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馬桂香十分貼心的沒有出聲，等金冉冉調整好情緒后，在繼續學做包子。

跟著金冉冉學了差不多一個星期，馬桂香總算是上道了，包出來的包子每一個都很規整。

金家小館走的就是平價路線，輪到包子鋪了，金冉冉就想改變一下策略。

聽到金冉冉要把包子定價五塊錢一個后，李家人和金家人都是持反對的態度。

一想到自家投進去的七萬塊錢，馬桂香反對得最激烈：“五塊錢一個的包子，是不是有點太貴了，到時候要是沒有人買，那不就完了。”

金冉冉抬手讓大家稍安勿躁：“這包子的價格我又不是胡亂定的，都是有依據的，你們先聽我說完。”

“我們前期都已經投了這么多錢，我又不是錢多了燒得慌，既然決定了要做，我肯定是要做到最好。”

“我們這包子比其他包子本來就多了一道重復搟皮的工藝，這算上時間成本，本來就該比普通的包子賣得貴。”

“你們看外面買的那些包子，稍微良心一點的，肉餡就是肥的多，瘦的少，還有那種直接買了半成品來賣的，貪便宜買死豬肉、淋巴肉做肉餡的，吃得客人都怕了。”

“我們的包子，面粉要用好的，肉也要買最好的，必須選七分瘦，三分肥的后腿肉，這肉餡用好的，成本自然也就高了，到時候我們把包子做大一些，賣五塊錢一個絕對不算貴。”

金家小館開業也一個月了，金冉冉每天都和食材打交道，心里也是有一本賬的。

要是按照她的要求采購原材料，這一個包子的成本，怎么都得一塊七八了，加上房租、水電和人工，賣五塊錢一個，也就一兩塊的利潤。

要想賺錢，定價就不能低了去，至于定價太高會趕客？

而且金冉冉也發現了，現代的人在吃上是很舍得花錢的。

只要他們把包子的味道做到最好，哪怕是售價高一些，那也是賣得出去的。

金冉冉這么掰開了，揉碎了一說，馬桂香也覺得有道理。

畢竟真要按照金冉冉說的那樣，每個包子都要皮薄餡大不說，還得做得比成年男人拳頭還大。

那要是像其他包子一樣，只賣兩塊錢一個，那確實連成本都掙不回來。

見馬桂香和李衛國還是不怎么放心的樣子，金冉冉無奈的嘆了一口氣后，又道：

“叔，嬸子，你們就聽我的，你們要實在不放心的話，那我跟你們保證，以后不管店里的生意是好是壞，我每個月給你們的分紅都會不低于一萬塊。”

金冉冉也知道李家拿出這七萬塊錢很不容易，當即又補充到：

“等包子鋪開業后，你們要是覺得生意不如你們的語氣，隨時都可以撤資，到時候我還是給你們開一個月五千塊的工資，你們看行嗎？”

金冉冉都做到這個地步了，馬桂香他們還能說什么。

馬桂香笑道：“既然小冉你都這么說了，我要再反對的話，那就是我不識好歹了。”

李衛國也在一旁忙不迭點頭：“就照你說的辦吧。”

金冉冉這么做，相當于把所以的風險都擔到自己身上了，不管生意好壞，馬桂香他們都不會虧，可以說是讓他們一點后顧之憂都沒有了。

有金家小館每天的收益在那里撐著，金家人也沒再多勸金冉冉。

金滿堂想著，先賣著看看，要是在賣不動的話，到時候不用他們費心巴力的勸，閨女她自己就知道要降價。

如此破酥包子的價格就算是定下來了。

金冉冉計劃著明天下午金滿堂就去采購包子鋪要用到的食材。

等到晚上金家小館關門后，她可以直接過來把肉餡調好，這樣一來，后天凌晨馬桂香他們過來就可以直接動手包了。

包子鋪有十層大蒸籠，按照破酥包的大小，一層蒸籠能放大約三十四個包子。

按照馬桂香和李衛國的速度，包十層包子至少需要一個半多小時。

早餐店最晚六點就得開門了，所以他們每天至少四點鐘就得到店里準備了。

這無疑對馬桂香他們來說，無疑是很辛苦的，不過對于馬桂香他們來說，只要能賺到錢，辛苦一點也是應該的。

馬桂香他們都這么說了，金冉冉自然也就不束手束腳了，當即又道：“那除了包子外，嬸子你再煮點白粥、茶葉蛋，配著包子一起賣。”

馬桂香半點都沒有猶豫，拍著胸口道：“行，你教我怎么弄。”

第26章 第二十六章

馬桂香和李衛國肯出力, 能吃苦，白粥和茶葉蛋的做法又不難，所以很快就學會了。

包子鋪雖然房租比金家小館便宜, 但是店鋪面積卻要大上一些，這也是沒辦法的事情，兩家店一家在街尾, 一家在街頭十字路□□界處，條件可以說是天差地別。

在金李兩家人的努力下, 破酥包子鋪總算是開業了。

雖然包子鋪和金家小館的開業時間只差了一個多月, 但是現在的金家已經和一個多月前的金家完全不一樣了。

金家小館開業的時候，金家人手里只有兩千來塊錢, 開業的時候門口連個花籃都沒有擺。

金家小館生意平穩的開了一個月, 金家人著實是賺到了不少的錢。

之前月末金滿堂盤賬的時候，刨開這一個月零零碎碎的開銷, 店里的賬目上都還有足足十三萬。

開包子鋪花了七萬塊錢，除此之外，金李兩家又各自拿了五千塊錢出來, 購買開業當天的食材。

金家人手里有錢了, 這次新店開業，就不像之前那樣寒酸了，

金冉冉大手一揮，直接定了八個花籃。

八，發，多喜慶的數字, 和其他做生意的人一樣, 金冉冉也喜歡六和八。