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侍酒師又被稱做高級品酒師，專指在賓館、餐廳里負責酒水飲料的侍者，他們有專業酒水知識和技能，為客人提供酒類服務和咨詢，負責菜單的設計、酒的鑒別、品評、采購、銷售以及酒窖管理的專業人士。

還有一些人是為了做專業的品酒師，他們穿著光鮮亮麗，出入高端酒會，常常奔波于各地的沙龍會、品酒會，品嘗美酒。

像管凌宇這樣的學員，也有幾個，他們是為了方便與客戶交流，做好自己的紅酒生意。

三個月后，管凌宇培訓完，雖然品酒技術還不算很高，但是至少對紅酒已經有了一定的鑒別能力。

有了品酒和鑒酒的專業知識，管凌宇覺得做紅酒生意更加得心應手，他嚴把進貨質量，對假酒堅決說不，不管價格多么便宜。

慢慢地，靠著信譽，管凌宇的紅酒生意開始紅火了，他親自幫客戶選擇適合的紅酒，客戶對管凌宇的專業介紹也非常滿意。

管凌宇逐漸也發現這么一種現象：現在喝紅酒的人越來越多，似乎以此可以代表一種時尚和社會地位，但真正懂得鑒賞紅酒的人卻不多。

因此，管凌宇認為自己的職責不僅僅是品酒、講酒，他更希望讓更多人了解紅酒文化，不僅讓客戶知道自己喝到的是一瓶味道極好的紅酒，更要讓客戶知道酒瓶背后的歷史和故事。

管凌宇也極力滿足客戶的更高需求，他適時組織策劃一些高端酒會、商業聚會，講解紅酒知識，向客戶交流學習、傳播紅酒文化。

管凌宇倡導“酒不在貴，而在于適宜，飲不在多，而在于品鑒”的理念，得到了越來越多客戶的高度認可。

管凌宇靠著做酒柜和紅酒的生意，財富也在一天天增長。

俗話說：男人有錢就變壞，女人變壞就有錢。深圳到處充滿了欲望的誘惑，有了錢后的管凌宇，會經得起誘惑嗎？

鄰村的卓小風，和管凌宇是小學同學，在深圳打拼了將近20年，如今已是一個建筑工地上的包工頭。

以前在家里他是個石匠，到了深圳后，他好吃苦，善鉆研，逐漸地由一名普通打工者搖身一變成了小老板，掙了不少錢，資產至少2000萬。

與他個人財富相對稱的，不是個人素養的提升，而是所謂“女朋友”的頻繁更換，他可是有老婆、兒子的人呢，老婆在家帶孩子，而他卻在外面養女人。