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李健安干咳一聲，等三個弟弟都收了笑容，方道：“娘，你放心，我們不會亂用銀錢，也不會做危險的事。”

李如意是觀察了三個月，認為四個哥哥都是勤快踏實干活的主，這才放心讓他們做買賣，不然壓根不讓他們參與。

“你們都大了懂事了，能給家里賺銀錢還很本分。好。我很高興。”趙氏說著有些熱淚盈眶。如果丈夫在家就好了，能跟她們一起一日吃三餐。

李如意廚房做菜，李英華跟著去生火，李敏寒把熱水倒到木盆端到前院地上，讓兩個哥哥擦洗。

很快，香噴噴的飯菜端上了八仙桌，一家人坐下開吃。

菜是一涼一熱，蒜泥茄子、炒小油菜，主食是黑面饅頭，還有一個黃瓜絲湯。

蒜泥茄子的茄子蒸的很軟，蒜泥糜爛。紫茄子營養高。吃生蒜殺菌。

小油菜用昨天從肥腸里面炕出的豬油炒的，比以前什么油都不放好吃多了。

黑面一斤一個銅板，價錢比白面便宜多了。

李如意蒸的黑面饅頭由于面發的很好，一個有成人的拳頭那么大，個個都綻開了花，看著就喜慶。

黃瓜湯是用兩根黃瓜片做的。夏天人出人汗多，要多吃點放鹽的湯水。

下午，李如意睡覺起來后就去廚房，見李英華、李敏寒已經把面揉好把蔥花切好，便挽起袖子準備做蔥花餅。

蔥花餅要放鹽，這個鹽不是放在面粉里，而是放在蔥花里面。

烙蔥花餅廢的油極少，但是沒有油不香，多少要放點。

油分素油、葷油。

素油是用植物榨出的油，有菜籽、芝麻、茶、胡麻等。葷油是用動物脂肪炸出的油，有豬、羊、牛油等。

素油、葷油都很貴。

之前李家只有一兩菜籽油，被李如意烙餅用了些，今個特意讓李健安兄弟花了十八文買回六兩菜籽油。

菜籽油一倒進燒紅的鐵鍋就發出滋的聲音，油香四溢，鋪好細細蔥花的白面餅放入鍋里，很快濃郁的蔥香餅香味就飄漫廚房。

李如意再飛快的把蔥花餅翻個邊，讓另一面受熱，使得兩面都烙出金黃色。

她搟的蔥花餅餅薄，每張圓圓的，直徑七寸左右，無論多少張餅，大小都一樣。一分鐘烙一張餅，一個多時辰就能烙出許多的餅。

李福康過來幫忙，瞅了簸箕里的餅好幾眼，忍不住問道：“妹妹，這餅可比早晨賣到鎮里的餅小。”

李如意解釋道：“縣里的物價比鎮里高。我把餅烙的小點，也有人買的。”

大夏天的站在高溫的灶前非常熱，燒火的李敏寒與李如意額頭都是細密的汗珠。