魚追提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網www.gzstf.cn），接著再看更方便。

廚房里原先的那幾個人聽了這話立刻放下了手里的活，三三兩兩的走了出去。后來的那幾個人卻站著一時沒走，他們中一個看起來像是帶頭的高個婦人走了出來，看了眼杜齊悅對蓮茗說道：“哥兒我們這手頭都還干著活呢，怎么能說出去就出去呢？”

蓮茗一進來就看到爐子上燉著東西，只是不想理會而已。這時聽了這個婦人的話，就撇嘴笑了一聲說道：“這鍋里蒸著的東西要是馬上能好我們等著就是，要是一時半會兒好不了，放在爐子上也壞不了，你們安心出去就是了。”

那高個婦人聽了卻并不走，反而說道：“這是劉姨娘讓我親自看著的，要是我出去了劉姨娘要是懲罰下來難不成哥兒你替我承擔。”

蓮茗的臉一下就黑了，上次杜齊悅和李掌柜兩個外男被帶到漱玉院里的事情原委吳明耀是讓蓮茗去查的，蓮茗查出來這事是因為劉姨娘不滿吳明耀總是待在趙逸云的院子里頭，疑心趙逸云勾搭吳明耀，就派了手下的下人故意曲解了吳明耀的話，把外男帶到漱玉院去給趙逸云沒臉。吳明耀知道后氣的當夜就跑到劉姨娘的屋里教訓了一頓，那劉姨娘一開始死不承認，吳明耀說急了她就說自己肚子痛，然后就一下子暈了過去。后來大夫來了一把脈就說劉姨娘懷了兩個月的身子，因為生氣傷了胎氣，需得好好調養再不可動氣。

這是吳明耀第一個孩子，雖說有可能是庶長子身份上會尷尬，可還是讓吳明耀高興的當即撤了對劉姨娘的懲罰，只讓她在屋子里思過，然后賞了一堆東西讓劉姨娘好好養著。這下蓮茗就倒霉了，原本妥妥的劉姨娘應該受一頓罰的事情因為劉姨娘肚子里那個還未成形的孩子徹底顛倒了個。劉姨娘動了胎氣歸根結底是她自己的錯，但是她當然不會認為自己做錯了什么，反而把責任推給了別人，吳明耀她當然怪罪不起，就把罪怪到了蓮茗身上，借著生病的檔口狠狠的訓了蓮茗一頓，弄得蓮茗很是沒臉。

這高個的婦人叫做安嬤嬤，是劉姨娘進門的時候帶來的的家鄉的廚娘，原本一直在外院大廚房干活，因為劉姨娘說想吃家鄉的飯菜就給調到了這小廚房來。吳明耀的小廚房和外院的大廚房比一個天上一個地下，安嬤嬤高興的有些得意忘形了，又仗著劉姨娘受寵就想著給蓮茗一些難堪。

安嬤嬤大概以為蓮茗不敢接他這句話，但是蓮茗卻接過話頭對安河說道：“如果出了什么事情就由我來擔著，你們只管出去。”

話都說到這份上了，安嬤嬤只好帶著人走了出去，一出去安嬤嬤就冷哼了一聲，給身邊的一個哥兒使了個眼色，讓他悄悄的去劉姨娘的院子。

安嬤嬤他們走后，蓮茗和杜齊悅又說了幾句話也走了出去，不過他并沒有離開，而是坐在廚房前面和幾個原先的廚娘聊著天。

杜齊悅看了看廚房里擺著的各種東西，打算做一道三潭枇杷、一道香蕉山藥卷還有一道蝴蝶蒸餃。枇杷止咳、山藥滋補、蒸餃味道鮮美，有甜有咸，有干有濕，吃起來正好。

枇杷是時鮮果子，廚房里有很多。杜齊悅選了八個大枇杷，用開水焯水后剝皮去核。洗干凈的紅棗和蜜棗去核，與金橘餅一起切成碎丁，加上白糖后拌勻制成餡料。然后把餡裝進枇杷里面后放到蒸籠里上鍋蒸。

這個需要蒸上十分鐘左右，在這期間杜齊悅燒熱了兩只鍋子。這道點心需要用到濕淀粉，不過大豐朝并沒有專門的淀粉，要用的時候都需要廚師自己調和，所以杜齊悅在一只鍋中加水和各種植物制成的干粉調成了濕淀粉。又在另一只鍋里加水、白糖、桂花后煮開，把倒入調好的濕淀粉勾成薄芡，然后淋上香油澆到蒸好的枇杷上，這樣就做好了。

