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地里的芝麻也長(zhǎng)出了半人高的樣子，因著老劉很是去施過幾次肥，芝麻長(zhǎng)的葉子十分茂密。

徐越去田埂邊散步的時(shí)候，偶爾掐一片芝麻葉悄悄，手上便糊了一片油。芝麻啊芝麻，真是個(gè)好東西，終于有一天，估摸著差不多了，徐越便吩咐著歡喜下地掐了好多芝麻葉回來(lái)。

抓了一大把拌了面蒸了吃，再剩余的差不多一筐，便都過一遍滾水，再在太陽(yáng)底下曬干，成了芝麻葉干菜。

吳霞因著勤勞，善農(nóng)活，家里的絲瓜南瓜冬瓜和茄子長(zhǎng)了一大堆，自己家里人吃不完，便挑著村里幾戶人家送。

第一份，是幾只大南瓜和冬瓜，以及一堆絲瓜和茄子，送到了大院兒里。

徐越看著堆了一個(gè)墻角的菜，深深感到了秋日的喜悅。陽(yáng)光不再灼人，卻依舊明燦燦地好看，以及，那秋日里熟透了的果實(shí)。

收著這么多的蔬菜瓜果，徐越想破了腦袋，最后拖著歡喜去集市上買了些糖，把家里的米磨成粉，挑了一只熟透的南瓜煮得爛爛的，加了糖和酵子，做了一大鍋南瓜發(fā)糕。吃起來(lái)香甜松軟，大人孩子都愛吃。

又挑了一只大冬瓜去皮去瓤，切成了條，在調(diào)好的石灰水里浸泡了小半天再?zèng)_洗干凈，再拿滾水燙五分鐘，再用冷水洗干凈加白糖腌制了兩三天，最后倒入鍋內(nèi)煮濃放涼結(jié)晶切成塊兒。冬瓜湯滋味清甜口感綿柔，在這個(gè)零食不多的年代，相信吳霞家的孩子都會(huì)喜歡上的。

徐越花了大功夫做了這兩樣?xùn)|西，端過去送給吳霞的時(shí)候，吳霞也高興地不得了。

歡喜在旁邊暗暗記著，吃著覺得喜歡，自己還練手做了一回南瓜發(fā)糕。

忙完了這兩樣?xùn)|西，徐越開始著手處理吳霞送來(lái)的蔬菜瓜果，這些東西做成干菜，等到冬日里也就有了兩樣下飯的，到時(shí)候不至于整日吃咸菜。

冬瓜南瓜茄子都可以切成條曬干了做咸菜，自己園子里的豆角也結(jié)了不少，徐越也一并摘了來(lái)曬干，因著個(gè)頭兒都不小，最后收了滿滿一口袋的干菜。

絲瓜因著做不成干菜，徐越用大火熱油爆炒了一個(gè)絲瓜，放上足足的辣椒，最后加水，邊上貼幾只拍得薄薄的面餅，大火燒了幾分鐘，掀開鍋蓋，往菜上淋一個(gè)雞蛋，翻炒兩下，菜熟了，面餅也可以起出來(lái)了。

那薄薄的面餅蘸著流著油的菜湯，幾個(gè)人坐在大院兒的庭院里，吃著真是個(gè)舒心。

歡喜用筷子蹭蹭碗里的菜湯，喃喃道：“姨太太，咱們整日里這樣吃，真怕哪天都買不起油了……”

徐越看她一眼：“你怕啥？只管吃便罷。我在想著，咱們這院子里得種一個(gè)葡萄架，才有意思呢。”

第四十四章

徐越之所以這幾日做菜的時(shí)候都舍得放油，自然是因著想到了掙錢的法子。

前些日子，她做的那些冬瓜糖，大部分都送去了給吳霞家的孩子吃，只留了一小部分在大院兒里留著當(dāng)零嘴。

那幾日正趕上天氣干燥，老劉肺熱引起咳嗽，嘴上也起了好些水泡，整日里沒有胃口吃飯，沒曾想吃了些冬瓜糖，竟然把內(nèi)熱退了。

正巧吳霞家的吳小寶也是嘴上起了許多小水泡，小孩子難受忍不住，一直哭鬧不肯吃飯，可把吳霞心疼壞了，拿著徐越送的冬瓜糖哄著吃下去幾顆，吳小寶吃著有些清涼的冬瓜糖，連著吃了幾日，竟然水泡消了也肯吃飯了再不哭鬧了。

徐越聽吳霞高興地跟自己講這事兒，心里卻有了主意，原來(lái)這冬瓜糖有著清肺祛熱的功效，她不如多做些拿到了集市上去賣。

現(xiàn)下正趕上秋日里，雖然天氣沒有夏日里熱了，但是中午時(shí)偶爾還是酷暑一般，許多人家的小孩子都是起了肺熱，不肯吃飯。

鄉(xiāng)下人家都以為是小孩子鬧氣，時(shí)間久了，雖也自行會(huì)好，但終究傷及孩子身體，往往都會(huì)瘦上一圈兒。

吳霞家地里的冬瓜又有好幾只長(zhǎng)成了型，肥肥胖胖的大冬瓜，切成塊兒加了醬油燉熟了吃起來(lái)跟紅燒肉一樣的口感。