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等待間隙，他向碗中打入一顆雞蛋，充分打散后，再倒入少許水和鹽，繼續(xù)攪拌均勻。

沒一會(huì)，餃子底部的邊緣變得焦黃，楚南向平底鍋中倒入小半碗清水，繼續(xù)燜餃子。

五分鐘后，透過玻璃鍋蓋，可以清楚地看到餃子面皮都已經(jīng)變色，楚南將蛋液過篩倒入平底鍋中，很快，蛋液凝成固態(tài)，他又在煎餃表面點(diǎn)綴了些許蔥花。

“蝦仁抱蛋餃就完成啦。”楚南用盤子蓋在平底鍋上翻轉(zhuǎn)過來，煎餃就整個(gè)倒扣在盤子中。

頓時(shí)蝦仁的清香彌漫在整個(gè)直播間，觀眾都忍不住望向盤子里的煎餃。

煎餃底部是充滿光澤的焦黃色，楚南把煎餃倒扣了回去——十只飽滿的煎餃緊緊擠在一起，褶子層層疊疊，末端的蝦尾已經(jīng)變成橙紅色，煞是好看，再加上楚南用金黃色的蛋液給煎餃打底，表面撒上翠綠的蔥花，光擺盤就讓人食欲大動(dòng)。

觀眾們爭(zhēng)先恐后地開始夾起煎餃品嘗，沒人再考慮餃子這么可愛怎么下口的問題。

煎餃表面冒著熱騰騰的蒸汽，輕輕咬一口，內(nèi)里的湯汁流出，鮮香無比，繼續(xù)咬下去，就能聽到咔嗒一聲，酥脆的口感在口腔爆發(fā)，煎餃內(nèi)部肉餡細(xì)嫩充滿彈性，又帶著春筍特有的清香，不會(huì)讓人覺得油膩，再加上新鮮蝦仁的入口甘甜——

簡(jiǎn)直令人癡狂！

這種復(fù)雜多層次口感混在一起，非但不會(huì)讓人覺得奇怪，還很奇妙地互相平衡。

彈幕又開始瘋狂吹彩虹屁。

【嗚嗚嗚太好吃了！手里的營(yíng)養(yǎng)液突然就不香了……】

【這個(gè)味道，我欲罷不能！】

【為什么我手賤要在飯點(diǎn)看這個(gè)直播，只能嘗嘗味道，好可恨！】

……

楚南見觀眾都很滿意，心底也很高興：“還有一種蘸佐料的吃法，今天直播很久了，我就簡(jiǎn)單給配個(gè)蘸料。”

在干凈的鍋倒入熱油，然后把買來的辣椒粉倒進(jìn)碗中，等油熱的過程中，楚南完全不浪費(fèi)時(shí)間，拿起刀快速地將蔥姜蒜全部切成碎末。

此時(shí)大家都還在花式夸楚南，突然有一條灰色彈幕在彈幕區(qū)飄過，在眾多白色彈幕中非常顯眼。