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“云林，你通過了這場考核，有什么感想？”后采導演劈頭蓋臉拋出問題，“不要想，直接說！”

云林略略頓了片刻：“我挺運氣的，切了一個半小時的洋蔥，竟然沒有切到手，還成了最后一個進入36強的選手……”

這是她的真實想法。

教給她廚藝的祖父曾經百般叮嚀：無論何時何地，都要心存感激。

可是她的話被后采導演打斷了，對方一臉痛心疾首：“云林啊，才二十出頭你怎么說話就這么官方了？”

“聽我的，別多琢磨，直接把你心里想的說出來！你被迫切了一個半小時的洋蔥，節目組遲遲不讓你晉級，你都已經快哭瞎了……那時，你有什么想法？”

云林：感情……這些你們都知道啊！

*

從“后采棚”出來，云林又被統籌妹子找到：“云林！”她不再管云林叫“37號”了。

“快——去前面集合，馬上宣布第二部 分的規則了。”

早上走進拍攝現場的48強，現在加上云林，只剩36人——洋蔥的威力巨大，“熏走”了12名選手。

“各位，恭喜你們進入了本輪考核的第二部 分——但是請記住，你們還沒能獲得進入‘廚神演播室’的資格。”

站在選手面前的評委法福，手持一枚擴音器，話說得簡短而有力。

“接下來的考核，將決定你們是否能夠晉級20強，成為本季‘尋找下一個廚神’的正式選手。”

換句話說，從早先的48強，到現在的36強，他們連正式選手都不是。

“這部分考核的規則是：你們會每個人分到一個雞蛋，你們將用得到的這個雞蛋，做一道足以證明自己實力的佳肴。請記住，你們有且只有一枚雞蛋，而且必須做一道以雞蛋為主角的佳肴。”

“聽起來很簡單，是不是？”法福問。

“身為評委我必須提醒你們注意，你們拿到的雞蛋，按照美國農業部的標準分出了級別，請慎重考慮你們拿到的雞蛋適合做什么菜肴！”

按照美國農業部的標準：雞蛋按照新鮮程度分為3級，aa級、a級、b級。

按照云林所知：aa級是最新鮮的，適合做煎蛋和無殼水煮蛋，但是不適合做帶殼水煮蛋，因為蛋太新鮮了，容易導致蛋殼剝不下來；a級的新鮮程度次一檔，適合做帶殼水煮蛋，蛋黃不必全熟，可以做成溏心蛋。

b級的新鮮程度又弱了一檔，主要用于烘焙或者做炒蛋——總之雞蛋最好能完全做熟。

規則一旦宣布，很快現場36名選手每人手中都得到了一枚小盒子。每個人都小心翼翼地捧著，畢竟這是本輪考核唯一一枚主食材，一個不小心失手砸了就直接出局了。

“請打開盒子，查看你們手中雞蛋的等級。”法福大聲喊。

36名選手同時地打開盒子，驚呼聲此起彼伏——有的是驚喜，有的是驚嚇。

這大概就是歐皇和非酋的區別了。按照西方的烹飪習慣，歐皇拿aa級，非酋拿b級蛋。

云林手中盒子的盒蓋里面印著一個大大的字母“b”。她左右看看，并排站著的36強，拿到b級蛋的“非酋”們大概只有七八個人。離她最近的一個“b級”是一個眉眼英俊的金發小伙，身高可能是所有人當中最高的。

“你們總共有30分鐘時間！現在——開始！”

法福一聲令下，所有的選手全都行動起來。選手們先各自占了一張烹飪臺，然后跑去拿輔助食材。

云林拿到的是b級蛋，這意味著她必須把雞蛋完全做熟，保證食用安全——可是她依舊一臉高興：畢竟中式烹飪的習慣還是將雞蛋徹底做熟，這樣才吃得放心。

她剛剛把所有食材放在料理臺上開始處理，三個評委就一起過來了。攝影機也一起跟了過來。

法福看了一眼她得到的盒子，嘆了口氣說：“云林，看起來你的運氣不大好。很多人都拿到了aa級和a級的雞蛋。你卻只有b級。”

云林裝軟妹，謙虛地說：“我能作為36強繼續參賽，已經很幸運了。”

法福接著問：“你如果拿到aa級或是a級蛋，會做什么？”

云林回答：“做蘇格蘭蛋或者本尼迪克蛋。這兩種都是技巧性非常高的菜肴……只不過這兩道菜我的水平都不穩定，所以拿到b級我還是很感謝自己的運氣。”

——適合自己的才是最好的！而且烹飪時間只有30分鐘，無論是蘇格蘭蛋還是本尼迪克蛋，時間都太緊了。云林也不是不會做，但給自己的壓力會很大。

“那么你打算做什么？”

“我打算做一道中式炒菜，叫‘蟹粉蛋’，又叫‘賽螃蟹’，用雞蛋模擬美味的螃蟹——在吃不到螃蟹的季節里完全可以用這道菜來過一過嘴癮……”

“祝你好運！”三名評委認真地聽完了云林的解說，離開了云林的料理臺。

*

30分鐘的烹飪時間飛也似地消耗殆盡。法福一聲令下，所有選手停下了手上的動作。他們面前擺著一道道以雞蛋為主角的菜品。

云林盯著她面前的“蟹粉蛋”有點兒著急。她做的是中式炒菜，一旦菜品涼了味道就會打折。但是36強的菜品一一品嘗，不知道要等到什么時候。

現場導演和攝像很快發現了她的狀況。攝像機立即循著滑軌推過來，攝影師調整鏡頭沖著云林，似乎又想給她大特寫。

36強中，已經有兩名選手依次上臺，將他們做的“雞蛋料理”呈現給三名評委。

云林沒有聽清評委們說了什么，依稀能聽見“很遺憾”“繼續加油”之類的話。那兩名選手隨即低著頭離開，應當是沒能晉級。

緊接著，云林看見臺上的三名評委飛快地商量了兩句。法福隨后開口：“接下來的這一名選手，好像是為數不多的，拿到b級蛋的倒霉孩子。”

云林支起耳朵，想聽聽誰是這個幸運的“倒霉孩子”。

然后她聽見了自己的名字——<script>chapter1();</script>