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☆、第36章 進(jìn)賬

作者有話要說(shuō)：　　更的晚了 見(jiàn)諒

“嚴(yán)婆子，你哪來(lái)的錢(qián)，竟然將這店又拾掇起來(lái)了？”

清河縣城南的一家小店重新開(kāi)張，引了不少人前來(lái)，多是身著短打的酒鬼，還有些上了年紀(jì)的婦人。嚴(yán)氏正替他們一一打酒，聽(tīng)得有人這樣詢問(wèn)，就笑著作答：“尋到了好心人入股，我這店才又有了生機(jī)，往后還請(qǐng)你們多光顧！”

有個(gè)多嘴舌的婦人問(wèn)道：“是哪個(gè)好心人，可是如今住你家樓上那位俊俏的小秀才么？”

嚴(yán)氏笑而不答，將一小把鹽炒花生塞給她，說(shuō)道：“這個(gè)你拿去吃吃看，是我這店里的新手藝，覺(jué)得好吃就買(mǎi)點(diǎn)吧。”

那婦人接了好處，也不走，拆開(kāi)就吃，贊道：“香！真香！多少錢(qián)一斤？”

嚴(yán)氏搖搖頭：“哪里有一斤那么多可以賣(mài)給你，這是頂好的新鮮花生炒的，用的鹽是桉城鹽，可不是尋常的海鹽。我這兒只有二兩一包的，只收你七文錢(qián)。”

“七文，這也太貴了吧。”

嚴(yán)氏忙道：“不貴不貴，炒這個(gè)費(fèi)鹽、費(fèi)火又費(fèi)時(shí)，七文錢(qián)已經(jīng)是底價(jià)了，要是再低，我不賣(mài)了，以后都留給我家胖胖當(dāng)零嘴。”

那婦人仍舊猶豫，眼看著就轉(zhuǎn)身要走。人群里有個(gè)人走了出來(lái)，笑道：“不如讓我嘗嘗看，要是真的不錯(cuò)，就買(mǎi)幾包。”

嚴(yán)氏數(shù)了幾粒遞給他，那人嚼了幾嚼，也贊道：“桉城鹽確實(shí)與眾不同，鮮而不腥，你這花生個(gè)大酥脆，七文雖然貴了些，倒也值得，給我五包吧。”

嚴(yán)氏大喜，接過(guò)他的錢(qián)，就用秤稱(chēng)了一斤，分成五份，用黃紙包了遞給他，又笑道：“這位客官不再打壺酒么？”

那人似是個(gè)老饕，亦笑道：“我正等著你家果子酒出壇，尋常清酒入不了我法眼。”

這人正是先前店未開(kāi)張時(shí)就來(lái)訂酒的幾人之一，他是遠(yuǎn)近聞名的愛(ài)吃和會(huì)吃。眾人見(jiàn)他如此，倒湊起熱鬧來(lái)。

“清酒三兩，花生給我也來(lái)兩包試試。”

“咦，嚴(yán)婆子你家不做堂內(nèi)生意了么？”

嚴(yán)氏一邊替前一位客人裝酒，一邊應(yīng)道：“堂內(nèi)生意也做，就是還差幾個(gè)人手，等過(guò)幾天我尋了幫手就開(kāi)張。”

“那你別忘了多放兩串鞭炮，我聽(tīng)到了響聲就來(lái)關(guān)照你生意！”

“好好好。”

這正是張銘盤(pán)下的小店，嚴(yán)氏之前盈虧將將扯平，又忙著照顧孫子，分身乏術(shù)，她年紀(jì)又漸長(zhǎng)，才存了關(guān)張的心思，后來(lái)張銘大方出手將店盤(pán)下，又不圖她家的秘方，她才覺(jué)得身上擔(dān)子一松，這下店里收拾一新重新開(kāi)張，也是張銘的功勞，不過(guò)人手還不足，現(xiàn)在只能算試營(yíng)業(yè)罷了。

