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李采薇開心地笑道,“家惠,真的好麼?這可是嫂子第一次做菜。”記得以前工作忙,自己基本不做飯菜,都是下館子吃,不過對(duì)于廚房她還是有極大的熱愛。見家惠吃得香,滿足感油然而生。
她端出一小碗,用個(gè)大碗將板栗鴨全部鏟出來,正好一大碗。
為了讓林氏可以吃到新鮮的鴨子,顧不得自己餓,先給林氏喂飯?jiān)僬f。
劉家惠吃得最開心,見她沒空吃,端著碗夾了幾塊喂給她吃。李采薇微笑道:“家惠,你是我見過最乖巧的女孩,將來嫂子肯定會(huì)給你介紹一個(gè)好人家。”劉家惠不好意思低著頭。“還害羞了啊,你還早著呢,嫂子也舍不得。”
三人吃了一頓美味。劉家軒見她這么關(guān)心林伯母,不想這么早就把真相告訴她,囑咐家惠先不要說,吃完后自己繼續(xù)去山上完成最后一點(diǎn)收尾工作。這板栗好吃,下午,又約了年嬸上山,一會(huì)兒工夫又撿了一籃子,這樣三五天下來,撿了差不多一百來斤板栗仁。只是板栗不易保存,如果不放在密封的地方,容易生蟲,也不新鮮,里面的板栗肉會(huì)變干枯。
她準(zhǔn)備自己用泥土做一個(gè)大泥缸,這樣就可以將一百來斤板栗全部保存好。好容易從后山挖了兩挑泥土,又挑了幾擔(dān)水,劉家軒正好從山上回來,見弟媳在活泥土,便問了原因,幫著她活泥土。
李采薇在旁邊只要看著加水,“家軒哥,山開坑完了?”
“已經(jīng)開坑完了,我過來就是想問下你田還需要不要開墾?”
李采薇想了想,這田如果自己開墾出來怕是要好多天,工人開墾的話頂多一個(gè)星期,不過就是需要更多錢,但是這樣省事,也來得及給播菜種。
“大哥,你和工人們說,工錢就按照開墾山一樣,到最后一起結(jié)算。”
“行,我盡量讓工人加快一點(diǎn)速度,這樣也節(jié)省一點(diǎn)錢。”
“謝謝家軒哥。”
那日的板栗鴨林氏吃得多,李采薇便知林氏肯定喜歡吃板栗,趁著板栗新鮮準(zhǔn)備再做一道板栗燒雞塊。雞雖然沒有鴨子重,可差不多也有一斤左右,吃是不成問題的。
“家軒哥,中午你和家惠留在這里吃飯吧。其他人我就不叫了,你也知道大家剛鬧矛盾。”
“我明白。”
板栗燒雞比做板栗鴨難一點(diǎn)。
首先拿出珍藏好的蕈子用水泡開,瀝干,準(zhǔn)備好十個(gè)蒜瓣,五個(gè)茴香,桂皮,兩塊生姜,還有五兩曬干的辣椒,兩根蔥,醬油,黃酒。
將油燒開后,將蒜瓣茴香等全部放入滾燙的油里面爆炒,將蒜香味逼出來,然后加入蕈子,爆炒幾分鐘過后,加入水燉上半個(gè)小時(shí),等到湯汁濃稠后即可,再將雞切成塊和板栗,直接放入已經(jīng)做好的蕈子醬中,再燉上一個(gè)小時(shí)即可。此時(shí),美味的湯汁已經(jīng)完全涉入到鮮美的雞塊中,每一塊雞肉都吸飽了濃稠的湯汁,湯汁中還泛著淡淡的板栗香味,湯汁中又有鮮美的雞肉香味,三者相得益彰。
家惠聽家軒哥叫自己,又怕娘知道,自從家成哥走后,娘就不準(zhǔn)自己過來嫂子這里了,這次還是偷偷地瞞著娘過來的。
剛到門口,便聞到一股香味,這是她從來沒聞過的香味。
“嫂子,你又在做什么好吃的?”
李采薇正將做好的板栗燒雞從鍋里面鏟起來,聽到家惠來了,立馬招呼道:“家惠,你過來嘗嘗?”
劉家惠用筷子夾了一塊雞,嚼了嚼,雞肉入口即化,還泛著淡淡的板栗香和蒜香,還有一股淡淡的桂花香,這可是她從來就沒吃過的美味。
“嫂子,好吃,太好吃了。”
李采薇笑道,“好吃就好,做這道菜我可是花費(fèi)了一上午的時(shí)間,等下多吃幾塊。”
正說著,劉家軒也正好從地里面回來。
劉家惠見劉家軒,立馬走過去,高興地拉著他的手,“哥,嫂子做的雞好好吃,你趕緊嘗嘗。”
劉家軒有些不好意思,見李采薇手里端著一大盤雞,伸手捻了一塊往嘴里送。
“家軒哥,好吃麼?”
劉家軒點(diǎn)了點(diǎn)頭,“這是我吃過最好吃的。”
劉家惠收拾好了碗筷,飯菜也全部做好了。
李采薇特意盛出了一小碗留給林氏吃。
準(zhǔn)備開飯的時(shí)候,卻聽到外面有人喊。
李采薇出門一看,卻是余氏和楊氏。
余氏冷著臉站在外面,楊氏完全是來看戲的。
“娘,三娘,你們?cè)趺磥砹耍俊?
“我來找我兒子。”
李采薇也不想和老人家糾纏,便讓她進(jìn)來。
余氏往屋內(nèi)一掃,倒是沒見自己的兒子,臉色立馬拉下來。楊氏看見家惠居然在這里,氣得半死,“家惠,你這個(gè)死丫頭,居然騙我跑到這里來了,你作死!”說著要打家惠。
劉家惠嚇得半死,連忙起身躲在李采薇的后面。
“哼,你這個(gè)死丫頭,天天跑到這里來,錢也不給你,還要干那么多活,娘都沒讓你干那么多活,你還不給我死過來?”
劉家惠嚇得哭了出來,慌張地抬起頭看著李采薇,李采薇護(hù)著,“三娘,是我叫家惠過來的,你別怪她。”
楊氏挑了挑眉毛,往桌子上一看,也聞到了一股雞香味。“喲,這是趁著我們不在自己開小灶呢,連做個(gè)吃的都這樣偷雞摸狗的。”
這明顯就是拐著彎罵自己,李采薇也不想和她多說,只是冷冷道:“三娘,我們還沒吃,你要是想吃的話,我給你盛飯去。”
余氏怒道,“你把家成弄到哪里去了,居然還有心思吃飯。”
李采薇拿了兩幅碗筷,余氏站在那里,好像審問犯人一樣。
“娘,我不知道家成在哪里,如果我知道,我肯定會(huì)讓他趕緊回來的,我也想讓他快點(diǎn)回來。”
余氏見屋內(nèi)沒人,質(zhì)疑地看著她,見她神色平靜,真的沒有騙自己,眼睛里的怒氣消減了許多。李采薇看此,立馬將她拉到桌子邊,“娘,這是我做的板栗燒雞,你嘗嘗看。”