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“你是認(rèn)真的？”劉老蔫被蘇簡(jiǎn)說(shuō)動(dòng)了。

心?中不由涌起一股希望，如果能不去求老王頭他還是不愿意去的，可能被老王頭搶生意是一回事，他和老王頭斗了一輩子?，人老了，還要去求人，他心?里怪不得勁的。

要是蘇簡(jiǎn)說(shuō)的都是真的，她真能代?替他去做大席，那可算是幫了他一個(gè)大忙，別說(shuō)二八分?賬，都給蘇簡(jiǎn)，他一分?不要都行啊。

“真不真的，您一試就知道了?！碧K簡(jiǎn)胸有成竹的說(shuō)道。

“好，我就讓你試試?！?

劉老蔫招呼小?劉去買菜：“去我屋里把票和錢都拿上，菜和肉都買，記得再弄條魚回來(lái)，宴席上不能沒有魚，廚師的功夫都在這條魚上。”

小?劉答應(yīng)一聲便去拿錢買菜，心?里卻直犯嘀咕，這齊家的新娘子?看起來(lái)細(xì)皮嫩肉的，哪里是下?廚房的人，他真不該把人帶回來(lái)，這回師傅怕是要失望了。

他還是一道把求人的禮物都買回來(lái)的好，十有八九齊家新娘子?是做不成的，到時(shí)候他再拿東西?去求老王頭，時(shí)間上也?來(lái)得及，大不了晚上回來(lái)晚點(diǎn)。

這樣想著小?劉一徑去了。

劉老蔫兒跟蘇簡(jiǎn)閑聊：“你是跟大師傅學(xué)過(guò)廚藝，才有這份自信，覺得自己能做大席？”

蘇簡(jiǎn)實(shí)話實(shí)說(shuō)：“沒跟師傅學(xué)過(guò)，自己琢磨的，平常也?就給家里人做口吃的，不過(guò)吃過(guò)我做的飯的人都說(shuō)好吃。”

劉老蔫：“……”

還以為?這小?姑娘看起來(lái)自么?自信，是跟什么?名廚學(xué)過(guò)，或者是有什么?家學(xué)淵源，感情就是自己學(xué)的？他要是能做大席，豈不是個(gè)小?媳婦都能來(lái)干他這活兒了。

唉，今天這菜估計(jì)要白瞎了，劉老蔫十分?不抱期望的想，又愁云慘淡的開始抽煙，在小?劉回來(lái)之前，再?zèng)]和蘇簡(jiǎn)說(shuō)過(guò)話。

顧思甜看不懂大人間的暗潮洶涌，顧思源卻看明?白了，抽煙斗的老頭看不上蘇簡(jiǎn)的手藝。

他輕輕哼了聲，等一會(huì)你就知道我后?媽的厲害了，保管到時(shí)候你求著她給你做菜。

蘇簡(jiǎn)始終面色平靜，不管劉老蔫什么?態(tài)度，對(duì)她都沒有絲毫影響，還有心?思逗甜甜玩。

過(guò)了大概一個(gè)小?時(shí)，小?劉才拎著一籃子?菜肉魚回來(lái)，還特地打了半斤白酒。

劉老蔫一看那菜量就知道，小?劉這是把給老王買的禮物也?順道買回來(lái)了，嘆了口氣：“好孩子?，難為?你了?！?

“師傅，咱們也?不著急下?結(jié)論，先看看她做的怎么?樣再說(shuō)?！毙?劉雖然對(duì)蘇簡(jiǎn)沒有信心?，但是在師傅面前還是要表現(xiàn)出信任蘇簡(jiǎn)的樣子?。

劉老蔫嘆了口氣，擺擺手：“隨便吧?！?

