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看兩人都站著看那兩個(gè)洗衣的大木桶，南子娘招呼著：“別站著，快坐呀！我去給你們倒茶。”

雖然張正生和杜芊芊都沒(méi)出聲，但兩人心里都不是滋味。

“喝茶！這回沒(méi)有我家那毛頭小子，泡的正好，趁熱喝！”南子娘端了兩杯茶，遞給張正生和杜芊芊。

南子娘伸手遞過(guò)來(lái)茶盞，那兩只手又紅又腫，原本裂開(kāi)的口子泡腫了成了鮮紅淋漓的傷口，幾個(gè)大口子上面纏了幾層布條子，被刺骨的涼水凍成青紫色。

看著就覺(jué)得疼，杜芊芊的眼圈就有些紅，接過(guò)熱茶，“大娘，南子哥不是囑咐你好歹過(guò)了今冬別做洗衣服這活兒了嗎？”

張正生也勸道：“對(duì)啊，這掙錢(qián)日子長(zhǎng)了，您老傷寒剛好，做下病根來(lái)可怎么好？”

南子娘笑呵呵讓兩人坐了：“沒(méi)事兒，大娘做慣了，哪里那么嬌慣？”

說(shuō)著又要忙著去灌湯婆子給兩人暖暖手。

第96章 缺了角的湯婆子

盡管張正生和杜芊芊再三讓南子娘不用忙，但南子娘還是執(zhí)意地去取了平日里慣用的湯婆子去裝熱水。

這里雖沒(méi)有空調(diào)、地暖、電熱毯，但不管哪個(gè)時(shí)代，廣大人民的智慧都不容小覷。

火爐那是發(fā)熱面積最大的，就是銅制的爐子，里面放上些炭點(diǎn)燃取暖。這個(gè)一般人家是用不起的，就因?yàn)槔锩娴奶靠芍鴮?shí)不便宜，那最頂尖的紅蘿炭不提，因?yàn)榛径际菍m中使用，普通老百姓終其一生瞧上一瞧也是難的。

市面上最好是銀霜炭，這種炭無(wú)煙、難燃且不易熄滅，并用灰糝將其隙處封閉好，火爐子上面再用銅絲罩蓋上，一爐的銀霜炭可支撐一整晝夜之長(zhǎng)。上次去縣丞夫人那兒，屋子就是燒的這種銀霜炭。

最次也得使柴炭，這里面講究也多得很，這里大戶(hù)用的比較多的是松木等針葉木材燒制而成的松木炭或者核桃果核等原料制成的果核炭。但若認(rèn)真說(shuō)起來(lái)，硬闊葉木材產(chǎn)的硬闊木炭質(zhì)量更好上一些，但是因?yàn)闅ざ房坡闄禈?shù)、栲樹(shù)這里長(zhǎng)得少，因此市面上少見(jiàn)。

若是用劣質(zhì)炭，那屋子里可就別想呆了，還沒(méi)暖和起來(lái)就得嗆得受不住。

那些公子小姐們手里經(jīng)常拿著的手爐其實(shí)就這火爐的縮小版，比起火爐來(lái)要精致不少，蓋上小蓋子，可以捧在手里或者籠在袖內(nèi)取暖。因此這里方言也稱(chēng)之為“捧爐”或“袖爐”，在錢(qián)掌柜手里就見(jiàn)過(guò)，杜芊芊還瞧見(jiàn)錢(qián)掌柜會(huì)往里放小巧的香餅，據(jù)說(shuō)還能防霉驅(qū)晦。

與手爐相對(duì)應(yīng)的還有腳爐，腳爐的體量可比手爐要大得多，爐壁也更加得厚實(shí)，顧名思義，就是踩在腳底下烘烤御寒用的，那些講究些的人家出門(mén)坐轎子的時(shí)候、在轎子里擺上一個(gè)，轎子的人腳放上去就暖和又舒服。季桂月這陣子就念叨了好幾次要給杜芊芊整一個(gè)，冬日里去送貨路上取暖。

