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這邊帝都是傍晚吃晚飯的時候，意大利正好是吃午飯前后，陳寒接到師父的信息，真是哭笑不得，臨走之前，師父一路送到機場，拉著自己殷殷叮囑，兩個人感情穩定了，現在什么都定了，也什么都有了，就趕緊把娃兒懷上，然后生下來，這不到兩天的功夫，態度變化這么大，師父莫不是也被穿越了吧？

陳寒不由得陷入了思索。

周妍媚見陳寒發呆，問他啥事兒，陳寒便老老實實說了。

周妍媚說：“瞧你傻樣兒，你師父現在在校長家，肯定是聽說了什么，所以讓你悠著點兒。不過，你急不急?。俊?

陳寒嘿嘿一笑：“反正你是我媳婦了，想跑也跑不掉的，所以我不急?！?

周妍媚拉長聲調哦了一聲，說：“不急就好，咱們今晚早點休息，今天可要走不少路呢！”

陳寒：……本想討好媳婦，顯得自己不是為了生孩子才跟他結婚的，結果是搬了石頭砸自己的腳?。?

“誒……這個……雖然我不急，是吧，可是呢，咱們好不容易來到這文化底蘊濃厚的意大利，咱們得好好享受啊……”

“你放心好啦，這次旅行我很享受，意大利是我計劃了許久的地方，這次實地造訪很是讓我開了眼界，很是享受，回去之后一定會好好感謝師父他老人家的！”

周妍媚故意扭曲了享受的意思，讓陳寒這家伙有苦說不出，陳寒苦著臉，周妍媚心情就飛揚起來了，有時候她也忍不住想，其實陳寒也沒說錯啥，為什么自己就喜歡故意擠兌他呢？唔，大概是因為這樣做樂趣無窮吧！

第408章 整頓下

陳寒小夫妻在意大利流連忘返，衛靖澤等人也準備回去了，家里還有一攤事兒呢！

去機場的時候，依舊是由陳少派了司機和車將一行人送到機場的，兩個司機還幫著送了行李，一行人老的老，小的小，還有腿腳不便利的，司機們的幫忙確實是很重要。

一行人順順利利地回了家，這在帝都呆了差不多一個星期，感覺時間過得真是很快??！

回到家里，衛靖澤最重要的事兒就是把剛收上來的米賣出去，這么多谷子，真的是太占地方了。

江延宗則到處檢查工作，這些天，是第一次家里沒有一個可以主事的人，也不知道各處運營的怎么樣。

第一個巡查的地方，就是食府。

陳寒已經有一個多月沒來干活了，接下來差不多還有一個月，陳寒除了是總廚，也可以算是食府的吉祥物了，許多老客戶都喜歡跟他說話，在不是飯點的時候，陳寒就陪著大家聊聊天，下下棋之類的，很有意思，他不在，許多客人都覺得食府像是缺了一點什么似得。

“老板，小陳什么時候回來??？”

有人開始想念陳寒那個光頭了。

江延宗說：“人家現在在度蜜月呢，等月底就回來了，他媳婦九月要上班了。”

大家一想，覺得也是，食府的老客人都知道陳寒的媳婦是小學的老師，好多人都見過，都說陳寒這小子真是有福氣，媳婦很漂亮。

“那太好了，哎呀，他這么長時間不在，還真是有些想他了！”

江延宗說：“那他還真是有福氣，能讓您惦記！”

“哪里哪里，他做的菜好吃，人也好說話，說話有意思，所以我們都喜歡跟他說說。他不在，我們都覺得少了點滋味呢！”

江延宗也不知道什么時候陳寒都變成食府的吉祥物了，“那等他回來了你們可以跟他好好聊聊，這次人家去的是意大利，肯定有很多事兒聊！”

“誒，那好！”

食府的營業額跟陳寒不在的時候相比，確實是有一些下降的，畢竟總廚不在，就少了核心似得，總有一些問題會出現，別看食府的廚師都是陳寒的徒弟，可是這有人的地方就有江湖，陳寒的徒弟也暗中分了派別，陳寒心里清楚，卻也沒辦法，人與人之間總有個親疏遠近，只要他們不鬧起來，就隨他們去了。

