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“我知道了！”

小丫穿了一件她嫂子新給買的棉襖，外面套了老四的舊校服，炸果篦兒的樣子頗有點(diǎn)大廚的架勢。

“哥！今天醬香餅多做兩份兒唄？昨天三十份一下子就賣完了，今天做多少？”

“不用做太多，少做點(diǎn)。不是好吃的最香，是搶著吃才香，”醬香餅不是什么金貴小吃，面餅+醬料的組合也很容易吃膩，再加上要專門做，沈寅初準(zhǔn)備先饑餓營銷一下，“我今天和的面比昨天多了一點(diǎn)，能做多少做多少。”

“哥，”小丫一邊炸果篦兒一邊回頭看她哥，“我發(fā)現(xiàn)你咋這聰明呢，我小時候你不在家，你要是擱家的話，有你教教我，說不定我能考上高中也上個中專呢！”

九十年代的時候，中專有些還包分配，很吃香，要高中畢業(yè)才能考。技校則看學(xué)校，有些中學(xué)畢業(yè)就能考了，有些要高中畢業(yè)考。

“能考中專為啥不考大學(xué)？”沈寅初多了個心眼，正著捅爐子的動作停了停，抬頭看他妹子，“小丫啊，你還想上學(xué)嗎？”

小丫手上動作停都沒停，也沒回答她哥想不想的話題：“哥，我現(xiàn)在不挺好么，上啥大學(xué)？咱屯子里頭，初中畢業(yè)的都不多。”

“再說，要是繼續(xù)念，我得重新考高中，再考大學(xué)，等畢業(yè)了都老丫頭了。”

“什么老丫頭！今年你不才十七毛歲么，大學(xué)畢業(yè)才二十四，老啥？你哥今年都二十九了，老嗎？”

“哈哈哈，”小丫笑著一邊不忘記把頭扭到一邊去，免得沖著鍋，“哥你可不老，昨兒還有小姑娘跟我打聽，問我你結(jié)婚沒。我說我哥孩子都老大了，還不相信我。”

沈寅初沒叫她岔開話題：“你別嬉皮笑臉的，你跟哥說，你想念書不？想念就念，你哥供得起你。”

“不念了，”小丫仔細(xì)想了想，“我學(xué)習(xí)也不好，老四還行，他小學(xué)時候還參加過數(shù)學(xué)競賽，腦瓜子聰明，就是不咋學(xué)習(xí)。”

“你要是不想念，哥不勉強(qiáng)你。但是你要是想念書，就跟你哥直說。”

沈寅初把炭火盆捅得旺旺的，從地上站起來，洗干凈手開始烙餅。

醬香餅的面餅也不是那么簡單的，面坯醒好了之后，先搟開，然后要用油均勻地涂抹上一圈，再灑上五香粉。均勻?yàn)⒑昧酥螅僭趫A餅上按照半徑切一刀，卷成個圓錐樣，重新揉好搟成餅。

這樣，餅坯中間才會分層，炸好之后才有酥脆的口感，不會覺得面餅里面死呆呆地不好吃。

小丫炸東西很利索，沈寅初搟好了餅遞給她炸，炸完了再涂抹上醬汁切成小塊，灑好芝麻蔥花，分袋裝好。

“塑料袋別系上，敞開點(diǎn)。系上有水蒸氣，一會兒不脆了，軟塌塌的就不好吃了。”

小丫點(diǎn)點(diǎn)頭，認(rèn)真給每一份醬香餅里都插上竹簽，整整齊齊擺在泡沫箱子里頭。

倆人正忙活著，沈寅初一抬頭，看見窗戶外頭已經(jīng)排上人了。

天還沒亮呢！

現(xiàn)在已經(jīng)是十二月了，東北冬天亮得晚，這幾天都要快七點(diǎn)鐘才天亮。幸好小廣場這里的路燈亮得早，不然這一片都得烏漆麻黑的。

“小老板！開張了！”

“喲，老爺子，這咋來這么早？”

沈寅初看了一眼手表，這才五點(diǎn)多，離礦上上班早著呢！

“不早不早，”說話的是那天“水變油”的時候，幫著沈寅初噴貂皮哥的老頭，“那幫冬泳的老哥們兒早就去公園了，我不行，不抗凍，溜達(dá)一圈就過來了。”

