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“這不是那鎮遠鏢局吳鏢頭的女郎嗎，聽說她阿耶是從軍中退下，原先曾追隨過現在的羽林衛統領，因而無人敢觸其鋒芒。他家養小娘子也是與眾不同，從小便跟著徒弟們舞刀弄槍，前些日子嫁了個書生，沒想到竟是入了虎狼窩。”

旁邊一人打斷他，說：“對尋常娘子是虎狼窩，對她叫兔子窩還差不多。你沒聽方才那婢子說，那書生快被吳鏢頭給砍了！”

“真是有失斯文，有失斯文啊！”開口的大抵是個迂腐書生，不去怪罪強搶娘子嫁妝的賭徒，倒是倒打一耙，說起吳娘子的不是來。

甄榛微微皺眉，剛想上前反駁，有熟識的食客先笑話起他來。

“我說老書生，連官家都定了女子嫁妝由其自行處置的，你倒在這抱起不平了，是嫌棄我大唐律法不好？再說那吳鏢頭就這一位掌上明珠，就算和離了，由阿耶養上一輩子又有何不可，你啊，還是操心操心自己吧，都考了這么多回了，連個秀才都不是，家中老妻怕是要慪死了！”

“你、你……”

看著他吃癟的樣子，甄榛心滿意足地回了柜臺。掂了掂手中的銀子，甄榛暗自感嘆這位吳娘子不僅性格豪爽，連出手都不一般。

不過就算沒有這銀子，甄榛仍真心實意的希望她能從這樁糟心姻緣中脫身，不拘是再嫁還是獨身，總好過對著厭煩的人虛耗年華。

……

作者有話要說：　　1用了《紅樓夢》里的茄鲞，但不是照搬哈，別來說我抄襲，俺膽子小！

2賣酒是需要官府許可，但是酒旗是我胡謅的，我也不知道是不是這樣。

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第39章 長安秋·大閘蟹與月餅

飯館初開, 每日都忙忙碌碌，不覺間已經將近中秋。

中元節時因陸深傷勢未好，抽不出手來做花饃, 甄榛損失了大筆生意，現下自然是不會錯過賣月餅的大好時機。

這個時候的中秋還沒被賦予“團圓”的含義, 也不像中元那樣是一年到頭少有的大節, 至于“月餅”的出現, 更是要等到宋代才有記載。長安人民多在這一日登高賞月，飲酒頌詩, 又因秋日豐收，許多人家還要擺好貢桌祭拜土地神。

不過這并不妨礙甄榛做月餅的計劃。不僅要做月餅，還要做出個名堂來，美名言之：世上本沒有習俗，吆喝的人多了，便成了習俗。

甄榛早幾日便做好了木質宣傳欄放在飯館門口, 又專門請了先前做花箋的書生掌筆, 畫了唐代第一張廣告傳單——借用了蘇軾的“但愿人長久, 千里共嬋娟”這句千古名句，又在下方畫了杵藥的月兔、砍樹的吳剛，最引人注目的便是手持月餅的嫦娥。不僅如此，嫦娥仙子旁還用正楷工整地寫了兩行字：一家飯館接受團圓月餅禮盒預定, 數量有限, 訂完為止。

