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云林悄悄轉頭瞄了一眼她身后的弗朗西斯。

弗朗西斯跟前堆著一大堆新鮮水靈的番茄，不過好像賣相都不能算是最好的。

正如她所猜測的那樣，今天神秘盒的主題，是由他們昨天采摘的成果決定的。

云林因為去得晚，可以選擇的種類不多，但也正因為去得晚，讓她有機會猜到這“神秘盒”的內容。

卡羅琳娜的料理臺也在云林身后不遠處，里面隨意放著兩個甜椒，一個西紅柿，兩根黃瓜。

卡羅琳娜看起來很吃驚，而且看上去有點兒后悔。

可想而知，昨天的那一場“采摘”，好逸惡勞的卡羅琳娜小姐真的只是走了個過場，隨意摘了兩枚蔬菜水果就交差了事，絲毫沒想到這場“采摘”的成果會和今天的比賽有關。

她好像自己把自己給坑了。

“對，你們猜得不錯！”法福站在臺上大聲說，“今天的神秘盒，就是你們昨天在果蔬園里勞動的成果。今天的主題是——素食挑戰。”

說到素食，在場選手都不由自主地轉頭去看茉莉。

茉莉是現場唯一一個素食者，在本輪比賽中擁有最多優勢。

茉莉也是唯一一個，在第四輪的壓力賽后，并沒有與云林“和解”的人。

當初紅隊8人，除了加西亞被直接淘汰，苦艾和百利甜離開之后成了神仙眷侶，就只剩刺頭、弗朗西斯、伊達和茉莉。其他三人早已和云林毫無芥蒂，只有茉莉一個人還總是遠著云林。

每次見到云林，茉莉臉上都直接寫著“提防”兩個字，仿佛生怕又在團隊賽里被云林帶到溝里去。

但聽到評委宣布的這個消息，茉莉并未流露出任何興奮或是自信。

相反，她看起來很緊張。

“我們要提醒諸位的是，你們必須準備出可供素食者食用的精彩料理。因此我們的材料區今天向你們限制開放：在那里，你們只能獲取素食的原料。請注意，這些原料中包括了雞蛋和乳制品。”

西方飲食界“素食者”的定義非常繁雜，有些素食者不食用雞蛋，有些不食用乳制品，有些嚴格素食者這些統統不能吃。但看起來今天節目組為了節目組的效果，沒有將要求限制得太嚴格。

法福又補充了一句，“你們也可以使用pescetarian（可食用水產品的素食者）也可以接受的材料，但是必須現在就向評委申請。應用材料的不同也會納入對結果的考量，評委對使用額外材料的選手很可能會比其他選手更為嚴格。”

他話音剛落，茉莉就顫顫巍巍地舉起了手，說：“法福老師，我……我申請使用魚類，可以嗎？”

法福咳嗽一聲，問：“為什么？”

茉莉支吾一陣，終于說出原因：“我原本是一個可同時食用水產品的素食者，如果能有些水產提供蛋白質，我想我能烹飪出更加美味的菜肴。“

云林站在茉莉身后的一座料理臺前，忍不住想起當初料理“生猛海鮮”的那一次，她也愿意相信茉莉是會處理和食用水產品的。

但是評委卻對她這個說辭并不感冒。

法福直接開懟：“‘廚神’在報名時明確要求選手填報自己的飲食習慣，上面有pescetarian的選項，但是你沒有選擇。”

“你說你是素食者，因此本輪比賽我們也一直對你的表現非常期待。但現在節目組一視同仁要求大家按照素食者的標準烹飪，你卻要求在自己的素食中加入更加豐富的水產原料……說實話，我已經想不通了。”

茉莉被法福懟得滿臉通紅，下不來臺。

云林甚至能聽見卡羅琳娜在自己身后森森地冷笑，這才想起來，卡羅琳娜和茉莉也是老對頭，她倆的關系不比卡羅琳娜和她的好多少。

“出于對規則的尊重，我同意你的請求。”法福說，“但是我提醒你，也提醒在座所有的諸位。今天這一場挑戰，是素食挑戰，你們需要拿出專業的態度，就像對待最好部位的牛肉、剛剛新鮮出水的海產那樣，對待你們親手采摘下的菜蔬。”

“請記住，你們面前的蔬菜，不管你們摘了什么，必須是你們這道菜的主角。”

“評委老師，”這時卡羅琳娜舉起了手，“我是否可以再去采摘一些蔬菜和水果？”

這位不愿吃半點兒虧的選手雖然知道自己理虧，可是也不肯放過任何能夠彌補劣勢的機會——從這一點上說，云林還挺佩服卡羅琳娜的。

法福接下去說：“你們將有機會在材料室挑選一些有限的輔料，主要包括香草與香料、面粉、米、乳制品、豆制品、雞蛋，以及一部分菜園里沒法兒采到的素食材料。至于今天料理的主角，我已經強調過了，請使用你們昨天親手摘下的食材。”

聽到這里，云林心里對弗朗西斯生出少許歉意：她昨天和大山姆的團隊一道，把弗朗西斯摘的那些最好看，味道應當也是最好的西紅柿給吃掉了。

但是非酋臉上依舊笑嘻嘻的，似乎一點兒也不在意。

選手們各自有90分鐘準備，就在評委宣布開始的那一剎那，云林蹦起來沖向材料室。她沒有一秒鐘可以浪費。

“這一場神秘盒挑戰，你們將有充分的時間準備，但是我們要求的是經典，是絕對精品！你們已經是‘廚神’的13強，你們理應擁有充分的技術水準，向世人呈現一道素食的精致料理。”評委們在沖向材料室的選什么身后再次強調。

說實話，云林這次又覺得自己撞了大運了——好巧不巧，她昨天竟然去挖了洋蔥！

這種曾經讓她淚流不止的食材，將在她手下大放異彩。

作者有話要說：

西方素食者的分類非常復雜，比較主流的幾種是：

vegetarian（素食者）：這一類人又可以進一步細分為三種，可以吃蛋類飲食的，可以吃奶類飲食的，既可以吃蛋類又可以吃奶類的；

vegan（可能可以譯作嚴格素食者）：無論是雞蛋還是牛奶，任何動物制品都是不吃的。

pescetarian（可以食用水產類的“素食”者）：就是在vegetarian的基礎上再加上水產類可以食用。

茉莉說她是第三種。

第35章 13進12

洋蔥是一種極其平凡的食材，但是在各大菜系料理中都有較高頻度的出鏡。這種蔬菜本身就是一種香辛料，在辛辣刺激的同時又擁有尋常果蔬所擁有的甜味，因此能與各種食材搭配而不顯違和。<script>chapter1();</script>