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趙安安把菜放到大師傅面前，說：“我的實(shí)力，你吃了就知道。”

大師傅估計(jì)也好多年沒從一個(gè)小娃娃嘴里聽到這樣大口氣的話了，他笑了笑拿起筷子嘗了一口魚。魚肉質(zhì)鮮嫩，口味香咸辣酸而回甜，再看菜的賣相一很好，色澤紅亮。這個(gè)丫頭，年紀(jì)輕輕，調(diào)味手段比自己都要高明許多。假以練習(xí)，他日必能成為廚師界一顆璀璨的明星。

他點(diǎn)了點(diǎn)頭說道：“不錯(cuò)，你確實(shí)有實(shí)力。那么香辣蟹和碧綠椒麻桂魚就交給你來做了。你有問題嗎？”

“沒有。”

雖然大家心有不甘，但是趙安安的實(shí)力經(jīng)過大師傅的認(rèn)證，大家也不好再多說什么，領(lǐng)了各自的任務(wù)就專心做菜了。趙安安也專注分給自己的菜肴。

大師傅看著專心做菜的趙安安，她的手法和烹飪味道如此高超，必定是師承名家。但是這十多年來他從沒有聽說過廚藝界的大家，誰收了一個(gè)小女孩做徒弟。他有預(yù)感，這個(gè)小女孩將會(huì)是他通往勝利路上的最大障礙。

在這個(gè)決賽場，不僅要拼實(shí)力，還是拼心計(jì)。大家都很想贏，于是發(fā)生了各種各樣的意外，讓一些參賽者無法繼續(xù)比賽。賽程進(jìn)行到一半的時(shí)候，場內(nèi)已經(jīng)剩下不到十人在繼續(xù)比賽。

作者有話要說：　　啦啦啦啦~我是勤勞的孩子，又更新啦。

☆、chapter 6

趙安安的賽程不是沒有受到阻礙，但是每次都在大師傅的幫助下輕易化解。而且那些妨礙他人比賽的廚師會(huì)很快被保安清除場地，這個(gè)看似無人監(jiān)管的比賽場地到處都是電子眼，廚師的一舉一動(dòng)都被嚴(yán)密監(jiān)控。

“小丫頭，我?guī)湍闶且驗(yàn)槟阏娴挠胁湃A，不應(yīng)該成為一顆被蒙塵的珍珠。”

趙安安對(duì)大師傅鞠躬說“謝謝。”這是發(fā)自內(nèi)心的道謝。在這個(gè)人人為己的時(shí)代，就算心中有善良也不敢輕易表露，害怕被他人利用。所以趙安安真心地感謝大師傅，明知道自己是他最強(qiáng)勁的對(duì)手，還來幫她。雖然僅僅處于對(duì)她才華的珍惜，但也足夠讓趙安安感動(dòng)。

當(dāng)最后一束夕陽的光線消失在場內(nèi)唯一的窗戶前，比賽結(jié)束的鐘聲敲響了，有人沮喪，倒掉了自己所做的料理，有人歡喜，帶著必勝的笑容。趙安安他們組順利完成了料理，但組里只剩下三個(gè)人了。趙安安，大師傅和一位中年婦女。

這次比賽不采取盲審的方式，四位評(píng)委都出面了。主持人一一介紹過他們，下面的參賽者一片嘩然。對(duì)于終身奮斗在廚藝生涯的人來說這些人就是他們的珠穆朗瑪峰，可望而不可及。但趙安安一派淡定，對(duì)她來說，參加這個(gè)比賽的初衷就是那筆錢，那筆救命的錢。她沒有心思去關(guān)注別的人，別的事。

評(píng)委們只是品嘗，不發(fā)表任何意見，大家的心都被揪了起來不是個(gè)滋味。趙安安也同樣緊張。大師傅看了她一眼，對(duì)她說：“別緊張，要相信自己的實(shí)力。”

其實(shí)在這個(gè)賽場，如果還有一個(gè)人能與自己比賽到最后，那一定就是這個(gè)小姑娘。他從八歲開始學(xué)習(xí)廚藝，從未見過一個(gè)人有這樣高的料理天賦。這樣高的□□是別人苦練多少年也無法追上的，大師傅在心里感慨道，原來上天還是偏愛某些人的。

審評(píng)的時(shí)候，大家會(huì)被一一叫進(jìn)房間，評(píng)委先就該選手的菜式點(diǎn)評(píng)，然后讓選手去嘗別人做的菜，給出自己認(rèn)為最適合的評(píng)價(jià)。進(jìn)去的每一個(gè)人都面色鐵青地出來。趙安安的心都提到嗓子眼兒了。大師傅先于她進(jìn)去，出來的時(shí)候意味深長地看了她一眼，這一眼讓趙安安心里的鼓打得更響。

她深呼吸憋著一口氣走進(jìn)房間。面前坐著的四個(gè)人她一個(gè)也不認(rèn)識(shí)。好吧，就當(dāng)你們是蘿卜青菜好了。她暗示自己，緩解緊張。