嚴(yán)氏賣(mài)到午時(shí)就收了攤，店里如今存酒只有兩種，一種嚴(yán)氏自己釀的清酒，一種尋常人家都會(huì)做的混米酒，新的果酒開(kāi)壇還得數(shù)月，若是生意都像今日這樣好，或許過(guò)的半月就不夠賣(mài)了。她走進(jìn)二樓被張銘特地僻處來(lái)的小隔間里，將這半日的收入交給做賬本的琳娘，笑道：“生意恁好，夫人你算算。”

嚴(yán)氏自從受了張銘雇傭，就不再叫琳娘張家奶奶，而是規(guī)矩起來(lái)，叫她夫人，琳娘初時(shí)還十分不適應(yīng)，現(xiàn)在久了倒麻木了。接過(guò)她手里的錢(qián)就算起來(lái)，銅錢(qián)太多，她一時(shí)半會(huì)數(shù)不完，忙抬頭對(duì)嚴(yán)氏說(shuō)道：“你快去吃飯，我已經(jīng)讓青青幫你去熱了，”她想了想又說(shuō)：“胖胖已經(jīng)跟我們一起吃了，他在睡午覺(jué)。”

嚴(yán)氏連連點(diǎn)頭，又道：“你算了也和我說(shuō)說(shuō)，如今有些東西還缺，倒是要麻煩你相公再去搜羅。”

琳娘認(rèn)真應(yīng)道：“嗯，那是自然，這里面還有你一成利呢。”

嚴(yán)氏嘻嘻笑道：“真是折煞我了。”她先前聽(tīng)張銘說(shuō)由琳娘算賬，還生出些疑慮來(lái)，后來(lái)張銘外出采買(mǎi)東西都一并入賬，且都是琳娘算的，她好像特別會(huì)算，賬本做的也與別人不同，她不知道是張銘之前教了琳娘簡(jiǎn)單的算術(shù)和借貸的緣故，但嚴(yán)氏這么個(gè)只識(shí)幾個(gè)大字的都覺(jué)得清晰明了，也就放下心來(lái)。至于那一成利的事情，張銘原本想給嚴(yán)氏三成被婉拒了，后來(lái)，他自己又想起還要給張挽楠三成，就想著折中一點(diǎn)，嚴(yán)氏自然不會(huì)不愛(ài)錢(qián)，一成又不多，也就同意了。

嚴(yán)氏出門(mén)吃飯后，琳娘靜下心來(lái)細(xì)細(xì)算賬，她一早準(zhǔn)備了細(xì)麻繩穿錢(qián)，大周朝的錢(qián)幣從高祖起鑄造的厚度都一致，鑄錢(qián)的權(quán)力都在燕京，因此都是質(zhì)量上好的錢(qián)幣，即使略有磨損也差不離，她用卷尺量銅錢(qián)堆疊起來(lái)的高度計(jì)算錢(qián)幣數(shù)量，再結(jié)合嚴(yán)氏賣(mài)出的份數(shù)，估計(jì)成本，就能算出一本粗賬來(lái)。她細(xì)細(xì)算了算，不由瞪大了眼睛，又算了兩遍，得出的結(jié)果仍是一致，確認(rèn)自己沒(méi)算錯(cuò)，猛喝了一口水。這一上午，刨去成本，他們已經(jīng)賺了有將近兩貫錢(qián)。

她深覺(jué)不可思議，就將錢(qián)全部鎖起來(lái)，捧了賬本去隔壁找張銘。

至于張銘，他還有幾天才開(kāi)學(xué)，眼下算是忙里偷閑，躺在他自己屋里看話本。

上回劉盛有事來(lái)縣里，他捎帶了些孫琢的薄衣衫來(lái)，順便告訴張銘他地里現(xiàn)今的情況。孫大剛等人幫他種了兩壟黃豆一壟西紅柿，張銘有自己的想法，還種了幾畝地的大白菜，因?yàn)樗N的東西特別，有些鄉(xiāng)間人還不識(shí)，他倒沒(méi)跟著劉盛占人家便宜只給一成半的收成，而是自行添了半成。

至于常春，他人并未回清河縣來(lái)，反而托人送了封信來(lái)，他在燕京有事，要晚些回程，又叮囑了孫琢好好練習(xí)，歸期卻未定。張銘有些憂心，但常春這人自有他的決斷，不是張銘這樣的泛泛之交能左右的。

