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一邊的安道夫縱觀全場(chǎng),對(duì)安德魯點(diǎn)點(diǎn)頭笑道,“艾瑪這孩子甜品制作水平國際排名第一,如果有誰想要打敗她的話,真的是極為困難的一件事。”
老安德魯摸了摸自己的下巴,搖搖頭笑道,“雖然艾瑪水平高超,但是今年出現(xiàn)的幾個(gè)陌生面孔,我們對(duì)于他們的水平倒是一無所知。”
當(dāng)安德魯看到侍者雙手捧著那震撼的拔絲泡芙塔到主桌的時(shí)候,雙眼瞪的老大,經(jīng)歷過大風(fēng)大浪的安德魯驚呼道,“是哪一位天才創(chuàng)作出來的藝術(shù)品……他簡直是一位天才!”
趙時(shí)的這道拔絲泡芙塔一出手,簡直是驚艷四座,令評(píng)審們無與倫比的稱贊!
首先這道拔絲泡芙塔的外形無可挑剔,小巧玲瓏、填充了淡奶油的泡芙用焦糖一個(gè)個(gè)疊加,加上透明如同細(xì)線一般的拔絲,在朦朧的燈光下似乎泛著淡淡的光澤,撒上一層薄薄的可食用玫瑰……這美輪美奐的泡芙塔已經(jīng)超越了美食的范疇,算的上一道精美的藝術(shù)品了,以至于安德魯一行人都不舍得動(dòng)手去破壞這份美好。
最后還是安德魯要表一個(gè)范,他咳嗽兩聲,一本正經(jīng)道,“這是一場(chǎng)公正而嚴(yán)肅的美食比賽,每一道美食都需要我們用心品嘗用心來打分,這才不辜負(fù)在場(chǎng)每一位選手的努力。”
安德魯說的義正言辭……實(shí)在是讓人沒有半分反駁的余地……眾人如是想到。
安德魯最先品嘗的是最底層的焦糖果仁,由果仁碎片跟煮好的焦糖組成,吃上一口并不顯得甜膩。果仁的酥脆與焦糖的香甜正是完美地融合,在口中漸漸的劃開,美妙的像是在腦海中劃過一道流星。
在焦糖果仁之后,食用的是泡芙。安德魯孩子氣似的直接用手小心地扯下一顆,狠狠的咬上一口。那柔軟濕潤的泡芙外皮散發(fā)著淡淡的奶香味,一口濃郁的奶油味直接濺到口腔中,香濃但是不甜膩,宛如在舌尖跳上一曲美妙的華爾茲。
安德魯連吃了兩個(gè)泡芙才停下了動(dòng)作,用餐巾優(yōu)雅地擦拭了下嘴角,感嘆道,“真是不錯(cuò),要不是是在比賽,這盤泡芙塔恐怕都要落入我的肚子了!”
安德魯做了一個(gè)手勢(shì),侍者將泡芙塔撤下,二十位評(píng)審的目光卻還膠著在這道泡芙塔上。等侍者端上了另一道甜品的時(shí)候,眾人又是一陣驚嘆。
可是在前一道泡芙塔的映襯下,這道又沒有那么驚艷了,安德魯笑道,“今年的選手還真是令人驚艷……都挺有想法的。”
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安道夫見那巧克力熔巖蛋糕不同他以往所吃的,精巧的白巧克力珍珠罩,沒有規(guī)則涂抹出來的花紋具有足夠的美感來震撼人心。透過鏤空的白色花紋,隱隱約約可以窺見其間的熔巖蛋糕,只需要看上一眼,就能感受到那蓬松酥軟的口感,實(shí)在是讓人食指大動(dòng)。
安道夫雙眼一亮,笑道,“今年的這些小家伙們給我們這群老家伙的驚喜真是多!”安道夫一邊用叉子小心翼翼地將珍珠罩去除一角,見這美好的藝術(shù)品被破壞,著實(shí)有些肉痛,他將白巧克力送入嘴中,那醇厚細(xì)膩的口感讓他一下子瞪大了雙眼。
安道夫驚喜道,“妙!妙!”
一旁的安德魯早已經(jīng)沉浸在這道甜品的美味之中了,早就忽略了一旁的安道夫。
安道夫用叉子插了一塊巧克力蛋糕,那“包藏禍心”的液態(tài)巧克力便像是熾熱的熔漿一般噴涌而出,那液態(tài)的巧克力熔漿似乎比安道夫以前吃過的都要濃郁醇厚。安道夫用蛋糕沾了點(diǎn)熔漿融入口中,那蛋糕有著難以匹敵的細(xì)膩柔軟,幾乎入口即化,在舌尖綻放窗戶一曲美妙的纏綿樂章。
又因?yàn)檐浶膬?nèi)部加入了巧克力奶油,口感又擁有著一股難以言說的甜蜜與厚重感。
安道夫吃完了大半個(gè)巧克力熔巖蛋糕,才在他身旁另一位評(píng)審的提醒下停止了動(dòng)作,望著那剩下的蛋糕,那神情中仍舊有些依依不舍的味道。
安道夫身旁的那位評(píng)審一邊用雪白的餐巾擦拭去嘴角的污漬,一邊用有些調(diào)笑的語氣打趣道,“安道夫,你不是一向不喜歡甜食嗎?今天怎么好像魔怔了?!”
安道夫難得有些不好意思,笑道,“或許是這款巧克力熔巖蛋糕是在是符合我的口味。”安道夫瞥了一眼盤子上標(biāo)注的參賽大廚的姓名,驚呼道,“又是這個(gè)來自華夏的謝?昨天她的那道作品讓我已經(jīng)驚艷萬分,沒想到她制作甜點(diǎn)的手藝也是如此高超!”
昨天謝珺的那道作品一共獲得了二十名評(píng)審中三人的滿分,安道夫明明不嗜甜,但是不知為何,那道糖果卷卻意外的打動(dòng)了他的內(nèi)心,讓他打了一個(gè)滿分十分。
安道夫今天再次為謝珺的這道作品驚艷,他竟然覺得其中有種命定的緣分,安道夫思索了半響,又給出了一個(gè)十分,坐在他另一邊的老安德魯同樣如此。