老婆話，對父母也沒有很好，特別是阿爹老年癡呆了以后，直接就是在三個女兒家輪流住的。

上輩子二姐也沒跟小淼發生這種爭吵，所以在吳婉敏看來，其實這是一件好事。小淼有自己的判斷，就不會那么容易被影響，按小淼的心性對阿爹姆媽應該要好一點。就算不好也沒關系，自己三姐妹照顧得不也挺好的。

說實話，不是吳婉敏對小淼沒信心，實在是有點心冷。上輩子阿爹姆媽對這唯一的兒子可以說是盡心盡力，可有了媳婦之后剛開始還好，可等年紀大了，干不動了，就嫌棄老人又臟又丑，不講衛生，要把老人趕到老房子去住。

可新房子也是阿爹姆媽造的，氣得她們三姐妹就把老人接出來住了。二姐還跟小淼和小淼媳婦大吵了一架，一直到阿爹姆媽去世了也沒和好。等阿爹姆媽去世之后索性老死不相往來了。

今天買了肉，吳奶奶就決定燒霉干菜捂肉，夏天也不怕壞，可以吃好幾天，甚至時間越長越好吃。這樣的話整個農忙時期都不用為飯菜操心了。有些人家為了方便，整個農忙都不會買菜燒菜，就直接一條鲞魚，鲞魚就是用鹽腌過的然后曬干的魚干，超級咸，一般一條魚可以過個一星期。因為根本沒法下嘴，稍稍一點就很咸，很下飯。

吳家也買了，但買得是白鲞，然后多刷幾遍，在清水里浸個一下午，撈出，加生姜大蒜蔥段上鍋蒸，吃得時候可以加點自制辣椒醬，味道超級鮮。這種海魚一年也就只有農忙的時候才吃得到。

江浙鄉下煮飯用的土灶一般會蒸菜，就是下面放著米，然后放上飯鍋擱，有些地方也叫簾子。土灶鍋大，可以蒸四到六碗菜，非常方便。農忙時就都吃蒸菜，很少吃炒的。

“婉敏，你家里還有去年的霉干菜嗎？家里好像只有今年的。”大伯家人多能吃，每年的腌菜都不夠吃，就沒有什么陳菜留下來了。而霉干菜捂肉要陳的才好吃，越陳的上色越好，味道也更香。

“有的，應該還有好點。我找小淼去拿。”婉敏應了一聲就去了。

“小淼，你去家里拿點陳的霉干菜來，快一點啊，大家都等著呢！”

“哦，好的。”小淼看上去還是悶悶不樂的，想來惹二姐生氣了他還是很自責的。

“小淼，我跟你一起去，順便路上聊聊。”吳婉麗聽到婉敏的聲音就出來了。

“二姐，我……”

“行了，我路上跟你講，婉敏你去廚房吧！我跟著小子好好聊聊。”吳婉麗直接拉著小淼就出門了，胳膊還壓在小淼的小肩膀上，一副老大的樣子就“脅迫”這小弟出門了。

等回來后，兩個人已經挺好的了，看樣子已經解決了。還帶了一大包的霉干菜，估計是把家里的陳的新的都拿了一般過來，還拿了一大把的霉干菜梗。

霉干菜捂肉有好幾種燒法，吳奶奶的做法是直接用霉干菜的，不用把它泡漲。這樣吃起來可能會有點干有點硬，但香味保持得更好，而且他們也吃慣了硬的霉干菜，軟的就叫腌菜了。

先準備姜絲、小辣椒，五花肉焯水瀝干，熱鍋起油煸香姜絲干紅辣椒，倒入霉干菜翻炒片刻盛起備用，放油倒入五花肉翻炒出油變色，依次加入老抽、生抽、料酒、糖、鹽翻炒均勻上色，倒入霉干菜加上適量水煮開幾次后轉小火燜煮約40分鐘左右，也可以用紹興黃酒代替水，等汁收得差不多了就可以起鍋了。

因為要多吃幾天，吳奶奶把汁收得很干，滅火之后更燜了一會，吃起來口感更好更香。

起鍋之后整整兩盆，是真的兩盆，那種可以洗臉的臉盆那種大小，然后還燒了炒南瓜和筍干燒冬瓜，最后還在飯鍋里蒸了霉干菜梗鮮湯，里面放了今天曬的河蚌肉和筍干，還放了一點點小蝦曬的蝦米，特別提鮮。

一家人吃了個肚飽，收拾完碗筷就一起在門口乘涼。

“有富啊，今天你回來我也沒仔細問，今天換螺螄換得怎么樣？”一家之主吳爺爺開口問孫子。

“換了一大袋的番薯絲還有玉米什么的，吃飯前我還跟我姆媽說多換幾次今年可以多養只豬了，兔子肉太少了！”

“那真的挺不錯的了，不過等農忙過去可能就沒那么好了。天氣再熱起來，山里的塘旱了，抓旱塘魚之后螺螄就沒那么好換了。”

“爺爺說得是，我跟文華是這樣想的，山里不是要比我們這晚幾天嘛！等我們這干完了，我們就上午去推螺螄，下午就去賣，或者讓大哥二哥接著干。”

“行，你們年輕人的事我們這些老家伙就不管了，養了豬賣了錢都給你們存起了娶媳婦！”吳爺爺很高興，孫子孫女都勤勞能干，很好。