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莫莉接過(guò)那燙手之物,不動(dòng)聲色的揣到袖子里:“謝殿下賞賜,奴婢想將它做成藥膳。”
好在,她不是真的太監(jiān)。
曲錦存緊盯著她的表情,直到眼睛都瞪疼了,也沒等到小家伙討賞或者討?zhàn)垺?
他突然說(shuō):“御膳房居然私自接收這種東西,孤要罰他們!”
莫莉不為所動(dòng),視線低垂如老僧入定——看來(lái)老劉期盼的“大功勞”是不會(huì)降臨了,不被揍一頓就算不錯(cuò)的了。
見小猴子不接自己的茬,曲錦存升起的興致很快就減了三分,他伸出手指彈了彈空了的茶碗,指甲和骨瓷接觸,發(fā)出清冽的“叮”的一響。
“下去照這碗茶再來(lái)一份?!彼坏拿畹溃叭缓竽憔涂梢酝讼铝?。”
太子爺?shù)钠?,私底下是陰晴不定的,這在東宮已經(jīng)不是什么秘密。
就算在外風(fēng)評(píng)甚佳,什么“溫良謙恭”、什么“禮賢下士”……在東宮內(nèi),太子殿下有時(shí)就像只養(yǎng)不熟的貓兒——說(shuō)翻臉就翻臉。
這些莫莉都明白。
咱不跟他一般見識(shí)。
子時(shí)一過(guò),宵夜就該上桌了。
大八件、小八件和細(xì)八件,這些傳統(tǒng)點(diǎn)心太子爺早就吃膩了。
可是御膳房白案系統(tǒng)培訓(xùn)的時(shí)候也就是照著這京八件的套路來(lái)的,要想推陳出新,委實(shí)不易。
白面、白糖、豬油、蜂蜜,這就是香甜甘美的主料。
但白糖用的太多,可致消渴癥;豬油用的太多,又會(huì)增加中風(fēng)的危險(xiǎn)。
點(diǎn)心之類,就算是宮中嬪妃也不會(huì)是照三餐來(lái)吃,只能茶余飯后進(jìn)一點(diǎn)點(diǎn),抑或姑且充饑時(shí)候用一些而已。
玫瑰百果蜜糕和果子露,這是今晚莫莉打算做的宵夜。
粘質(zhì)糕——玫瑰百果蜜糕——顧名思義,主料用的是糯米粉,加以玫瑰和多種干果,有核桃、松子、南瓜子和蜜棗。
這本是健脾開胃,調(diào)理脾胃肺臟,止咳定喘的糕點(diǎn)。
不過(guò),鑒于太子殿下希望宵夜分量十足可實(shí)際上又不能讓他吃太多的情況,糯米糕這種不易克化的選料,就成為莫莉首選。
蜜棗、核桃仁切碎了和糯米粉抱在一起,均勻加入砂糖、松子仁、南瓜子和冷水,緩緩攪拌。
上籠蒸一刻,待蒸汽冒出,糕粉由白色轉(zhuǎn)為瑩潤(rùn)的玉色,那便是熟了。
趁熱用雙手揉合到表面光滑,再切片裝入碟子里。
因不夠甜潤(rùn),莫莉選了些棗花蜜,稍稍在糕餅附近澆汁,澆的是一個(gè)“壽”字圖案。
棗花蜜紅亮清甜,陪著玉雪可愛的糕餅,看起來(lái)賞心悅目,嗅起來(lái)清冽宜人。
果子露是一整顆雪梨煮熟后搗爛了,用細(xì)紗布精心過(guò)濾汁液,不加任何蜜糖放入湯碗的。
雖然沒有很甜,但正好沖和玫瑰百果蜜糕中豬油的香濃。
宵夜上桌后,曲錦存面無(wú)表情,態(tài)度嚴(yán)肅的先抿了一口果子露,露出一個(gè)厭煩的神色。
不過(guò),當(dāng)他嘗了一口滑爽卻略帶粘糯的甜潤(rùn)玫瑰百果蜜糕之后,卻又眉開眼笑起來(lái)。
“這糕餅跟以往做的不甚相同呢,”他咽下口中食物,斟酌著選詞,“似乎……少了一些糯米的澀味,多了一些其他谷物的香氣?”
莫莉一直垂手站在案幾外側(cè),聽了他的問(wèn)話,她露出一個(gè)自信的微笑:“啟稟殿下,因怕糯米口感不夠潤(rùn)滑,我選了新鮮的玉米,搗碎了榨汁,用玉米汁替代冷水和面的?!?
她今次也沒有自稱“奴婢”。
故意的。
不過(guò)曲錦存沒在意——至少表面上,他沒有流露出在意。
“不錯(cuò)?!鳖^戴白玉冠,身穿淡青色太子常服的曲錦存,滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,一口氣將碟子里的宵夜吃光,又喝掉了不甚甜美的果子露。
吃過(guò)糕餅之后,這果子露喝起來(lái)居然很爽口,雖不夠甜,卻恰能刮走口腔里殘留的糯米澀感。
這配比,恰到好處哪。
吃完了,曲太子還要耍耍無(wú)賴,板著臉問(wèn)莫莉:“這宵夜里,你沒放那塊藥材吧?”
莫莉一窘,輕聲回答:“沒。”
“那你把它弄到哪里去了?”曲錦存【饒有興致】的追問(wèn)。
莫莉略略清了清嗓子,搪塞的說(shuō):“太子殿下賞賜,我肯定是不敢丟的——這不準(zhǔn)備藥膳呢么?”
這小猴子自己沒發(fā)現(xiàn),她對(duì)他的態(tài)度漸漸放肆起來(lái)了……曲錦存悄悄用舌尖舔了舔嘴唇,眼中流光一閃而過(guò)。
“藥膳?”他說(shuō),“我討厭藥膳。”
莫莉看了他一眼。
——誰(shuí)也沒說(shuō)藥膳給他吃呀。
“吃了這么些年,早吃膩了。”只聽太子殿下慵懶的說(shuō),“還是甜食味美?!?lt;script>chapter1();</script>