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安寧過去的時候，周李氏正琢磨著菜色呢。一個桌子坐十二人的話，那么她們家大概得準備六桌。安寧問了問，周李氏原本是打算一桌十樣菜，兩份湯，其中有三個肉菜，這在他們鄉(xiāng)下已經是十分豐盛的酒席了。

若不是周李氏一心想著要揚眉吐氣，哪里舍得花費這些。在這個月時間，他們家又自己釀造了幾十斤醬油，打算自己拿來食用。

安寧窩在周李氏旁邊，不時給她一些意見。三嫂周何氏偶爾也會穿插幾句話。他們家當中，廚藝最好的是安寧，再來便是三嫂了。不過安寧年紀小，周李氏到時肯定不放心讓她做那么多菜，最終主廚的還是三嫂。

商議了好一會兒，他們終于定下了菜單：紅燒肉（這個是李南強烈要求的）、獅子頭、清蒸魚、醬燒排骨、酸辣大白菜、爆炒肥腸、萵筍炒山藥、麻婆豆腐、炒青菜和紅燒茄子。兩道湯則是魚丸湯和鮮香酸辣湯。

周李氏忍不住問道：“你說說的爆炒肥腸和鮮香酸辣湯真的好喝嗎？”

其他的菜色女兒倒是已經做過了，她也嘗過。味道著實不壞。周李氏覺得她家閨女在廚藝一樣上真有些過人的天賦。明明是一樣的食材，別人做得一般般，她女兒做的偏偏可以鮮美得讓人舌頭都吞下去。

周何氏對自己的小姑倒是很有信心，“娘，別擔心。你看安寧做過的菜，哪道大家不夸的？”

周李氏想想也是，“不過那豬腸真的好吃嗎？以前家里窮，不講究，我倒是也吃過，味道一點都不好?！?

安寧笑，“那是因為娘你們不懂做?！?

周李氏沒好氣地瞥了她一眼，“就你最能。”

安寧笑嘻嘻的，“不能怎么做娘的女兒呢?！?

周李氏又被她逗笑了，也懶得追究她跑人家家里要羊奶喂狗崽的事情了。

等她晚上親自上手做爆炒肥腸后鮮香酸辣湯后，周李氏也點了點頭，“雖然還是有點味道，但味道還算不賴?！?

周慧仍然無法接受這個味道，只是夾了一口后就沒碰了，她倒是多喝了幾碗的湯。

至于李南，他什么都能接受。安寧做什么菜，最捧場的就是這位舅舅了。李南現(xiàn)在已經不自己賣臭豆腐了，他改成到處跑，去賣臭豆腐了。

一斤的臭豆腐他一般給賣十二文錢左右。

周李氏他們現(xiàn)在一天可以收五百多斤的豆腐來做臭豆腐，但是臭豆腐賣再多，自己擺攤子賣的話，最多也只能賣出兩百斤。李南的腦筋也聰明，索性到處跑，拉生意。

他的幾個兄弟也跟著開起了臭豆腐的攤子，從李南這邊進貨。李南對于自己的兄弟肯定賣得更便宜一些的。還有一些有生意頭腦的人也跟著一起買，自己炸一炸，賣出去。單單開原縣他便可以賣出三百斤。李南又跑去了鄰縣做生意，務必要把臭豆腐這東西發(fā)揚光大。兩三個縣加起來，他現(xiàn)在差不多可以把五百多斤的臭豆腐都賣光光。

因此現(xiàn)在的他也無需再像過去兩個月那般，每日早起賣臭豆腐賣到全身酸痛，只需要每天起來后，把臭豆腐運去進貨的那些人家那般即可。

為此，周家還特地花了五兩銀子買了一頭牛，方便李南去運送臭豆腐。

至于李南和周李氏的分錢方式，李南直接說了，他就按十文錢一斤給他姐。比如家里賣出五百斤，那么周李氏便可以拿到五兩銀子——減掉買豆腐的錢和成本，她一天可以凈賺三兩多。李南以十二文錢賣出去的話，那么扣除十文錢后的兩文便是他的工錢了。這樣算來，李南一天也能夠拿到一兩銀子——而且比之前的要輕松許多。

周李氏覺得：自己現(xiàn)在不用磨豆腐，只需做臭豆腐，一天就可以拿到三兩五，這還真是很不賴。

李南覺得：自己不用起早貪黑只需要去送一送臭豆腐就可以拿到一兩銀子，也很不賴。