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衛靖澤在離開之前，還叮囑潘建新一定要把錢藏好，這個事兒傳出去了，村里人自然知道了衛靖澤收谷子的好處，但是也容易招小偷惦記。

潘建新對衛靖澤感激的不行，真覺得這小伙子真是太厚道了。

衛靖澤只是做了自己能做的而已，并不覺得很驕傲。

這天晚上，就有好幾個人來讓衛靖澤去他家收谷子，衛靖澤一一答應了。

晚上，衛靖澤就覺得渾身累啊，除了因為稱谷子，還有算賬的問題，雖然都是戳戳計算器的事兒，可是衛靖澤擔心算錯賬，所以格外細心，可算賬也不是衛靖澤的能耐，所以挺辛苦的，想著要是有個會計就好了，就不用這么麻煩了。

盡管很累，休息了一晚上之后，衛靖澤就叫了車，拖著上萬斤的稻子去了食府，交給陳寒，讓陳寒打成米，裝好之后，送去帝都給江延宗。

這些天，食府的打米機就沒有停止過工作，人起來就開機，直到人睡下，才關掉。

把稻子交給陳寒之后，衛靖澤先去了一趟鎮上，取了錢，才回來。

第二天，收了兩家的稻子，另外幾家的稻子讓老漢去看了，老漢說還需要曬曬，衛靖澤就暫時不收，稻子含水多是重一些，但是容易發霉，打出來的米也不好存放，所以一定要曬干了才行。

有了對比，才發現，衛靖澤其實也是有區別對待的，像對潘建新家，衛靖澤就松一些，九十九斤可能給你算一百斤，但是其他的人家，關系不那么好的，那就還是算九十九斤，不會少你的，但是也不會給你多算。

落在眾人的眼里，便都有了思量。小澤雖然不是村長，可是人家掌握著村里的生計，大家都得通過他賣東西給江先生，得罪了他沒什么好處，相反，如果跟他關系好一些，反而能夠得到一些照顧。所以，像小剛那樣，為了一時之氣，得罪衛靖澤，根本不是什么好事兒，或許還會拖累家里人。

無形之中，衛靖澤在眾人心目中，地位有了抬升。

這也是農村基層很正常的現象，大家最關心的是自己的切身利益，你能夠給好處，你掌握的資源多，人家自然而然愿意敬著你讓著你，哪怕你年紀小一些，甚至人壞，都沒關系。那些掌握著村里的資源的鄉賢，如村長、村書記之一類的，早就嘗到了其中的好處，所以將村里的資源死死地把握在自己的手里，并且一代一代傳下去，除非出現重大變故，這種傳承關系，就會一直延續下去。

其實衛靖澤也不想這么做，他也想對大家公平一些，可是有些人不是你敬著他他就敬著你的，有些人就是欺軟怕硬，如果你不強勢一些，人家就騎到你的頭上來作威作福。

或許人性如此，現實中的人際關系遠不如一些文藝作品中那么美好。

收了稻子，傍晚，衛靖澤就去河邊把鴨子和羊趕回來。

鴨子如今已經學會走隊形了，當然不可能像部隊那樣，同時出右腳或者同時出左腳，能夠走成一個方陣，已經十分難得了。

衛靖澤如往常一樣，扛著一個簍子，來到河邊，吹了一聲口哨，大風就跳了起來，朝著他跑過來，尾巴甩的飛快。

衛靖澤摸了摸大風，說：“今天辛苦你啦！等有時間了，就放你假，讓你好好玩！”

“汪汪！”大風十分開心，圍著衛靖澤轉了一圈，然后突然跑到附近的草叢里鉆了一會兒，又跑回衛靖澤身邊，拱了拱他的手，衛靖澤攤開手，大風就把一個圓潤的東西吐在他的手里。衛靖澤定睛一看，嘿，竟然是一個鴨蛋！

鴨子一般是要等到四個月左右大的時候才開始下蛋的，沒想到這些鴨子才三個月左右，就下蛋了，真是令人驚訝。

衛靖澤忙夸獎大風：“你做的真好！真是聰明啊！不然這個蛋就被藏起來看不見了！”