“趙安安是嗎？”最右邊的評(píng)委先發(fā)問了。

“是。”趙安安撐足了底氣回答。

“你做的菜是香辣蟹和碧綠椒麻桂魚。這兩樣菜都是川菜中的典型菜品，香辣蟹的味道下手很重，充分入味，菜如其名，又香又辣，令人垂涎三尺。碧綠椒麻桂魚也是，火候掌握精準(zhǔn)，魚肉肉質(zhì)鮮嫩，入口的花椒似乎要把舌頭麻掉了，卻又不是麻痹掉整個(gè)味覺，那一陣麻味過后，整個(gè)魚的風(fēng)味就像煙花綻開一樣迅速蔓延了整個(gè)舌頭，真是好滋味。”

對(duì)于這樣的夸獎(jiǎng)，趙安安一點(diǎn)也不意外，這兩道菜，她花了十成十的精力，力求完美。盡管如此，她還是鞠躬謙卑地說：“謝謝。”

“丫頭，你似乎對(duì)你做的菜很有信心啊？”中間位置留著胡子的老人說。

“是的，我認(rèn)為一個(gè)廚師，無論身處怎樣的環(huán)境都應(yīng)該對(duì)自己親手烹制的菜肴有足夠的信心。”

“恩，確實(shí)是這樣。那你認(rèn)為，你的菜哪一點(diǎn)吸引了我們？”

“以前曾經(jīng)有人對(duì)我說，料理會(huì)帶給人們幸福，只要你用心地做菜，那么吃的人也一定可以感受到你想要傳達(dá)的心意。”

“喔，可是我覺得你的菜過于注重味道，簡而言之就是技巧性太重，反而不能突出你的用心。”

“如果我不用技巧，那么我端上來的菜就應(yīng)該是白灼蟹，恐怕也不符合你們的要求吧。對(duì)于廚師來說，技巧是錦上添花的東西，我想不會(huì)有人拒絕這樣的錦上添花吧。”

趙安安對(duì)答如流，因?yàn)檫@些問題，早在她十三歲出師的時(shí)候，趙承君就問過她了。

“嘖，丫頭，看你年紀(jì)不大，卻牙尖嘴利的。我問你，誰教你做的料理？”最后一位穿黑色衣服的評(píng)委對(duì)她說。

趙安安抬眼看到了他手上的幾處老繭，心想這人的刀工已經(jīng)達(dá)到了爐火純青的地步，他手上那上深深淺淺，大大小小的傷疤絕非一日就有的。

“我曾經(jīng)聽過這樣一句話，如果你吃到一只很好吃的雞蛋，你會(huì)想知道是哪只雞生下了這只蛋嗎？”

“哈哈哈哈……好一個(gè)伶俐的丫頭。你的廚藝在所有參賽者之上，而你年紀(jì)輕輕，所以我們才會(huì)想知道是誰教你做料理的。”留胡子的評(píng)委解釋道。

“現(xiàn)在就請(qǐng)你試吃你對(duì)手的作品，給出最中肯的評(píng)價(jià)。”

趙安安一一試過擺在她面前的菜，大師傅做的那兩道菜是有技術(shù)含量的，其他人的菜比之就有點(diǎn)遜色了。

“我覺得參賽者們都很用心地比賽，但是正如賽螃蟹就是豆腐一樣，不可以變成真正的螃蟹。廚藝考究的是刀工，火候，調(diào)味，真正大廚懂得最大限度發(fā)揮食材本身的魅力。”

“那你的意思是？”

“我的作品是所有作品里面最出色的。”趙安安說出這句話的時(shí)候臉不紅氣不喘，一本正經(jīng)，字字鏗鏘，正如一位廚藝爐火純青的大廚對(duì)自己的自信一樣。

小小年紀(jì)的她爆發(fā)出這種氣勢，把四位評(píng)委都看呆了，陳小龍和劉一刀眼底的深邃更是暈染上了迷惑的顏色。

“好，你可以出去了。”

一走出房間，趙安安就像一只泄了氣的皮球，身子一下子軟了下去，幸虧大師傅扶住她。

“原來，你也只是表面看著鎮(zhèn)定而已。”大師傅調(diào)侃她說。

“恩，從來沒有見過這么大的陣勢，有點(diǎn)嚇著了。”趙安安老實(shí)回答。

大師傅眼里掩蓋不住驚詫之色：“你是說你第一次參加這樣的比賽嗎？”

“是呀。”

這怎么可能？他剛才進(jìn)去一嘗到趙安安的菜就知道自己輸了。她做的菜里面仿佛有靈魂一般，所有的味道都在嘴里鮮活地蹦出來，層次豐富，口感絕佳。這樣的實(shí)力是身經(jīng)百戰(zhàn)，集百家之長，千錘百煉出來的，但是趙安安卻說她第一次參加這樣的比賽。

老天，你到底是有多不公平。大師傅的嘴角牽扯出一絲苦笑。