甄榛看著張貼出來的傳單，悄聲給嫦娥仙子告了聲罪, 這才滿意地點了點頭。雖宣傳語有些過于直白，不過有名句珠玉在前，也不用講究許多, 只要能把意思說明便好。

既是禮盒，肯定要做得精致些。

既能為拿來當做禮品的食客掙足臉面，又能憑著包裝賣個好價錢。因此光是這雕花木盒甄榛就花了不少銀錢，又請書生畫圖紙，又讓木匠雕花紋，折騰許久也不過交出五十個木盒。

看來生產力低下果然是經濟發展的一大阻力，甄榛極不情愿地讓書生寫上限量二字，轉過頭來還不要自我安慰，好東西多了就不值錢了，饑餓營銷有饑餓營銷的好處。

甄榛考慮的全面，一個禮盒內既有適合做貢品、較為耐放的酥皮月餅，又有孩童老人更喜愛的冰皮月餅，當然必不可少的就是經典的烤制月餅。

至于餡料也是豐富多樣，棗泥、豆沙和五仁是經典中的經典，蛋黃和蓮蓉也是不可或缺，另外還附庸風雅了一下，以鮮花做餡，制成香甜清香的鮮花月餅。

甄榛最喜歡的便是咸蛋黃餡，不拘豆沙、蓮蓉亦或是芋泥，均是絕配。咸香同糯甜結合在一起，一口氣吃上兩三個絕不在話下。

這咸蛋黃月餅比起五仁，用料算是精簡許多，精華更全在蛋黃上。品質良好的咸蛋黃，蛋黃流油、質地沙糯，放入口中的一瞬間渾身上下每一個毛孔都充斥著滿滿的幸福感。

甄榛專門挑選了品質上好的鴨蛋，取蛋黃備用。蛋清也不浪費，混到一個碗中，等腌制完蛋黃，放些辣椒一起做個辣椒炒蛋，也極為下飯。

面粉和鹽巴一比一的比例混合，搟面杖戳出圓形的淺坑，小心翼翼地將蛋黃倒進去，再用鹽覆蓋上表面，取干凈的木盤倒扣在腌制的容器上，放到陰涼處腌制兩天便成了。蛋黃一做好，剩下的步驟便都是按部就班，沒有什么稀奇的，唯一不同的就是用來定型的模具。

還是寒食做藕粉桃花糕時，甄榛隨口說的想要打套好看的模具，沒想到說者無心聽者有意，陸深沒多久便差人送到了公廚。本想著七夕做糕點時用它打樣，誰知那時每日為陸深提心吊膽的，連掛紅繩都是在寺內榛子樹上，更不用說做步驟繁復的花糕了。

各色花草都印了一遍，嫦娥玉兔也不能忘，家中有垂髫小兒的再加上貓啊狗啊之類的小動物形狀。甄榛為了好兆頭，取雙數六或八為一盒，混搭著分揀好，只待食客上門來取。

果不其然，不拘在什么年代，廣告的力量都是強大的，嫦娥仙子的帶貨能力也是驚人。有那本不大張旗鼓慶賀中秋的食客，望見這頗有趣味的形式，又見月餅精美，寓意也好，也就訂了兩套家去。

更有那秀才舉人，看到東坡先生的那句“千里共嬋娟”，便再也走不動路了，呼朋喚友的前來拜讀續寫，倒是讓飯館里變得風雅起來。還有詩迷問到甄榛面前，非要拜見，甄榛好容易才糊弄過去，發誓再不做這挪用他人詩句的行徑。

按照個數，禮盒分成兩個價位：二百六十文同三百文。

店中其他人都覺得價格太高，只有甄榛一人堅持不講價。出乎大家意料的是，這禮盒竟意外的好賣，開門沒有兩個時辰，加上預定的食客，五十份禮盒就早早售罄。

白芨在一旁看得咋舌：“小娘子也忒會做生意了！雖說月餅有的餡料難做了些，可滿打滿算也就四五文錢的成本，算上手工也不會超過十文，竟賣出了這樣的高價！”

甄榛笑瞇瞇地回他：“這就不懂了吧，這叫做節日效應和品牌溢價，滿長安城你能見到幾家將糕餅做的這樣精致？更別說精心設計的木盒了，哪個不是油紙隨意一包就算完事。且這禮盒的目標群體就不是平常大眾，包裝這個東西，若是平頭百姓尚還不覺著有什么，但凡有些家底的食客們便開始講究。若我賣便宜了，他們反倒會覺得丟了面子、損了身價。”

白芨早就被她一連串的“品牌溢價”、“目標群體”給說暈了頭，哪里還能反駁，忙到柜臺后站著繼續招待客人。

陽春白雪要有，下里巴人也不能少。甄榛也并不是完全放棄平價市場，要知螞蟻多了也能咬死大象，薄利多銷，也頗有利潤。

蛋黃、五仁價貴便少做些，用甜蜜的豆沙餡做主打，全都印成俏皮可愛的玉兔狀，在飯館門口支起小攤，讓白芨拿出練了一段時日的功夫，滔滔不絕地介紹以吸引人流。

小孩子對可愛的物什最沒有抵抗力了，連絨絨這個沒少吃糕點的小妖都忍不住想要，更不用說沒見過的過路孩童了。

總歸是過節，單買幾個也不算破費，又抵不住家中小兒癡纏，家長們多數都愿意掏錢買個清凈。有那是在囊中羞澀的，甄榛也不愿讓人家敗興而歸，挑了較小個的送予哭鬧孩童，再給家長送上一句吉祥話，兩相歡喜。

等到傍晚收攤后算賬，發覺光禮盒就掙了飯館近半月的盈余，加上零散賣的月餅，就更加讓人歡喜了。

甄榛這才理解為什么原先眾人都說“何以解憂，唯有暴富”。數錢的快樂真的是旁人想象不到的，也不覺得疲累，略微松快松快便繼續去準備晚上宴請的席面。

沒錯，今日還有任務。甄榛做東，發了帖子請王叔王嬸一起過中秋。至于陸深，甄榛怕他要配陸老夫人，便只口頭知會了他一聲。

菊香蟹肥，正是吃螃蟹的好時節。<script>chapter1();</script>