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“可是你三叔他們怎么會做這個？”不是他懷疑，豬下水做鹵味的事情說開以后，雖然大家也有嘗試著買一些回去自己做的，但是終究還是放棄了。一來麻煩，二來吃慣了葉曉峰做的鹵味，自己怎么也做不出那味的。

“難道只能我做得，他就做不出么，說來說去，不過是幾味調料的事兒。”葉曉峰口中說的輕松，其實他自己也知道，如果他不是穿越而來的，他根本不會想著用那花椒八角桂皮什么的。只是自那日謝十三提到了食師起，他就知道這個世界并非只有他才會做菜。

葉老三、食師、調味……

葉曉峰莫名地想到了謝十三的舅父，那位王員外。王員外請來的食師善于做豬肚，那豬肚若是做好了，調味之道也是不可或缺的。同樣，這些調味也可用到豬肝豬腸上，而且剛才葉曉峰吃了葉老三做的燒餅，發現和他做的并不相同。

他做的肉夾饃是鹽水豬肝、油煎肥腸，但是葉老三那個貌似有豬肝、豬心、還有豬肺。葉曉峰下意識點點頭，是了豬大腸不好收拾，難怪他舍棄了，只是豬肺做出來的口感難免差一些，用調味是調不過來的。

一車人沉默不語，這糟心的事怎么都趕在一塊了。

回來的時候，繞道到了大王村，這大王村是離著葉家比較遠的村子，也是最靠近大青山的村子。不過這村子是十里八村里最大的村子，也較為富庶，光是屠戶就有兩三家。這地方的首富王員外正是這大王村的。

葉父趕著驢車尋了個口碑好的屠戶，聲明了要全部的豬下水，豬肉也從他家買。這屠戶是個膀大腰圓的壯漢，不過人是極好爽的，笑著問他們是不是謝家村賣鹵肉的那家。

不光葉父意外，連葉曉峰都很意外，不過經這姓王的屠戶一解釋，大家也是明白了。

原來這謝十三是時常四處跑的，這大王村是他母舅的住處，自然來的更勤，他又慣是三教九流的結交朋友，為人也大方，所以這十里八村他的朋友多的是，這王屠也是他的朋友，自然知道這事。

不過王屠也說，不光是謝十三宣傳，其他吃過他家鹵味的，也大多贊好。他們大王村靠著大青山，平素本來吃的野味就多，人也多膽大好鮮之輩，這區區豬下水他們更是沒啥好怕的。所以聽說他家賣著，不少人都去買了嘗嘗看。

葉曉峰恍然，難怪這些日子這豬下水賣的這么好，每天沒到晌午就賣的干干凈凈。雖然是揭開了真面目，卻只是一開始嚇退了一些人，此時的熱度已然又燃起了。

“對了，你家原來不是那個陳屠給你家送肉么？難道一家還供不起？”王屠好奇的打聽。這年月的豬不是催熟的，真真正正的麩子、米湯、好野菜養大的。不光肉好吃，更是膘肥體壯，比那些催熟的瘦肉型豬大了一倍有余。體型大，這豬下水份量自然也不少，一天有兩頭的量足以。

也和著這些日子因為豆漿、豆腐腦的出世，稍稍搶了鹵味的風頭，否則怕不早就賣斷了。

不好對別人說三道四，何況這中間扯進來了葉老三夫婦，說多了反倒讓人覺得他這當兄長的心胸狹窄。和王屠敲定了價格，葉曉峰刻意抬了價錢，比之前陳屠那里每斤多了兩文錢。

王屠倒是有些過意不去，嚷著在肉上給他便宜。葉曉峰其實倒是不在意，即便是再漲一兩文，依著他家鹵肉現在的價格，也是穩賺不賠的。何況家里還有豆腐這個新興的副食品，也不差這點錢，反而能圖個貨源穩定。

將當日的豬下水全部買下，又買了豬板油、無花肉各一些，一家人趕著驢車回了家。

這次的東西實在不少，葉父跳下車將大門打開，將車趕了進去。隔壁張大聽見動靜，提著新作的豆腐屜過來，一見車上這許多東西，也跟著一起搬。

虎子自然是幫著干活的，葉曉峰一副瘦弱的樣子，其他三人并不許他插手，葉曉峰索性干起了自己拿手的，燒上鍋熬起了豬油。

新買的幾大麻袋黃豆都裝進了倉房，張大好奇的問兒子是什么這么沉，虎子張張嘴，瞪了他爹一眼，什么都沒說。張大莫名其妙的看了兒子一眼，不知道這是什么意思，他卻不知道虎子剛知道葉老三一家仿著葉曉峰的樣子做肉夾饃，讓虎子對一切打探葉家事情的人都有著反感，連他爹都不例外。

其實這事要是葉曉峰知道，全然是不在乎的。就算知道他買了大量黃豆又如何，豆腐怎么做的還是一個迷，何況張大一個木匠師傅，把東西都給他他都未必知道怎么做。

而最主要的是，豆腐秘方對葉曉峰而言根本算不得什么，到了這異界發現這種飲食水平，又知道那些所謂的食師即便有好食譜也是敝帚自珍，不肯外傳，相比之下他腦子里這種的秘方那可真是多的數不勝數了。

豬油熬到一半，屋里柴火不夠，葉曉峰想喊蘭兒幫著抱點柴進來才發現蘭兒已經好一會兒沒見到了。大聲喊了幾嗓子，才見蘭兒怯怯地走過來，一副戰戰兢兢地樣子。

“蘭兒幫我抱些柴來。”葉曉峰忙著看鍋，只掃了蘭兒一眼，并沒有說什么。