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程維哲搖搖頭，把空心菜和米飯都端上桌，卻仍繞回來看他打片湯。

他不會不等楊中元便吃飯，相信周泉旭更是不會。

這個勤勞認真的年輕人對于他們兩個來說意義雖不同，但無疑都是最重要的。

楊中元見他不肯，只得作罷，轉身打了兩個雞蛋在碗里，然后拿了一雙筷子遞給他：“打散，會嗎？”

程維哲經常看他鋪子里的白案師傅做飯，大致手法還是會的，因此略微有些遲疑地接過碗筷，慢慢用筷子在雞蛋液里打轉。

這幾乎算是廚房里最簡單的事情了，程維哲沒做幾下便順了手，于是一臉興奮地看著楊中元道：“如何，我做得好否？”

楊中元好笑地看他邀功，一面利落地切好白菜與西紅柿，一面敷衍地夸他：“好，真聰明，晚上多吃點蝦。”

面片湯其實很簡單，用蔥姜熗鍋之后，先翻炒西紅柿，等西紅柿炒出紅油來，再放入水打蛋花。等水沸了，就放少許鹽，如果愛吃胡椒面，也可放入少許，炎熱夏季里吃上一頓這樣的片湯，能發汗祛濕。

之后放入面片與白菜，少許片刻這兩樣就能煮熟，出鍋時撒一把香菜滴一滴香油，整個片湯里的面、西紅柿、白菜甚至雞蛋的香味都會被激發出來，味道清淡又美味。

這看似簡單，但對面片的要求卻比較高。醒好的面要不軟不硬，既能成形又要勁道不塌，十分難得。

不過多虧楊中元做面食生意，這天食客并不是太多，雖說他預先也并沒有醒那么多面，去還是剩下一小塊。

他原本只悶了兩人份的飯，好歹程維哲回來了，這下就一點都不浪費了。

楊中元把那一小塊面團又反復揉了揉，然后用搟面杖搟成薄薄的面皮，用刀麻利地切成形狀大小都一樣的面片。

等那一鍋面片湯出鍋，程維哲也不由感嘆一聲：“這一碗簡單的湯食，擱你手里，怎么總覺那么寫意？”

楊中元對于他的夸贊頗有些哭笑不得，端著湯盆走到院中，招呼爹爹來吃飯。

這一日的晚飯一如既往豐盛。

河蝦鮮美，肉質嫩滑有彈性，非常好吃。空心菜則有點微辣滋味在里頭，卻分外下飯。

再說那蟠桃飯，因為有軟爛的桃子悶在里面，遠遠聞著都香得不行，更何況吃在嘴里，讓米飯都有甜滋滋的味道。

等一碗米飯都下了肚，再喝一大碗溫熱的面片湯，夏日里的煙火氣仿佛都被驅散，胡椒散濕，一身熱汗發出來，卻覺得渾身舒服。

因為有蝦，爺三個吃到月上中天才吃完飯，卻每個人都分外滿足。

晚上照例是程維哲搶著洗的鍋碗，楊中元一開始死活不肯，后來程維哲威脅他：“我天天過來吃白食，再不做點什么，我哪里還好意思吃下去。”

楊中元本想反駁他白日干了很多活，幫了許多忙，可見他目光堅定，便只好把到嘴邊的話咽了回去，乖乖把盤碗都給了程維哲。

他們一家一共三口人，盤碗也不多，比起鋪子里那成堆的碗碟，少了不知多少，楊中元這樣一想，便也放手讓他洗了。

晚上程維哲回去茶鋪子睡，楊中元送他到門口，安慰道：“鋪子里的事情早晚都能解決，你也別著急，今個夜里好好休息，等明日再去操心這個。實在不行，我陪你去臨城試試，總能有辦法的。”