說著，老頭往店里伸頭：“醬香餅有沒有？給我整兩……整三袋！”

“大爺，這醬香餅一人一袋啊，”沈寅初端著收錢盒子遞出來，“一人整三袋，別人吃不著了。”

“你這小伙子，忒犟，”老爺子昨天就沒吃著這個，今天不但惦記著自己吃一袋，還要給家里頭老婆子帶一袋子，看見泡沫箱子離窗口不遠(yuǎn)，冷不防一把抓了兩袋，扔了三張一塊錢進(jìn)錢匣子，“我走了！”

看著老爺子步伐穩(wěn)健甚至有點(diǎn)小跑，沈寅初啞然失笑，上半身探出去喊道：“行了大爺，我不攆你！你慢點(diǎn)別摔著！”

“這老爺子有點(diǎn)意思，”跟在后面的是天天拿沈寅初小吃攤當(dāng)食堂的李子，“嘿，寅子，夠意思，給我拿兩袋。”

“你拿兩袋干啥？你孤家寡人的，我這一袋分量夠大，夠你吃了，”沈寅初怕這小子也來那么一出，趕緊把泡沫箱子挪到了收錢窗口夠不著的地方，“你也別老來吃煎餅果子醬香餅，一天天不吃蔬菜，我說你可小心營養(yǎng)不良！”

“我不是中午不愛吃出來嘛，放辦公室到時候直接吃就行了。”

看著沈寅初把泡沫箱子挪走，李子本來還躍躍欲試，這會兒也只能老老實(shí)實(shí)交了一份的錢：“你多烙點(diǎn)餅不行嗎？”

“你當(dāng)隨便烙的餅就好吃？這可是炸的！”小丫人還在里頭忙活，聲音透過窗子傳出來，“早上吃還行，放軟乎了不脆了就不好吃了！”

聽見小丫的聲音，李子不說話了，臉上浮現(xiàn)出兩塊高原紅，也不知道是凍的還是什么。他站在原地，想說什么又沒說出來，被后面人催了這才走開。

沈寅初沉吟了一下，看了看屋里頭的小丫。

在家的時候看著小丫有點(diǎn)畏畏縮縮地，就是個普通的村里丫頭。可是自打跟著她哥出來了，整個人就像長開了似的，腰也挺得直了，說話辦事也敞亮了。

這么大一攤子張羅著，一百二百的錢掙著，過去小丫總覺得自己比不上城里人，可是現(xiàn)在……這些城里人一個月的工資跟她哥一天掙的差不多，她有啥好擔(dān)心的？

說實(shí)話，沈家這四個兄弟姊妹長得都不賴，小丫雖然不如大姐好看，可是也眉眼端正。現(xiàn)在人大方了，十七歲的小姑娘，怎么會丑？就算現(xiàn)在穿著老四的舊校服，一回頭也是一張花骨朵兒似的小臉，嫩生生的。

這不……又有人惦記了。

“小老板？別愣神兒啊，給我來一份煎餅果子！加個香腸不要榨菜，蔥花辣椒多來點(diǎn)。”

“好嘞，這就給您做。”

沈寅初把這事兒記在心里頭，臉上又掛上笑容，干凈利索地開始攤煎餅。

醬香餅很快就賣完了，后來的難免怨聲載道些，可是聞著煎餅果子的香味，也舍不得走。沈寅初態(tài)度又好，這早上下來還比平常多賣了幾個。

上午趁著沒人功夫，他又和面烙了些，三十份，不用十分鐘就搶沒了。

饑餓營銷，不管什么時候都是好使的。想到這，沈寅初突然想起來，這兩天該找小舅子幫忙跑一趟盛城了。

上岡市現(xiàn)在別說超市了，連百貨商店都只有一家，還是國營的。

國營的百貨超市有著這時代絕大多數(shù)國企的特點(diǎn)——保守不知變通，服務(wù)態(tài)度又不好。他想買瓶蠔油都沒地方買去，家家戶戶用的都是小賣鋪里頭散裝的醬油，自己拿醬油瓶子去打。

這醬油的味道，只能說非常一般。他可是做小吃的，沒有趁手的調(diào)味料怎么行？