這次江延宗回來一查，就發現賬目對不上了。這就表明了食府的管理是存在一些漏洞的，這個錢不一定都是被吞掉了，也有是粗心大意造成的，可也表明了，沒有上級的壓力，他們是有些散漫的。

江延宗查完了賬，食府晚上九點左右關門，江延宗把所有人集合了起來。

大家一排排站在那里，頭微微低著，都很緊張，不管是新來的還是老員工，都知道這個老板不好惹，人精明，不好糊弄，關鍵是還不那么講情理，總廚在的時候還能說說情，現在總廚不在了，肯定是慘了。

江延宗將賬目攤開，說：“七月份到現在，陳師傅不在，我發現這個月的錯漏就有十幾處，金額高達幾萬塊！相對于咱們食府的營業額，幾萬塊或許不算什么，可是你們的工作態度就很說明問題了！”

所有人頭埋得更低了，老板已經許久沒發威了，發一次威，肯定是有些人要吃教訓的，希望不要是自己。

賬目是收銀員和會計的問題，但是還有其他的問題，比如損耗問題，比如客人的滿意度問題。

“這一月內，有幾次投訴，有兩次是因為味道問題，被投訴的廚師分別是楊威和李生根。你們兩個，跟我回去，在英奇師傅的手底下干活，一直到陳師傅回來！還有三個被投訴衛生問題的，分別是張權，楊曉，羅寶寧，你們三個，從明天開始，負責洗菜的工作，也是到陳師傅回來為止！”

幾個小廚師忙答應了。

廚師一下子去了五個，后廚肯定很難忙過來了，可是沒人敢提出來。

江延宗當然也想到了這個問題，說：“另外，姜鳳玉、羅保全，你們兩個開始上灶干活，表現的好，就一直干下去，表現不好，我換別人?！?

陳寒帶徒弟，是有梯度的，比如說一批徒弟，剛進來的時候只能洗菜洗碗，然后學著切菜刀工之類的，這個時候工資不高，要有耐心，等陳寒覺得可以了，就會帶上灶，幫著自己炒菜，讓人在旁邊看著自己做，學著點兒，之后就是練習階段，他們做的菜都是他們內部人吃，吃了要提點意見，下次要改，如果要蠢笨，那陳寒就不教了，要么你去干洗碗洗菜的活兒，要么去做服務生，要么離開，但是廚師肯定是不能干的，這就能刷掉許多人了。在陳寒的后廚里，能夠上灶的人，確實是不多，這說明能夠為客人做飯了，是一個巨大的飛躍，在陳寒手底下干上幾年，出去也能夠考個廚師證，找個酒店當廚師了。

而這次被懲罰的人，被弄去洗菜洗碗的不用說，去英奇師傅那里干活，意思是不一樣的，第一，被懲罰的，跟陳寒派來幫忙的不一樣，懲罰的人，英奇師傅肯定沒心思教，學也學不到多少，陳寒派來幫忙的，英奇師傅就明白，這是自己徒弟覺得有些本事的，所以會教一些陳寒可能沒教過的或者不會教的東西，第二，受懲罰的人，肯定是待遇不一樣了，只能夠拿基本工資。

食府里，工資最高的肯定是灶上的師傅，不在灶上干活，工資要掉幾個檔次的。

對于這樣的懲罰，還真沒人敢不服氣，陳寒的話，他們可能還能求求情之類的，可是江老板，還真沒有說情的空間。

說完這些廚房的事兒，還有一些打破了盤子、碗碟或者酒水之類的造成了損失的，江延宗就沒有懲罰那么重，罰了一點工資算是了事了。

至于最后的收銀和會計，江延宗輕飄飄地說：“你們兩個明兒不來上班了，這個月會把你們兩個的工資都結算給你們的。”

現在江延宗的手底下人不少，要調兩個人過來頂一下缺也不難。

兩個女孩頓時臉色一白，快要哭出起來了，這份高薪的工作，恐怕是她們能夠找到的更好的工作了。

可惜江延宗沒有一點憐香惜玉的心思，也不去管她們如何，直接說：“今天耽誤了大家一點時間，真是不好意思，希望你們繼續干好自己的本職工作，事情就到現在為止，大家回去吧！”

江延宗站起來，收拾了一下資料，夾著資料往外走，眾人才敢挪動自己的身體，互相之間悄悄議論起來。<script>chapter1();</script>