木天道境提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)www.gzstf.cn），接著再看更方便。

靈素懊惱道：“我昨兒浸米的時候就想到了，奈何家里沒有現(xiàn)成的豆子。等著，等明年我都給它們種一塊，到時候就什么都有了！”

方伯豐笑道：“那烏豇豆、紅豆、綠豆，可跟黃豆不一樣，它們都是一批一批熟的。若是摘晚了，就都彈散了落在地里。你哪有那功夫日日收去！左右家里就我們倆人，這樣就行了，一年也用不上一兩回的。”

靈素不肯：“那怎么能行？往后還好幾個娃兒呢……對了，你說等到春天……”

方伯豐趕緊道：“這餡兒有了，團子還得用糯米粉吧。還得預備這些個菜，這會兒動手可來得及？”

靈素被混過去了，趕緊道：“哎呀，我這就燒水和面去，這團子得用熱水和米粉才成呢。糯米粉也是買的，明年我還要種點糯稻……”

方伯豐暗暗松了口氣。

一會兒見靈素出來，一個大陶盆，邊上兩口袋面。聽她嘴里嘀咕著：“糯米二粳米一，沸水沖軟涼水稀……”

方伯豐要幫忙，靈素讓他去把一個大蘿卜刨成絲，又剁些咸菜和豆腐干。

這功夫，她已經(jīng)吧兩樣米粉都配好了，再攪勻，拎了剛沸的水慢慢沖下去，一手拿了筷子快速攪動，一陣帶了米香的熱氣自盆里升起。見那塊面有手掌大小了，才停了水，放下筷子，用手試探著揉捏。

這面是燙熟的，哪里得碰，只好一沾即走，仿如高手過招。等能入手的溫度了，才把邊上的米粉一點點揉進去，再加的就不是熱水了，而是方才晾涼的熟水。集上做糕團的嬸子們說，這粉團要略硬些才好，因上鍋蒸的時候它們還吸水呢，若這會兒就軟塌塌的，到時候蒸熟了就都成餅了，沒個形兒！

都揉好了，餳上，這才進里頭去看餡兒。

方伯豐自小學了做飯的，這刀工卻是沒怎么練過，可他性子做事又謹慎，這會兒正切豆干，看上去同繡花的架勢差不多，把靈素逗得不成。趕緊接過手來，手起刀落，先切絲推到切丁，流暢無滯。方伯豐連連道：“汗顏，汗顏啊。”

靈素又把那塊夾心五花修了下型，邊上切下來的那些余料也都分了肥瘦切成肉丁。

大鍋燒熱，下肥肉丁，熬出油來，把油渣同一些熟油撈起，下瘦肉丁炸香，再加進去咸菜碎同豆干丁一同翻炒，略下點點糖，一點點水調味。因咸菜本就咸味足，便不用另加鹽了。略燜一會兒，看整色潤澤，便盛到一旁的盆里。

刨好的蘿卜絲加鹽攥水，把之前的油渣和熟油再下到鍋里，把攥干水的蘿卜絲放進去同炒，炒到蘿卜絲顏色發(fā)透，鍋底出水，另抓了一把糯米粉來，一邊翻炒一邊灑下去。那粉就吸了汁水裹到了蘿卜絲上頭，晶瑩透亮。腌蘿卜絲也放了鹽的，略嘗一下咸淡，便也盛了出來。

兩盆餡兒連同方伯豐買回來的那一團赤豆沙，都端到堂屋的桌上。那團餳好的面再揉一回，撒上些手粉，就開始揪劑子包湯團。

揪下雞蛋大小一團，揉圓了，兩手相對，用兩個大拇指往里頭頂著轉圈，漸漸轉成一個鍋底模樣，往里頭填進去餡兒，再轉圈收口，沾上點底粉，收口朝下放在一旁的團箕上。兩人一塊兒動手，倒都不算笨，還算能做出個樣子來。

等都包好了，灶間里大鍋放水燒開，上蒸籠格。靈素用箬葉剪塊，每個湯團底下墊上一個才放到蒸籠上。蒸籠底下還墊著層紗布。

水開了，三格蒸籠放上去，大火蒸足兩刻鐘。

方伯豐在底下燒火，靈素把另一口鍋洗干凈了，放半鍋水，并幾塊生姜。等水開了，略煮一會兒，把那一大塊五花夾心整塊放進去煮。不蓋鍋蓋，等水再開，上頭起了浮沫，才把那肉塊撈出來。

重新洗了鍋，另外放水，再擱姜片、花椒、桂皮、八角、蔥結等物，等水燒熱，把那塊剛用熱水略沖了一下的肉再放回鍋中煮上。這才蓋上蓋子，等大開一陣后，便讓方伯豐只余一根柴在鍋底燎著，文火微滾慢慢燉。

一時這邊的團子蒸好了，兩人把蒸籠抬出去，在堂屋用兩張條凳架起來，一共三格蒸籠，都打開晾著。糕團的香氣熱騰騰擠了一屋子。靈素顧不得熱氣蒸人，先湊過去細看，果然有幾個因手藝不濟，“露餡兒”了。