接下來要做的是香蕉山藥卷，這個做起來簡單一點。香蕉是從最南方的郡里運過來的，由于路途遙遠所以價格相當昂貴，一根要十兩銀子，也就吳明耀這樣身家的廚房里才能看到。杜齊悅拿了兩根剝開后切成小塊捻成香蕉泥，然后倒入牛奶。

為了給劉姨娘養身體，廚房里準備了許多去了腥味的新鮮牛奶，杜齊悅倒了一大碗進香蕉泥里攪拌成糊狀，再加入面粉、雞蛋以及一點白糖，用筷子攪拌成粘稠的香蕉糊。然后杜齊悅在平底鍋內倒入食用油，等油熱后倒入香蕉糊煎成兩面金黃的面餅。之后杜齊悅將蒸軟的山藥去皮后搗成山藥泥，搓成圓條放到面餅上卷起來，然后切成均勻的段后擺盤。

蝴蝶蒸餃做起來最麻煩，各取一半腿部和夾心的新鮮豬肉，加上凈瘦肉的熟火腿、泡開的香菇、大蝦仁、鮮筍、蔥、姜剁成肉泥，加上各種調味料后拌勻。面粉加水做成面團，切成劑子后搟成圓皮，將面皮的兩邊卷上去，做成扇形后翻過來放上肉餡。將三角形的地方疊起來包住肉餡，把兩條直邊捏成褶皺的翅膀花型，將圓邊的面皮從中間推起做成眼睛，然后將之前翻過去的兩邊都翻過來做成翅膀樣子，之后放蒸籠里蒸熟。

把三份點心擺在托盤上后杜齊悅看了看又重新找了一只大盤子出來，將黃瓜和南瓜雕成葉子和花朵的樣子在盤子里擺成一叢花朵，然后將蒸熟的蝴蝶蒸餃擺在花叢之中，再放上一小碟子調好的醬料，這樣就完美了。

杜齊悅重新將三份點心放到托盤里，洗了手后就出去找蓮茗讓他端點心去漱玉院，不過不巧的是蓮茗剛才肚子不舒服去了茅房，一時半會兒可能回不來。上次那個廚娘說的話杜齊悅還記得，所以他沒有讓廚房里的人幫忙去端，而是待在廚房門口等著蓮茗回來。

這時一個打扮的花枝招展的丫環從外頭走了過來，一邊往廚房走一邊對著安嬤嬤說道：“劉姨娘的燕窩粥燉好了嗎？”

“倩雪姑娘，還沒做好呢。”安嬤嬤指了指杜齊悅說道：“剛才這位郎君在廚房做點心，少爺身邊的蓮茗哥兒就讓我們到外面等著，因此耽誤了時間。”

“那廚房里可有現成的點心嗎？劉姨娘現在餓得很，不吃東西可不行。”倩雪說道，她這時已經走進了廚房，說話的時候眼睛就在廚房里四處瞄了瞄似乎是在找著可吃的點心。

杜齊悅做的三樣點心就擺在廚房門口的桌子上面，倩雪一下就看到了，邊說著：“這不是有現成的點心嗎。”邊伸手要去拿那盤蝴蝶蒸餃。

剛才他聽蓮茗和安嬤嬤的對話就知道這個劉姨娘怕和蓮茗有過節，一個敢與丈夫身邊的貼身侍從起過節的姨娘估計不是什么省油的燈，所以聽到這個倩雪說到劉姨娘三個字杜齊悅就開始警惕，當他看到倩雪對著自己做的點心伸手時就迅速的一把端了起來。

“你做什么？”倩雪看到那三盤點心的第一眼就想拿回去討劉姨娘歡心，這下子被杜齊悅拿走了她氣的罵道：“這是要給劉姨娘的點心，你也敢拿，再不還來我可要讓小廝收拾你了。”

“這是你們爺讓我做給表少爺的點心，你要拿就先去問過你們爺。”

倩雪本來就是安嬤嬤叫了人去通知劉姨娘后專門被派過來搶趙逸云點心的，聽了杜齊悅的話后她立刻說道：“我們姨娘肚子里可懷了小少爺的，之前爺說了我們姨娘想吃什么盡管到廚房拿了吃，這么三疊點心哪里還需要我去問。你快點給我，劉姨娘餓了，再不吃可是要動胎氣的。”

“我只管聽你們爺的話，你要是想拿著點心就去找你們爺，只要你們爺同意你只管拿去，否則我是不會給你的。”杜齊悅說道，他和吳明耀的契約里可沒有寫要為他府里大大小小姨娘側夫郎之類的人做點心，他兩次給趙逸云做都是出于對感謝，一次是感謝吳明耀，一次是感謝趙逸云。平白無故的他可不會把自己精心做的點心給別人。