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聽著這里，沈寅初心里一動。

肉禽加工廠，對別人或許也就意味著雞肉雞蛋價格波動一點，但是對沈寅初來說，可是意味著新的財源！

有肉禽加工廠了，雞胸肉還會遠嗎？雞架還會遠嗎？雞叉骨還會遠嗎？鴨脖子鴨舌頭還會遠嗎？

要說對小吃屆的貢獻，禽類絕對是第一擔當！誰沒吃過雞排、沒吃過炸雞？再怕辣的人也啃過幾只泡椒雞爪幾只鴨脖子吧？

“那可不錯，”沈寅初附和著，又問了肉禽廠的具體情況，“大哥消息真靈通啊，那廠子是確定落戶了嗎？”

“可不確定了咋的？那啥榨菜末再給點唄，我口重，”大哥洋洋得意到，“今天聽著我的信兒了算你們運氣好，過兩天就招工了，有親戚朋友在外地打工的喊回來吧，活是累點，掙得肯定多！年后一準開工！”

開工招工就不是沈寅初需要考慮的事兒了，不過，年后就開始可以賣大雞排了，這件事對他來說是個絕對的利好消息。

“老板，給我來個飯包！”

“這位大哥，對不住，咱這不賣飯包了！忙不過來啊，”沈寅初往小平礦門口一指，“飯包現在在小平礦門口那塊賣，走過去就三分鐘！不耽誤您時間！”

他態度好，大哥頂多嘟囔了一句：“行，那我上那邊去了。以后這邊就賣煎餅果子唄？那邊賣飯包？”

沈寅初點頭：“對，不過以后不過再出新品，還是在我這賣。”

“新品？老板還要出新品？賣啥啊？”

現在他自己在這小店里頭，地方足夠寬敞，肯定還要出點新品的。沈寅初準備先做醬香餅和雞蛋漢堡試試，鍋灶都是現成的，沒生意的時候做出來裝好，有人來了直接拿走。能夠充分利用他的時間。

“到時候就知道了！”沈寅初手上利索地把煎餅果子切了一刀對折，裝在袋子里對折放好，遞給小姑娘，“小心燙，拎住了！”

一天波瀾不驚地過去了，晚上沈寅初關了攤子又去跟大興嫂對賬。

“今天一天賣了一百五十二份飯包，加了二十二個腸，五個雞蛋。”

小丫第一次，難免興奮一點，幾乎一整天都跟在大興嫂那頭幫忙，賬目都記得門清。

沈寅初算了一下，這么算，大興嫂這邊一天的營業額就是三百一十七塊五。

他一次性買了三百斤大米三百斤土豆，所以成本只能大約估計一下，大概在一百七八十塊左右。煤氣和水費也要按月核算。

不過，不管怎么算，這一天的凈利也得有一百塊錢了！

小丫興奮地壓低了聲音：“哥！這么掙錢啊！怪不得你之前拼著不掙錢也不讓那個王二成賣出去！”

今天小丫跟大興嫂待了一天，她一開始還納悶，大興嫂看起來咋那么怕她哥，下午才終于從大興嫂嘴里問出來。

“俺來之前，公公可叮囑了，就老老實實跟著寅子干！啥也別尋思！”

老村長一開始聽了沈寅初的話，找人去敲打了王二成，可是沒過幾天，就聽見王二成在村里頭說沈寅初的事兒了。

那可是一份賣兩塊錢的白花花的飯包啊，就為了不讓王二成賣出去，不要錢地發。能干出這樣事兒的，哪能是普通人？

那是幾百塊錢往水里頭打水漂玩呢！就為了壓一個王二成！

而且，還是在想好了回村找村長幫忙擺平的情況下這么做……

“你說你哥這氣性得多大呢？見我面還笑瞇瞇地，還給我漲了十五塊錢，看著跟年畫上頭的財神爺似的，”這事兒在望山屯都成傳說了，大家還紛紛舉例沈寅初小時候的事情，來證明這是個狠人，“沒想到那個厲害！”

“我聽村里頭說，你哥小時候跟人打架就厲害！”

小丫撅撅嘴。

瞎傳，她哥打架啥時候厲害了？厲害的那是沈家大姐！拿棒子能把小子從村東頭攆到村西頭。

她學給她哥聽：“我看你不給大興嫂加那十五塊錢，她也沒啥說的！”

“那不行，當初說了包吃住，再說給了她十五塊錢，現在叫她自己做飯，多給幾塊錢也應該。都是咱一個屯子里的人，不差這些事。”

沈寅初心里頭其實是愿意帶著屯子里的人致富的，就靠他一個人，人手有限。他有個想法，就跟蘭州牛肉面、沙縣小吃似的，將來煤礦不行了，到時候出去開小吃的都是東北人，可也是給老家的人找了一條致富路不是？

市場做大，才能賺錢，他自己一個人做不起來。

算完了飯包，又算煎餅果子，兩個小攤子加起來，一天就有六七百塊錢營業額！

大概核算一下成本，少說一天也能掙個二百塊錢！

不過，這個數額暫時沒法只能小幅度擴大，做不到太多增長了。小廣場附近的客源幾乎已經被他占光了，他現在自己搭的小棚子又沒有門市的成本，等到有人開始搶生意了，大概利潤會回落到兩個小攤加起來一共一百五六十塊的樣子。

雞蛋漢堡和醬香餅都得搞起來！

這樣，才能把他做煎餅果子的空閑時間最大程度地占用起來，實在忙不過來就再雇個人，現在這樣得天獨厚的條件，必須得抓緊搞起來！

沒有城管、不需要門市房的小攤紅利時代，也就這幾年。再過幾年房租和人力成本都算上，可就不像現在隨隨便便就能白手起家了。

等這邊攤子穩定了，把煎餅果子交給小丫，他就騰出手再去下一個地方布置小吃店。

速度必須加快！

于是，十二月的頭一天，來買煎餅果子的人驚訝地發現，小吃攤出新品了！

新品是用塑料袋裝好的，一份一份均勻分好，放在泡沫箱子里頭保溫。隱約能聞到一絲帶著甜味兒的醬香味。

現在有了簡易店面，沈寅初就把招牌掛在了窗口旁邊，煎餅果子下面又加了一排字：“醬香餅一塊五一份。”

“老板，這個醬香餅是啥啊？”

“聞著挺香……這個是現成的不？”

“對，我早上剛烙好的，刷了熱乎乎的醬，切成了一塊一塊的，拿竹簽子扎著吃。”

沈寅初拿出一飯盒樣品來，里面切了小小的塊，扎了幾根牙簽。