也不等結皮，先拿個大碗來一個碗里挑上一個，進去遞給方伯豐道：“這些破了，祭不得祖，請不得神，咱們先吃了吧。”

方伯豐也不推拒，接過碗筷，看這熱氣，不敢直接下嘴，用筷子從破口處挑起了一塊外皮來，一翻開，里頭沾著餡兒。湊到嘴邊吹兩口，才小心翼翼擱進嘴里。熱熱的米團裹著里頭潤滑酥嫩的蘿卜絲，加上葷油的香味，實在相得益彰。一口下肚，連燙也顧不上了，又夾了一塊大的塞嘴里。

倆人中午就吃了幾團糯米飯，這會兒都有些餓了，家里又沒個長輩出來呵斥沒規(guī)矩，自然是自己說啥就是啥了，就搶在神仙祖宗前頭吃起來。

靈素碗里的卻是個甜的，她吃一半，想起來，叫一聲方伯豐：“哎，咱倆換換吧！我這是個甜的，我想嘗嘗咸的。你也嘗嘗甜的。”

方伯豐少見靈素這般“吝嗇”，轉念一想：“你是要為晚上留肚子吧……”

靈素眨眨眼睛：“那肯定啊！所以你也別多吃了，晚上還那許多菜呢！”

倆人換著吃了剩下的團子，自然都有些意猶未盡。靈素道：“趕緊的，趕緊把菜都做好，神靈和祖宗們吃過就輪到咱們吃了！”

方伯豐也被饞蟲引得忘了挑靈素這話的錯，一門心思專心燒火去。

靈素從后院“拿”進一條魚來，說是昨兒就準備好的。方伯豐見她都剖洗干凈了，趕緊道：“請年神的得要條活魚，你到時候可千萬別一勤快給殺了……”

靈素心有余悸：“幸好你提前跟我說。”

等那邊鍋里的整肉燉足了火候，這邊的幾個菜也齊活了。一大盆豆醬燒魚，還從地上拔了兩棵青蒜來擱里頭，醬紅褐蒜青綠，煞是好看。一碟子油煎老豆腐，一碟子油煎豆干，這都是定例。另三碗素菜，木耳燒黃芽菜，炒油青，花生米拌芫荽，這幾樣菜除了花生米都是自家地里的，方伯分這會兒才開始佩服靈素的先見之明。這小菜地實在方便了。

那塊大肉撈上來，靈素拿大木盤子一盛，整個就上桌了。

米飯是在爐子上蒸的撈飯，這會兒也盛了一大碗放在桌上，加上一盤團子，都有了。

方伯豐點起兩根蠟燭，中間插上香，把兩串元寶掛在香插上，往地下放個蒲團，就跪下磕頭。自己拜好了，就讓靈素過來拜。

先請神，請神酒是放在酒壺里的，筷子也是一整把放在桌上。

等請完神，放過一回炮仗，燒過元寶。才要祭祖。

方伯豐讓靈素把那塊大肉撤下去，切一盤子出來，他這里重新布置香燭紙馬。

靈素心里估摸著，這是神靈能耐大吃整個兒的，自家祖先都是人變的，所以得給切成菜才好？自覺挺在理，就這么認了。把肉端進去，取出快刀來，切成極薄的巴掌大肉片子，堆高一盤端出去放在桌子中央。

自己趕緊回廚房搗了點蒜，拌上醬，切一盤子蘿卜條、細蔥絲、嫩香菜。方伯豐在外頭招呼一聲，她猶豫了一下沒把這個“配菜”端出去……

祭祖的時候，方伯豐跪在那里說道：“娘，我娶媳婦了，這就是您的兒媳，她很好，我們?nèi)缃穸纪玫模灰獟炷睢！闭f完才磕頭。

靈素聽著心酸想掉眼淚，再看方伯豐，卻是一臉沉靜，習以為常的樣子。忙過去挨著他跪了，也跟著磕頭。

這祭祖的時候，跪拜一次，方伯豐就給篩一回酒，如此三回，才算完畢。才化元寶燒紙錢。靈素看著方伯豐在那里化紙，想到他方才只喊了婆婆，卻沒有提旁人。看來這祭祖在他這里也就是祭拜親娘的意思了。

化完了紙，又在外頭放了幾個炮仗。這會兒滿縣城里都是爆竹炮仗的聲兒。

撤去香燭，看方伯豐忙得頭頭是道，靈素卻覺著這熱鬧，熱鬧得有些寂寞。忽然一想，若是這時候地下有幾個小不點繞著腿跑，喊著：“爹我要這個，娘我要吃那個。”那就好了！她心里想什么嘴上就說什么。

這回方伯豐聽了卻沒有給她打岔，反輕輕撫了撫她頭頂，笑嘆道：“好，依你，咱們明年就生他幾個。”靈素得了他的話，好像明年就真的必定能養(yǎng)娃兒一般，腦子里冒出各樣景象來，心里不知不覺的就高興起來。

他們兩個如今三餐實在不差的，可倆人對著一桌子八九個菜卻也是頭一回。<script>chapter1();</script>