“當(dāng)年真是戲，今日戲如真；兩度旁觀者，天留冷眼人。”張銘翻完手里最后一頁(yè)紙，站起身來(lái)活動(dòng)了一番。就見(jiàn)到自己這房的門(mén)被推開(kāi)了。

琳娘急沖沖的走進(jìn)門(mén)，又把門(mén)帶上，將賬本往張銘手里一放，說(shuō)道：“你快看看，是不是哪里算錯(cuò)了。”

張銘還以為她真的哪里不會(huì)，就打開(kāi)賬本細(xì)細(xì)翻閱，最后說(shuō)道：“沒(méi)錯(cuò)，你做的挺好啊。”

“不，才一上午，利錢(qián)已經(jīng)有兩貫了。”

張銘一臉懵，問(wèn)道：“兩貫很多么？”

琳娘原以為張銘平時(shí)一臉沉穩(wěn)，沒(méi)想到他對(duì)錢(qián)這樣沒(méi)概念，一時(shí)間就擰了眉毛，斥道：“是兩貫，不是兩百文，相公你是還沒(méi)睡醒？”

被她這樣一罵，張銘打了個(gè)激靈，還沒(méi)來(lái)得及驚訝她突然潑起來(lái)，下意識(shí)的思考起兩貫錢(qián)到底算不算大錢(qián)，最后他也愣了愣，說(shuō)道：“這樣多？你別急，我想想。”

他仔細(xì)想了想，問(wèn)道：“嚴(yán)氏的酒本錢(qián)算了么？花生的錢(qián)算了么？還有鹽豆的錢(qián)，咱們不是還賣(mài)了紅果卷么？都算了？”

琳娘聽(tīng)他這樣一說(shuō)，細(xì)細(xì)思量，才如釋重負(fù)，“嚴(yán)氏的酒沒(méi)全算在內(nèi)，除了賣(mài)出去的混米酒，有些是她先前釀在那的酒，咱們沒(méi)和她算這個(gè)錢(qián)。”

張銘忙道：“這是我疏忽了，你趕緊去問(wèn)問(wèn)她，咱們把這個(gè)算起來(lái)。”

琳娘應(yīng)了聲就急急的下樓去問(wèn)。

張銘被她這樣一驚，也思考起來(lái)，這一上午大多是嚴(yán)氏的舊客，也有幾個(gè)是沖著她的果酒來(lái)的，人數(shù)肯定比以往多，會(huì)買(mǎi)酒的人家都算富裕，加上張銘托人炒制那些堅(jiān)果，都值不了幾個(gè)錢(qián)，算起來(lái)成本一份不足兩文，全靠他想出來(lái)的噱頭哄人買(mǎi)，沒(méi)想到真的有人買(mǎi)賬，這樣一算，平均一個(gè)客人收來(lái)的利錢(qián)就有十文之多，這樣扣去嚴(yán)氏的酒，也能有一貫多點(diǎn)。

這樣一想，開(kāi)店真的挺賺啊，不過(guò)今天主顧多，明天卻不一定，他估計(jì)了一把，這個(gè)店一天三四百還是能收進(jìn)的。加上在后面堂客賺的會(huì)更多些，一天六百文還是穩(wěn)的，張銘自己能拿六成，保守估計(jì)就是三百文。一年算三百天，就是九十兩，奇怪，有這樣的賺頭，嚴(yán)氏怎么會(huì)入不敷出。

不過(guò)，很快就有人給張銘解惑了。琳娘苦著臉回來(lái)，看著張銘欲言又止，最后嘆道：“嚴(yán)氏的酒成本高的嚇人，扣去那些清酒，咱們真正落下的，只有五百文不到。”

得，這樣一下子就打了五折。張銘也算明白了，嚴(yán)氏這人做酒要求高，清酒賣(mài)價(jià)不高，用料卻驚人的貴，她又好物賤賣(mài)，時(shí)間一久，就是想提價(jià)那些主顧也不會(huì)買(mǎi)賬。

張銘想了想，安慰她道：“你別急，我有辦法讓她的酒賣(mài)價(jià)高起來(lái)。”

☆、第37章 瓷器