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中年男子又把江度月上上下下打量了一番，之后抬頭看向站在江度月身后的江守仁和韓青梅。

江守仁面露尷尬，拘謹?shù)匦α艘幌拢骸斑@主意都是我閨女想出來的，我只是陪她一起過來看看?！?

男子點點頭，終于站起身來：“我就是這里的掌柜的，鄙姓李，不知幾位如何稱呼？”

“我叫江度月，這是我的爹娘、還有弟弟，不知李掌柜你對我的菜有沒有興趣？如果你有興趣的話，我可以當場把這菜做出來給你嘗嘗。”江度月仰視著李開石，不想說太過無關(guān)的話。

李開石不動聲色地挑了挑眉，又瞥了那竹籃子一眼，決定道：“這樣的話，就有勞江姑娘了，我這就帶你去后廚?！?

“多謝李掌柜了，”江度月露出一個燦爛的笑容，又對韓青梅等人道，“爹、娘，你們帶小年在這里坐會兒，我去去就來?！?

韓青梅本想跟過去看看，但是看著江度月臉上自信的笑容，韓青梅最終還是點了點頭。閨女已經(jīng)不是從前的閨女了，就算沒有自己，她應(yīng)該也能做得很好。

江度月跟著李開石到了后廚，一進屋，就被里面的煙霧繚繞給熏得有些睜不開眼。

“江姑娘別介意，這后廚就是這樣的?！崩铋_石解釋道。

江度月點頭表示了解，跟著走了進去，此時后廚里有兩個廚子在做菜，另有兩個打雜的在一旁幫忙，江度月正好看到擺在案上正打算端出去的一盆湯。

“掌柜的，我可不可以斗膽問一個問題？”江度月聯(lián)想到之前在大廳看到的情景，忍不住開口問道。

李開石看向江度月：“你說?！?

“你們這里的飯菜，還有湯品，都是這樣清湯寡水的嗎？”江度月指了指那盆湯問道，不過馬上她就意識到自己的話，聽起來好像不太對勁兒，忙歉意地解釋，“不是，我不是那個意思，只是我覺得這湯應(yīng)該可以做得更濃郁些?！?

這下那兩個廚子都跟著看了過來，一副被人看扁很不爽的樣子，李開石也是皺起了眉頭：“江姑娘這是什么意思？”

“李掌柜，這一時間我也說不太清楚，要不待會兒我多做一道湯品出來，您看成不？”事實勝于雄辯，江度月決定直接動手。

李開石又看了眼江度月手上的籃子，點了點頭：“也好，不知你可需要在下幫你準備些什么？”

江度月將后廚掃了一圈，搖了搖頭：“這里的食材足夠了，不需要其他東西了，如果可以的話，那我就開始動手了？”

李開石本還想問問對方，自己等人是否需要回避，此時見江度月已經(jīng)開始動手了，便不再多言，既然有機會圍觀，自己又怎么會親手把這機會放走？

故而只是點了點頭。

江度月的動作十分熟練，洗菜、切菜、倒油、炸油、倒菜，可謂一氣呵成，這邊鍋里正悶著菜，那邊江度月已經(jīng)開始動手和面了。

她之前就盤算好了，除了要做薺菜炒雞蛋外，還要包幾個薺菜雞蛋餡兒的餃子。至于一起帶來的莧菜，她本來也是打算炒著吃的，但是在看到剛剛的湯品之后，她臨時改變了主意，打算做一個莧菜面筋湯。

因為時間有限，江度月只包了十來個餃子，等水燒開后，先放了少許食鹽進去，然后把餃子都下了進去。

那邊的薺菜雞蛋已經(jīng)盛了出來，江度月趁著這個空隙招呼李開石道：“李掌柜趁熱嘗嘗，味道可能談不上太多，但應(yīng)該還算是不錯?！?

