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花似瑾的視線讓軒轅逐也忍不住轉(zhuǎn)頭：“不過，在遇到小瑾之前，我從來不知道魚也是可以有那么多種吃法的。”

“多吃點(diǎn)魚肉，會聰明。”花似瑾不準(zhǔn)備在這件事情上，在討論什么，只是在心底記住了，軒轅逐不是很愛吃魚。

然后動手將魚洗干凈，下面墊蔥，放上姜片去腥，淋黃酒，少量醋。

把魚放入蒸鍋大火蒸十分鐘左右，趁魚熱的時候，花似瑾就用筷子小心的將魚皮剝下，畢竟冷了就剝不開了。

取魚骨頭和魚刺的時候，花似瑾倒是費(fèi)了一番功夫，畢竟這里的魚不是深海魚，骨頭自然不像深海魚那么少，等魚肉剝離下來后，花似瑾累的眼睛發(fā)酸。

把魚肉攪拌，然后按壓脫水，在鍋內(nèi)放入油，開中小火，用鏟子鏟松魚肉，平攤，慢慢用火烘干。

等全部干燥，魚肉也微微發(fā)黃后花似瑾又加入一勺白糖、兩勺醬油。

用鏟子不斷將調(diào)料拌均，然后一邊按壓，一邊鏟松，不斷翻動魚松，等到魚松炒至金黃色，口感綿軟，干松了以后，加入熟芝麻。

在此期間，軒轅逐一直看著花似瑾，不斷的幫著小忙。

等一切做好后，看著剩下的魚蝦，花似瑾知道若是只是依靠天氣的寒冷來保存，到了明天這味道必定有變化，還不如趁機(jī)做成魚露，畢竟軒轅逐喜歡魚，應(yīng)該也會喜歡這種味道。

想到魚露花似瑾眼底就發(fā)亮，是了，其實(shí)在她的身邊是有很多商機(jī)的，比如這個魚露……

“我們來做魚露吧！”

“魚露？”

“所謂的魚露，其實(shí)就是魚醬油，主要原料就是小魚蝦，分幾種發(fā)酵方法，其中天然發(fā)酵生產(chǎn)周期比較長，一般為數(shù)月甚至一年以上。為了獲得更好的風(fēng)味，有的甚至達(dá)到二到三年左右。”花似瑾解釋道。

“……”軒轅逐表示，根本就沒有聽懂。

花似瑾也不強(qiáng)求他能聽懂，直接開始動手做，：“我準(zhǔn)備過幾日就天然發(fā)酵一批魚露，而現(xiàn)在，我選擇試試……內(nèi)臟發(fā)酵。”

“……”軒轅逐面癱著小臉，一臉茫然。

“在魚露的發(fā)酵過程中，加入適量的活魚內(nèi)臟，從而縮短發(fā)酵周期是個不錯的辦法。”花似瑾一邊說著，一邊把之前處理好，準(zhǔn)備丟掉的魚內(nèi)臟清洗了起來。

軒轅逐雖然不懂，卻還是在一旁搭著下手。

等花似瑾做完之后，把壇子封好，心底其實(shí)是有些忐忑的，畢竟這些食材雖然不多，但是做成食物，還是夠吃不少天的，萬一她失敗了，只怕要心疼很久。

這么想著，花似瑾又不放心的看了幾眼壇子，回想自己記憶中的步驟和自己剛剛有沒有遺漏的地方，確定沒有步驟的錯誤后，才松了口氣。

洗干凈手掌后，花似瑾干脆又拿了花生回房去剝殼，準(zhǔn)備抽時間做成花生醬。

而軒轅逐自然也是乖乖的坐在她身邊剝花生。

花似瑾笑瞇瞇的看著軒轅逐，她之前打聽過了，軒轅逐的生日快到了，算起來這孩子的生日是正月初一。