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畢竟聞啟舟的面子再大,店里的菜品和服務不夠好,看著他面子來消費的客人,頂天了也就來個兩三次。
這誰也不是冤大頭,要是沒有一點長處,客人是傻了才會來這么個地方消費。
今天的菜品也是金冉冉再三斟酌過后定下的。
金記和其他私房菜館的經營模式差不多,客人在店里不能單獨點餐,只能點套餐。
店里會按照二、四、六、八人份的標準準備餐食。
兩人餐的餐食不會比八人餐的種類少,只是在份量上會有所出入。
店里的菜單是聞啟舟和金冉冉之前就定下的,人均最低消費二一九九。
都敢要這個價格了,那金記自然是會讓客人吃好喝好的。
比如點心,水果和飲料,都是不限量的,酒水也有五種免費的常規款,不過要是客人不喜歡這幾種免費的酒水,也客人選擇額外點單。
聞啟舟門路廣,金記的酒水單子那是格外的齊全,店里的酒水從幾百到十幾萬的都有,可以說是基本能夠滿足客人們的需求。
這種模式對后廚的工作人員來說極其友好,不管前院來多少客人,金冉冉他們都只用做之前定好的菜品,不會像其他飯店那樣,客人一會兒要這個,一會兒要那個,以至于后廚忙得熱火朝天。
開業這么重要的事情,大忙人聞啟舟也暫時先丟下了手里的工作,早早地就來店里了。
意識到自己心里的想法后,都不用別人提醒,聞啟舟自己就知道該怎么討小姑娘歡心。
是以聞啟舟過來的時候也不是空著手來的,而是特意讓鄒捷問了總裁辦的小姑娘,買了一大堆蛋糕和奶茶。
天知道人家奶茶店和蛋糕店上午本來是很清閑的,就因為聞啟舟的這個訂單,讓兩家店的員工一大早就忙得腳不沾地。
金冉冉大部分時間都是很沉穩的,但是她也有年輕小姑娘的特性,奶茶她喜歡,蛋糕她也喜歡。
聞啟舟和鄒捷拎著大包小包的打包袋到店里的時候,趁著還沒開始營業,他先把讓鄒捷手里的袋子遞了一部分給店長。
“我買了一些奶茶和甜點,你給大家分一下。”
店長接過袋子后,心里還有些奇怪呢,這才上午,怎么大老板就請她們吃點心了?
不過雖然心中奇怪,但是這免費的東西不吃白不吃,而且店長看著打包袋上印著的標志,知道這家店的甜點還是眾所周知的貴,一塊小蛋糕都要買好幾十塊錢,平常她們可舍不得買,這會兒有不花錢的點心吃,那自然是好的。
店長高高興興地拎著蛋糕和奶茶走了,聞啟舟扭頭讓鄒捷去后院看看布置得怎么樣了。
等到鄒捷離開后,聞啟舟才拎著剩下的東西,抬腳往廚房走去。
此時金冉冉正在忙著教幫廚處理食材,聽到別人喊聞總后,她才抽空回頭看了一眼。
聞啟舟抬了抬手:“我買了甜點和奶茶,先把手頭上的事情放一放,吃完再去忙吧。”
聞啟舟這話一出,后廚的人都有些按賴不住了,不過他們也沒有立刻就行動,而是不停的拿眼睛去瞟金冉冉。
聞啟舟雖然是大老板,但是他們后廚的人可都是聽金冉冉安排的,她要是不發話,他們哪敢動。
金冉冉自然是察覺到了這些視線,她干凈了手后,有些好笑地問:“都看我干嘛,我臉上長著吃的?”
聽她這么說,其他人才笑嘻嘻地湊到聞啟舟面前拿了奶茶和甜點。
金冉冉耽擱了一會兒,自然就落到了最后,不過她也不用和其他人爭搶。
見她走近,聞啟舟直接把手里拎著的一個紙袋遞給了她。
金冉冉接過后打開一看,里面裝的除了她喜歡喝的白桃烏龍奶茶和抹茶蜜豆毛巾卷外,還有另外五六種甜點。
金冉冉壓力山大:“這么多我哪里吃得完。”
雖然到現代后金冉冉熱衷一切之前沒有吃過的甜點,但是她的胃就只有那么大。
別說她早上還喝了一碗粥,就算是什么都沒有吃,頂天了她也就只能喝下一杯奶茶,然后再吃掉半只毛巾卷。
聞啟舟給她買這么多的甜品,真是讓她不由得懷疑……
“你是想在開業的第一天,就把主廚撐死?”
金冉冉難得在聞啟舟開一次玩笑,他聞言忍不住笑了起來:“沒讓你現在吃,我是聽公司那些小姑娘說這家店的這些甜品是招牌,平常想買都買不到,今天正好能買到,就想讓你都嘗一嘗,吃不完留著下午吃。”
后廚多的的是冰柜,冷凍的保鮮的,吃不完的甜點往里面一放,等到下午拿出來也和剛買來的時候沒多少差別。
金冉冉看著袋子里的甜品,既快樂又有些痛苦地嘟囔道:“這么多甜品吃下去,我非得長胖兩斤不可。”
對此金冉冉也是很無奈了。
現代的奶茶和蛋糕確實十分好吃,她作為一個古代人,也確實是抵抗不了這種誘惑。
不止是她,金家其他人也都挺愛這一口甜的。
偏偏這些東西的熱量高得嚇死人,之前金明軒喜歡喝奶茶,有了零花錢后就更是不得了了,每天都得喝上一兩杯。
接連喝了半個月后,好家伙,之前在延國半年都長不了兩斤的金明軒,看著小臉直接圓了一圈,上稱一稱,直接胖了六斤。
雖說在延國長得胖會被人稱為富貴喜氣,畢竟在大部分人都吃不飽的時候,能夠吃的白白胖胖的,那家里沒點子小錢是絕對不可能的,所以延國才說長得胖是富貴相。
到現代后,金家人的思想也發生了不小的改變,至少嚴菀他們不再認為長得胖是一種福氣了。
怕金明軒以后真的長成一個小胖子,所以發現奶茶這玩意兒實在養人后,金家人就不許金明軒再像之前那樣拿著奶茶當水喝了。
現在金明軒一個月只被允許喝兩次奶茶,還必須得是七分糖。