從菜被盛出來開始，李開石就聞到了一股陌生的香氣，此刻看著這一盤薺菜炒雞蛋，李開石幾乎都沒猶豫就直接夾了一塊送入口中，嚼了起來。

“恩，是不錯?！崩铋_石眼前一亮，但語氣卻是淡淡的，很顯然是不想讓自己的表現(xiàn)影響待會兒的談判。

江度月淡淡笑了，餃子應(yīng)該很快就會熟了，所以接下來她就要做莧菜面筋湯了：“李掌柜，能否請你與幾位暫且回避一下，接下來我就要準備做湯了。”

“不過是一道湯罷了，你這般故弄玄虛的有什么意思？”沒等李開石回應(yīng)，就有一位廚子嘲諷地開了口。

這水月樓是鎮(zhèn)上一家不小的酒樓，生意一向不錯，樓里請的廚子自然也是廚藝精湛，不然怎么能留住客人？

加之江度月不過八歲，看著便是十分得不靠譜，雖說方才她的動作十分嫻熟，但又怎能和做了十幾年菜的專業(yè)廚子相比？也難怪兩個廚子會對江度月生出敵意來了。

江度月也不辯解，只是誠懇地道：“李掌柜，我知道我這樣說有些托大，雖然我做出來的湯品不一定好，但畢竟我也有自己的考量，還望李掌柜成全。”

之前做薺菜炒雞蛋和包餃子的時候，江度月之所以讓這三人留下，其實是因為在這道菜上，主角就是薺菜，炒菜的手法則十分平常，既然自己已經(jīng)把菜拿出來了，也就沒有必要藏著掖著呢，不然反倒顯得自己小氣吧啦的。

但是在做面筋湯這件事上，重要的卻是手法，江度月當然不想讓人把這法子給學了去。

“既如此，那我們便先回避一下吧?！崩铋_石看了兩個廚子一眼，率先走了出去。

兩個廚子雖然不情不愿，但還是都出去了，那兩個打雜的拍了拍手，也都跟了出去，這下江度月就得自己動手燒火煮湯了。

做面筋湯最關(guān)鍵的步驟洗面筋，只有把面筋洗好了，湯才會有滋味，所以江度月先進行的就是這個步驟。

前世江度月就很喜歡喝外婆做的面筋湯，還專門學了來，在她看來，面筋湯有時候都能直接當做主食了，因為里面的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素的含量都很高。

洗好了面筋，江度月又切了些莧菜、木耳、肉丁，以及最基本的蔥、姜、蒜，這時候餃子差不多能熟了。江度月先嘗了一個，感覺味道還算滿意，便將餃子都盛了出來，又專門盛了碗餃子湯放在一邊。

接著江度月先用蔥花和姜片炸了油，又把肉丁和木耳放進鍋里爆炒了一番，等肉被浸了油，顏色變深，江度月才往鍋里兌了水。

水燒開后，江度月將之前洗好的面筋放入鍋中，快速地攪拌，使其變成一縷縷蛋花狀的東西，這道湯就算是差不多成功了，剩下的就只是放佐料了。

江度月嘗了嘗味道，這湯又鮮又濃，很是不錯，就連江度月自己都覺得很滿意。

又等了一會兒，江度月才把湯盛了出來，又去請了李開石和那兩位一臉不悅的廚子進來。

“我的手藝粗劣了些，還請李掌柜和兩位師傅多多指教?！苯仍轮t虛地低著頭，把餃子和湯擺在三人面前。

那兩個廚子只看了那湯一眼，便露出十分厭惡和鄙夷的神色來：“這湯里都是什么玩意兒？這么渾的湯能喝嗎？”

李開石也是皺著眉看著那盆湯，他還從來沒見過這樣渾濁的湯品呢。

聞言，江度月的嘴角忍不住抽了抽，忍著吐槽的沖動，分別給幾人各盛了一碗湯，又給自己盛了一碗，率先喝了起來，喝完還夸張地咂了咂嘴：“真的很好喝的，不信你們嘗嘗？”

☆、第25章 又賺錢了

三人見江度月有滋有味地喝了一碗湯，臉上不禁露出些許遲疑來，難道這湯真的能喝？

“李掌柜，你且試試，若是覺得不妥，再吐出來也成?！苯仍掠H自把湯端給李開石。

李開石雖然仍心存疑惑，但人家都把碗遞到自己跟前了，他也只得硬著頭皮把湯碗接過來，試探性地抿了一小口。