對(duì)于普通老百姓來(lái)說(shuō)，自然是只需熱水的湯婆子更實(shí)惠了。基本每家都備著幾個(gè)。

南子娘拿過(guò)來(lái)的兩個(gè)湯婆子，一個(gè)銅的、一個(gè)瓷的，里面裝了滾水，遞給二人。

捧著那個(gè)下面四個(gè)角都已經(jīng)被磕碰、磨損得快禿了的青色瓷制湯婆子，杜芊芊仍是想勸勸南子娘：“大娘，這冷天不過(guò)三個(gè)來(lái)月的日頭，歇了這陣子也不會(huì)少掙多少，還是身體要緊。”

南子娘笑著擺了擺手：“我知道你這是為大娘好，不礙事，做慣了的。”說(shuō)著又給張正生喝了一半的茶盞里續(xù)了滾滾的熱茶。

接著道：“南子今年也十五了，轉(zhuǎn)眼馬上就到年根底下了，轉(zhuǎn)過(guò)年就是十六，也該把親事張羅起來(lái)了，手里沒(méi)點(diǎn)銀子哪能娶得進(jìn)來(lái)姑娘？可恨我這身子又不爭(zhēng)氣，前陣子又大病了一場(chǎng)，家里都盡空了。大冷天洗衣服的價(jià)也高些，每日里好歹多些進(jìn)項(xiàng)。”

話(huà)說(shuō)到了這里，杜芊芊也知不好再勸了，誰(shuí)不知道身體要緊，誰(shuí)又想拼著滿(mǎn)手的血口子，還得大冷天里將半條胳膊都浸在冰涼的井水里？都說(shuō)“一文錢(qián)難倒英雄漢”，不過(guò)是生活所迫罷了。

倒是張正生這時(shí)給出了個(gè)實(shí)用的建議：“大娘，既然這樣，那不妨就用兌了熱水洗，就要好些。也不用生廚房里那個(gè)大爐子，就用灶旁的小泥爐子生起小火來(lái)，邊洗邊添。這幾日家里果園子要修剪，剪下來(lái)的那些木枝我給您拉些過(guò)來(lái)，小泥爐子一日也費(fèi)不了多少木枝。”

杜芊芊感激地看了張正生一眼，不僅想到了法子還想到了最關(guān)鍵的點(diǎn)子上，南子家沒(méi)有地，又是住在縣里，哪里弄那許多的柴火去？用熱水的法子估計(jì)南子和南子娘不是沒(méi)想過(guò)，只是無(wú)法實(shí)現(xiàn)，若是買(mǎi)柴火去，扣除了柴火錢(qián)那白忙了一場(chǎng)也賺不了什么銀子了。有了正生哥家的這些木枝，今年一冬南子娘就不必雙手泡在刺骨的水里了。

張正生說(shuō)的修剪果樹(shù)，杜芊芊知道，去買(mǎi)果子的時(shí)候就聽(tīng)張二娘和櫻子她們說(shuō)過(guò)。冬日里休眠期的果樹(shù)都可以趁著這時(shí)候修剪修剪。

這果樹(shù)的修剪主要就是剪去果樹(shù)上那些過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝、背上枝、下垂枝、病蟲(chóng)枝和弱小枝，目的就是控制這些果樹(shù)的結(jié)果量，修剪后的果子才能結(jié)得更好更甜。

櫻子還邀請(qǐng)杜芊芊到修剪的日子去她家果園子里瞧去，不同種類(lèi)的果樹(shù)要修剪成不同的形狀，有趣極了。油梨樹(shù)要采取疏散分層的方式，層層下來(lái)和那小木樓梯似的、石榴樹(shù)是圓頭圓腦形，而黃桃樹(shù)最好看，是三個(gè)主枝呈心形。

與夏季修剪不同，冬季修剪大部分都是以短剪為主，所謂短剪，就是把果樹(shù)的枝條從頂端剪去大概三分之一或者二分之一左右，剪下來(lái)的枝條長(zhǎng)度正好適合直接做柴火燒。

這些修剪下來(lái)的木枝張二娘家當(dāng)然也有用，誰(shuí)家冬日里還嫌自家柴火多呢？上次櫻子還抱怨在家里無(wú)法隨心所欲地升堂屋里的去濕爐子呢。同阿青一行三人去山上拾柴火回來(lái)都累得不行。

