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☆、第10章 甜咸豆腐腦

第二天早飯居然真的有豆腐腦，熱騰騰地裝在碗里，完整的一塊還沒有戳碎，文藝點形容就是如一塊白玉似的凝脂。豆腐腦上沒有澆鹵，而是按照老家那邊的習慣撒了榨菜丁、花生碎、蝦皮、醋和醬汁，還有一點碎綠葉點綴其間。

唐楚問：“我不吃香菜，另一碗別加行嗎？”

高屾正打開蒸鍋：“知道你不吃，這是切碎的香芹葉。”

她湊過去一聞，果然是芹菜淡淡的香辛氣味。他又是從哪里知道自己不吃香菜的？——哦對，爸爸也不吃。

豆腐腦近看半透明，比學校食堂的更嫩，舀一勺抿進嘴里，真真入口即化。醬醋汁爽口，榨菜脆嫩，花生香酥，比食堂的打鹵更合她口味。

唐楚連吞了好幾口，燙得直吐舌頭連連呼氣，仍然一勺接一勺往嘴里送。

“慢點吃，豆腐不能吃燙的，對食道不好。”

她哪里聽得進去，吃得額頭冒汗，一邊點頭一邊繼續伸勺子去挖。冷不防一勺落了空，碗被他抽走了，端在手里用自己的勺子把豆腐腦攪開，吹了許久，直到摸著碗壁不燙了才還給她。

他把沾了碎豆腐腦和醬汁的勺子放進嘴里咬著，碗放回她面前，抬眼見她沒有立即開動，而是目光發直地盯著自己嘴里的勺子。

他把勺子拿出來：“我的勺還沒用過，干凈的。”

“哦……”她低下頭繼續和豆腐腦奮戰。

你的勺子沒用過，可我的豆腐腦已經吃過了呀！還有一塊因為太燙又吐回碗里去的！攪完勺子就往自己嘴里放，喜歡吃別人的口水？

希望他做飯的時候沒有這種破習慣……

“別急著把豆腐腦全吃了，還有小籠包和茶葉蛋呢。”

唐楚看著他把剛蒸好的小籠包端上桌：“這些都是你自己做的？”

“不然呢？”

“那你得幾點起床？”

感覺這些都是很費功夫的東西，小籠包要剁肉、調餡、和面、包、蒸；以前看中學門口賣茶葉蛋的老奶奶都是拿個小爐子一煮好幾個小時，才能煮透入味；豆腐腦她更是索性不知道怎么做，但是肯定也不簡單。

“和平常一樣，七點起，跑步買菜回來八點鐘。”

“一個小時就全做好了？！”

他咬著勺子抬起眼皮：“手速快唄。”

唐楚嗆了一下，豆腐腦差點噴進鼻子里。

“其實八點四十就準備好了，看你還在睡，等你起來才上鍋的。為了省時間，小籠包買的現成的餃子皮，早知道就自己和面了。”

半透明的湯包皮薄如紙，完全看不出來是餃子皮做的，一層一層的褶子既均勻又細密。看來他除了手速快，精細準確度也不錯……

她小心翼翼地從蒸籠里夾起一只小籠包。包子只有乒乓球大小，在蒸籠里是扁扁的，拎起來成了一個小燈泡，看得到里面半包晃動的湯汁。

她一著急，放下的動作太快，包子皮裂了，湯汁瞬間流了滿碟。

“哎呀！”心痛的感覺無以復加，她端起碟子吸溜吸溜把湯喝干，碟底粘的一點還忍不住舔了舔。

高屾看得忍俊不禁：“別舔了，還有一整籠呢。”

唐楚咂咂嘴：“那也不能浪費。”

第二只她更小心了，把碟子湊上去夾，完整的一只拿到面前，淋一點香醋，在邊緣咬開一個小口，湯汁吸進嘴里的感覺簡直幸福到升天……

以前曾經和小凝一起發過宏愿：將來等咱有錢了，吃小籠包只喝湯，不吃皮和餡！

她把包子皮和肉餡一口吞了，繼續去夾下一只：“小籠包里你沒放糖？”

高屾抬起頭：“只放了一點點提鮮。你喜歡吃甜一點？”

“不不不，”她連忙澄清，“這樣正好。我特別喜歡吃小籠湯包，可是家里那邊的湯包都喜歡放糖，甜得好惡心。”

他笑道：“原來你是咸黨。”也夾了一只小籠包到碟子里。

唐楚發現他是直接吃的：“你吃小籠包不蘸醋？不膩嗎？”

“不喜歡蘸醋。”他回答，“肉餡里加了剁碎的馬蹄，少吃幾只不會膩的。”

她仔細嚼了嚼，確實有細細的馬蹄顆粒夾雜其中，咬起來嚓嚓作響，爽脆又解膩。

說話的當口她又連吃了好幾只湯包，等到吃茶葉蛋的時候，豆腐腦已經沒有了。

“呃……還有其他喝的嗎？”總不能干吞茶葉蛋吧，好噎的。

他站起身：“還有做豆腐腦剩下的豆漿，也喝咸的嗎？沒有油條，只能放點紫菜和蝦皮了。”

“不，”她一臉嚴肅地說，“豆腐腦要吃咸的，但豆漿必須是甜的，咸豆漿這種異端必須燒死。”

高屾被她逗笑了：“好，給你加糖。”

豆漿是早上剛磨的，濃腴細膩，喝一口都能掛在嘴唇上。神奇的是茶葉蛋并不像她以為的那么干，咬開發現里面居然還是半溏心，滋味卻很足，她想了許久也沒想明白：“茶葉蛋不是要煮很久才能入味嗎？怎么做到還是溏心的？”

他眼尾一挑，從她的角度看過去就像拋了個媚眼，語氣也仿佛帶了幾分調笑的意味：“你猜。”

唐楚又嗆到了，把剩下半個茶葉蛋囫圇塞進嘴里：“算了，知道了我也不會做。”還是專心負責吃好了。

軟糯的溏心配上入味的蛋白、茶葉的香氣，一個根本吃不夠：“茶葉蛋就只煮了兩個嗎？”