大風十分高興，連走路都十分輕快。

衛靖澤家的鴨子也挺肥大了，但是真沒想到這么大就開始下蛋了，確實是一個驚喜。

第38章 咸鴨蛋

衛靖澤和老漢商量過后，決定把這十分具有意義的第一個蛋給大風吃，這些天大風守著家里的鴨子，也真的是十分辛苦啊！

衛靖澤把鴨蛋煮熟了，給了大風，大風還不太好意思的樣子，不過他還是吃掉啦，看樣子有些舍不得吃呢。

有了第一枚鴨蛋，其他的鴨子估計也很快就要產蛋了，衛靖澤從這天一有，每天還要另外拿一個籃子，去河邊看看鴨子有沒有在草叢里下蛋。

雞是營養充足的情況下，它會每天都下蛋，厲害的雞能一天下兩個，但是鴨子不是，鴨子一個星期能下四個蛋就說明是很有下蛋能力的鴨子了，好的鴨子還能夠生雙黃蛋。最有名的高郵鴨蛋，就經常出現雙黃蛋。

果然從這天開始，衛靖澤就開始陸陸續續撿到一些鴨蛋了，每次撿鴨蛋的時候，真是一本滿足啊！大風每次都能夠幫著把鴨子下得十分偏僻的鴨蛋都找出來，狗鼻子真是太靈敏了。

衛靖澤想著，等到這段時間收谷子的事兒忙完了，就要在這附近做個鴨子窩才行，老是在草叢里下蛋也不太好，萬一被什么東西給偷走了，多劃不來啊！

鴨子下蛋了，最開心的是陳寒了，因為他可以開始用鴨蛋做各種美食了。

鴨蛋最出名的食物應該是咸鴨蛋，咸鴨蛋咸味適口，在切開的時候，里面的蛋黃像油一樣流出來，真是無比誘人，吃面、喝粥、吃餅等等時候做配菜，真是絕佳啊！

衛靖澤將第一批鴨蛋送去食府給陳寒，陳寒看到個個青皮的鴨蛋就眼睛都亮了，接過鴨蛋說：“等鴨蛋做好了，我給你一些嘗嘗，保證你天天早上想要吃！”

衛靖澤說：“先給延宗做一些吧，他一個人在帝都，估計吃飯都會想你的手藝呢！”

江延宗平時不嬌氣，可是如果頭疼起來，真是一個難以伺候的少爺，真的擔心他一個人在帝都，能不能好好照顧自己。

陳寒倒是沒有想那么多，只想著確實是應該讓江延宗嘗嘗，畢竟江延宗才是這食府的老板！

說完鴨蛋的事兒，陳寒又說起了醬的事兒：“醬我已經試過菜了，挺不錯的，以后每個月大概需要兩罐醬，你能跟那婆婆說說嘛？”

衛靖澤點頭：“當然沒問題。”

陳寒說：“還有另一個事兒，豆芽，以后能多發一點嘛？兩筐不夠用了。”

“黃豆還是綠豆？”

“綠豆最好咯，黃豆不如綠豆來的精致爽口嘛。”

“我家的綠豆怕是不夠用了，能用市面上買的綠豆發么？”

“能保證口味，當然可以了。”

衛靖澤有些擔心市面上買的綠豆發出來的豆芽不如自家的綠豆發的好吃，不過還是先試試吧。

回到家，這收谷子的事兒還沒完，村里已經收了將近一半了，還有大約一半沒有收。

趁著去瞎婆子家收谷子的功夫，衛靖澤把陳寒要兩罐醬的事兒說了，瞎婆子也十分開心，本想著一個月能用一罐就不錯了，要兩罐，也算是意外之喜了，一個月就有四百塊呢。這做醬的原料倒是不怎么值錢，就是要費一些心神。

瞎婆子樂呵呵地說：“那行，今年冬天，我要多種一些油菜，用自家榨出來的油才香呢！”