“正生哥，到底還是你想得周到！”杜芊芊發(fā)自肺腑地夸著張正生。

可南子娘哪里好意思接受？當(dāng)家過(guò)日子的人自然知道這柴火的重要性，因此忙連連搖手推辭：“使不得！使不得！這大冷天的，家家戶(hù)戶(hù)都在攢柴火，大娘不能要你的。有你這份心大娘心里就暖和了。”

張正生是個(gè)說(shuō)得少、做得多的實(shí)在莊稼漢子，只笑了笑，“大娘，不妨事，不值什么。家里果樹(shù)多，又有驢車(chē)，運(yùn)過(guò)來(lái)也方便。您只管燒就是了，別不舍得。”

南子娘仍要繼續(xù)推辭，杜芊芊俏皮地勸道：“大娘，您別讓了，下次我和正生哥給您送過(guò)來(lái)，可得賺您一頓好飯吃！”

“有！有！想吃什么告訴大娘，大娘給你們做！”南子娘眼角有些濕潤(rùn)，但又不好意思表現(xiàn)出來(lái)，只自己個(gè)兒悄悄抹了抹。

第97章 精明的傻狗

不過(guò)南子娘因?yàn)楦袆?dòng)泛起的淚花在看到杜芊芊從肉鋪那里拿回來(lái)的添頭就破涕為笑了。

“哎呦，閨女，這葉豬肺可怎么吃？這肉鋪老板專(zhuān)盯著你一人兒塞這些個(gè)沒(méi)人要的添頭了，可不厚道。”南子娘拎著肉鋪送給杜芊芊的那葉豬肺，搖著頭笑道，“怎么說(shuō)也是常客了，好歹給你些生豬板油，熬些葷油來(lái)炒菜也是好的，就是拌著飯吃也是噴香。”

杜芊芊自己也笑了：“大娘，這豬肺用清水沖，到里面灌滿(mǎn)了水，來(lái)回搓擠幾遍，洗到發(fā)白就算是洗干凈了，要是嫌麻煩，加些鹽用力揉搓了就更快，切了小塊兒辣辣地涮著吃可入味兒了。或者像我上次那樣做鹵菜。都說(shuō)吃什么補(bǔ)什么，用來(lái)補(bǔ)虛補(bǔ)肺最好不過(guò)了。”

“閨女，大娘真沒(méi)你這個(gè)巧手，上次你做那個(gè)鹵豬耳是好吃，可大娘也沒(méi)得空兒站旁邊學(xué)了怎么做。既這豬肺這么好，不會(huì)做，做壞了倒可惜了得，你拿回去做了吃。”

南子娘將豬肺仍用油紙包好，遞還給了杜芊芊。

想了想這話(huà)也有理，杜芊芊便伸手接了過(guò)來(lái)。張正生在一旁也掌不住笑了：“那肉鋪胡掌柜也是會(huì)挑人，知道妹子喜歡這些。上次聽(tīng)我家妹子回去說(shuō)還送過(guò)豬尾巴，可也就芊芊妹子有這手藝了，櫻子吃完到家直嚷著說(shuō)好吃，讓我也去買(mǎi)去，還要多多地買(mǎi)幾根。”

南子娘樂(lè)道：“真是個(gè)實(shí)心眼兒的姑娘，還要專(zhuān)門(mén)去買(mǎi)那豬尾巴。”

聽(tīng)說(shuō)杜芊芊那羊奶的東西做成了，以后要長(zhǎng)期去東郊羊場(chǎng)買(mǎi)了羊奶做了賣(mài)，南子娘合不攏嘴地替她高興，還囑咐她和張正生下次來(lái)，再也不許再拿東西來(lái)了。

送完?yáng)|西，兩人駕著驢車(chē)到楊二叔家的時(shí)候，楊二叔家里院門(mén)大開(kāi)，院子里正熱鬧著呢。大黃和豆豆兩大只歡脫地顛來(lái)顛去，明則守家看院，實(shí)則自己個(gè)兒瘋耍。

院子里好幾個(gè)人，門(mén)口停了架馬車(chē)。

大黃和豆豆在驢車(chē)還離得老遠(yuǎn)的時(shí)候就聽(tīng)見(jiàn)聲響了，可把兩只大傻狗愁壞了，院子里也忙活著，院子外又有客人來(lái)，熱鬧都瞧不過(guò)來(lái)了。