蘇簡(jiǎn)看了看小?劉買回來(lái)的菜，菜還算新鮮，有一塊豬肉，大概不到一斤，一條小?臂長(zhǎng)的鯉魚，還有半只鴨子?。

一般人家辦酒席，大概也?就是這些肉菜。

“那請(qǐng)您點(diǎn)菜吧?！碧K簡(jiǎn)對(duì)劉老蔫說(shuō)。

劉老蔫的煙斗搖了搖：“你看著弄吧，做你擅長(zhǎng)的就行?！笨梢娛菍?duì)蘇簡(jiǎn)一點(diǎn)信心?都沒有。

蘇簡(jiǎn)也?不多話，既然對(duì)方讓自己做擅長(zhǎng)的，她就隨意發(fā)揮好了。

一般人家辦席面是做十個(gè)或十二個(gè)菜，但他們今天人少，做那么?多菜，吃不完也?是浪費(fèi)，蘇簡(jiǎn)決定做四個(gè)菜，展示她的手藝也?夠了。

壓鍋鯉魚和脆皮烤鴨是肯定有的，還有兩個(gè)菜，做一個(gè)清炒時(shí)蔬，再做一個(gè)尖椒炒肉。

脆皮烤鴨是最費(fèi)工夫的，蘇簡(jiǎn)處理鴨子?，鴨子?要先用熱水燙過(guò)去毛。

熱水只能褪去大部分?的毛，一些細(xì)小?的絨毛很難處理，蘇簡(jiǎn)正頭疼，剛好看見有松木油，便將松油燒熱后?，用來(lái)褪毛。

劉老蔫看見后?眼睛一亮，用松木油拔絨毛的法子?是他自己想出來(lái)的，沒想到這女娃子?也?會(huì)。

但很快，他又嘆了口氣，一個(gè)褪毛的辦法而已，這和做菜好不好吃也?沒關(guān)系。

要是褪毛褪的好，做菜就好吃了，那屠宰場(chǎng)的員工個(gè)個(gè)都是大廚了。

抬起來(lái)的屁股又坐了下?去。

把鴨子?的毛完全褪干凈后?，蘇簡(jiǎn)在院中搭了個(gè)小?火堆，用一根樹枝將鴨子?從頭到尾貫穿，放在火上，慢慢的烤。

她把這個(gè)工作交給了顧思源。

“鴨子?皮下?油脂不如雞肉那樣豐盛，你要慢慢烤，要是覺得太干，就往上面刷點(diǎn)油，小?心?一點(diǎn)，不要燙到自己?！?

顧思源一臉鄭重的接過(guò)鴨子?和油，顧思甜蹲在旁邊看哥哥烤鴨子?，一會(huì)兒砸吧砸吧嘴，一會(huì)兒咽口口水，十足一個(gè)小?饞貓。

處理完了鴨子?，下?一步蘇簡(jiǎn)就要做魚。

壓鍋鯉魚最好是用農(nóng)村的這種?大鐵鍋，以前她都是家里的小?鍋，沒想到有一天真能做上真正的鐵鍋鯉魚，也?是巧了。

蘇簡(jiǎn)起鍋燒油下?入蔥姜蒜，等油溫達(dá)到七八成，將整條鯉魚順鍋邊下?進(jìn)去，呲啦一聲，鐵鍋上燃起大火，蘇簡(jiǎn)等了五秒才用鍋蓋滅火。

又過(guò)了五六秒，再將鍋蓋揭開，把魚翻面，滋啦啦的熱油激發(fā)出魚肉本身的香氣，蘇簡(jiǎn)撒上一些醬油調(diào)味，頓時(shí)，紅燒魚的香味彌漫了整個(gè)院子?。

劉老蔫的煙斗嘭的一聲，掉到地上，他才回過(guò)神來(lái)，不敢相信的喃喃自語(yǔ)：“怎么?可能這么?香？我從沒聞過(guò)這么?香的紅燒魚！”

“女娃子?，你這是怎么?做的？”

蘇簡(jiǎn)又給魚翻了個(gè)面，魚身表面金黃我微微焦黑，看得人食指大動(dòng)，劉老蔫都忍不住咽了口口水。

蘇簡(jiǎn)添了一碗水，又放了一把干粉條進(jìn)去，蓋上鍋蓋悶頓。

這才有空搭理劉老蔫：“這個(gè)不著急，一會(huì)兒吃飯時(shí)，我們邊吃邊說(shuō)。”

鍋蓋掩住了魚肉的香味，烤鴨的味道便占了上風(fēng)，那味道帶著一點(diǎn)甜膩的香氣，和一般的烤鴨味道很不一樣，劉老蔫忍不住問?：“你這烤鴨是怎么?做的？我怎么?聞到有甜的味道？”<script>chapter1();</script>