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這塊肉滑嫩到極致了不說，香料的味道和辣味也完美地融合在了一起。他也吃過加了許多香料的鹵味，多半都是肉的香味本身被香料蓋了過去，過分喧賓奪主。

不過，這小沈做的這鴨子，絕了！仿佛香料中和的只有鴨子本身的腥味，肉香可是一點沒被掩蓋！

一只鴨舌頭沒多大，幾口就吃完了，老金頭剛剛夸的時候留足了余地，這會兒可不客氣了。

“再給我來個脖子嘗嘗！”

沈寅初給他拿了雙筷子，老金頭沒用，用手抓著鴨脖津津有味地啃起來。沈寅初也算是長見識了，他這還是第一次看見有人能把鴨脖子上頭啃得一絲兒肉都沒有！

小橘子也叫沈寅初托運過來了，這會兒跳過來喵喵地聞了老金頭啃完的骨頭，都沒興趣吃了。

“還行，還行，”饒是吃撐這樣，這老金頭嘴上也一點不放松，不過倒是打聽了沈寅初買賣在哪，“你那店開在哪？回頭我買點兒下酒吃一吃倒也還行。”

沈寅初瞧著這老金頭嘴比他撈上來的鴨頭還硬，忍不住笑出聲：“就在百貨大樓旁邊，你知道吧？沈記小吃，牌子我都裝上了，過兩天就開門，一找就找著。”

“知道知道，你小子租這地方不錯啊。”

老金頭開始對沈寅初有點另眼相看了。

一開始覺著不過就是個有點兒錢的來京城闖蕩的傻小子，這會兒吃了鴨脖子，知道是個有手藝的，倒高看他兩分。

“到時候給你捧場兒去！”

沈寅初緊趕慢趕，到底在正月十五這天趕上了開門。他特地還帶了一鍋到店里頭燉上，門一開，這股子香味兒咕嘟咕嘟地飄出去好遠。

不光是香，還辣！

路過的有聞見這味道的，三三兩兩圍過來看。小芹和沈玉鳳在這邊店里頭操持，沈玉鳳歷練出來了，一點兒不怯場。

“沈記秘方鹵鴨貨，有鴨頭鴨脖鴨舌鴨肝鴨翅膀，價格都在這價目表上，來一點嗎？”

鴨頭鴨脖子的好處就在這，雖然相對來說算得上是比較貴的零食，但是可以賣很小一份。看著最貴也就一塊五，不少人都選擇來一點兒嘗嘗。

那口鍋里頭飄出來的味兒可真是太香了！

“給我來個鴨脖子！”

“來個鴨肝嘗嘗！”

開店就趕上了正月十五元宵節，人流量自然是不必說的，別說賣的是香噴噴的鴨貨，就算是只賣白饅頭買的人都不會少。

沈寅初在店外頭看了一會兒，看著人流量大概估算了一下銷量，估摸著一天賣個千把塊錢不成問題，他這才繼續去尋摸下一處店址。

不過，看來看去，想在京城租個門市房可太困難了。更別提像他要求的那么大的足夠開飯店的地方了。

沈寅初溜達了一圈兒，出租的門市也就只有一家寫字樓一樓的門臉。讓他有點奇怪的是，這間門市房位置這么好，旁邊一水兒的寫字樓，按理來說連賣盒飯都能賺得盆滿缽滿的，怎么看著倒是好幾天沒租出去了？

打通了上頭的電話，沈寅初問了一下房東，這才明白。

“哎喲，你不知道，這樓上的單位事情太多……一開始賣油條包子的，他說味道太大影響他們公司形象，給人家舉報走了。所以現在這家店，不租賣小吃的了，賣衣服什么的這邊也不合適，化妝品店這一趟有七八家，這不就不好租出去了？”

房東也是個東北人，電話里頭跟沈寅初倒是聊得挺投機，也沒在小細節上瞞著他：“兄弟你租這門市是想做什么的？”

沈寅初一開始還有點兒沒主意，只不過看了一小天，就看著這么一個空閑門市，覺得不租下來有點可惜。

這會兒跟房東聊了一會兒，他還真覺得，自己得把這店租下來。對于他要開的生意，這地方可是再合適不過了！

“我啊，賣飲料行不行？這個總不影響他們形象了吧？”

“賣飲料倒是行，”對面房東真是個實在人，“不過，賣飲料你也不掙錢啊？現在不滿大街都是老太太推小車賣飲料賣冰棍兒的？你還整這么大一個店，租金放在那你也競爭不過啊。”

“沒事，”沈寅初哈哈一笑，跟對方約定了具體的時間地點談一談，差不多到時候就把合同簽下來就行了，“咱賣的不是那種飲料，咱瞄準的是高端市場。”

好幾棟寫字樓下面的小店，要干凈又賺錢還不容易？賣不了鴨脖子炸串，他可以賣珍珠奶茶啊！

珍珠奶茶一開始起源于臺灣，這時候雖然已經開始進入大陸，不過還在東南沿海一帶賣得比較多。因為材料秘方都沒解密，這時候打著臺灣小吃的名號，一杯還賣著十八塊錢的天價。

這可是九幾年的十八塊啊！

到后世這東西甚至已經是自己在家就能做的飲品了，沈寅初腦海里頭還有源自于后世奶茶店的奶蓋茶等等配方，簡直是穩賺不賠的生意。

“大哥，就這么定了，你這門市房我租定了！”

作者有話要說：抱歉哈因為身體問題這兩天可能都會晚一點……四號應該就能恢復正常更新時間了。

第113章

不過，開奶茶店，要準備的事情那可就多得多了。

沈寅初在附近多繞了幾圈，推著小推車賣飲料冰棍的老太太確實不少，不過這些人對他也不會構成威脅。

在九七年的時候，他給奶茶店的定位可是高端飲料。

正好是中午時間，人流量頗大，沈寅初找個地方蹲在那，掏出來他的鉛筆和小本本，大致觀察了一下人群。

這附近的寫字樓里頭，有不少外資臺資企業，姑娘們一個個又美又颯，踩著高跟鞋“嗒嗒嗒”地路過，挺胸抬頭的。耳機線一直延伸到口袋里頭的隨身聽上，偶爾有個耳機線掉了的，沈寅初聽了一下，居然還是韓語歌。

哦對，九七年，正是h.o.t.強勢在亞洲崛起的時候，也鋪天蓋地席卷了整個中國的少女們。

聽著有點熟悉的韓文歌，沈寅初從穿越之后第一次感覺到時間緊迫，再過幾個月，丁三石就要成立網易了。

他深呼出一口氣，繼續記錄人流量，偶爾也記上幾筆對奶茶店的構想。

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