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十來個人的飯菜一般家庭主婦或許有的會犯點難，可對于當過廚師的紀巖來說卻是稀松平常的事兒。

家里有事先買好的豬肉，拿出來切成滾刀塊兒，洗凈后放到鍋里煸炒完放點湯燉上，燒上個把小時就可以出鍋了。又紅又亮的紅燒肉，拿著大海碗裝上，撒上點兒蔥花香菜末，就著香噴噴的大米干飯，不愛吃的人也能造個幾塊兒。

收地的活兒累，菜不在多，關健要份量足，不能還干活的人還沒吃飽盤子就見底兒了，那得多招人笑話。

昨天晚上一家人就敲定了今天的菜譜，紅燒肉、燉雞塊兒、炸刀魚、丸子湯、拌黃瓜，還有最后一個炒繭蛹。除了豬肉以外都是家里有的，沒花多少錢卻都挺實惠。

紀巖把雞肉塊兒燉上，空出手來拿剪刀一個個的把前兩天撿回來的幾十個大繭攪開，里頭的蠶大多都成了蛹，有那么五六個是剛蛻了蠶皮，外表只是薄薄的小嫩汁皮兒，也就是俗稱的小神仙兒。

比起繭蛹小神仙兒的口感更好，營養(yǎng)價值也更高。又軟又嫩吃上一口味美的賽過活神仙，想必當初起名的人就是出于這樣的感慨吧。

只是這小神仙兒自然生成的過程極其短暫，要在蠶將變還沒變成蛹的時候，哪怕是時間逮著正好了，只要它出了繭殼兒見了空氣，幾個小時內就會變黑成蛹。

正是因為這樣的特點，小神仙兒也只是季節(jié)性的食物，只在收蠶場的那么幾天里才有，價錢上自然要高出蠶幾倍有余。

紀巖打地里回來已經過去了一個多小時了，眼瞅著就到十一點鐘了，幾個菜也做得七八八，需要長燉費火候的前兩樣菜紅燒肉和雞肉塊兒都已經做好放在鍋里熱著呢。刀魚也都炸好擺放成盤，丸子湯正燒著，繭蛹也都拿熱水焯過，只需要稍微一炒三兩分鐘就好。

再來就剩下個涼拌黃瓜，離約定的時間還有二十分鐘，紀巖一看完全來得及，也賴得再去菜園子，直接從空間里拔了棵半大白菜，跟剛拿黃豆換回來的二斤豆腐一起燉了，正好拿來解油膩。

跟著又削了幾個大土豆，黃瓜也都洗好放菜板上，家里家外的也就她一個人兒，倒也不用顧忌誰的眼光，拎起菜刀隨意又瀟灑的挽了記刀花，按著菜板上的兩樣食材，刀光翻飛一頓的切，頃刻間圓圓的土豆、長長的黃瓜就全都被切成了粗細均勻的黃絲兒綠絲兒，放在白白的大瓷碗里相當的好看。

黃瓜紀巖拌了鮮咸口兒，土豆絲嗆成了酸辣口兒，上頭澆了紅紅的辣油，鮮艷透亮，再滴上幾滴香油，配上兩葉香菜，紅紅綠綠黃黃，光看著就忍不住流口水。

十一點二十分鐘，地里的人全都回來了。

紀巖在院子里的陰涼處放了張大圓桌，十個人大圈兒圍，筷子、酒杯、涼拌菜和炸刀魚先前都擺上了，余下的湯和燉菜端出鍋冒著熱乎氣兒，老遠都能聞著香。

眾人都累了一上午了，上了桌兒也沒空去東拉西扯，端起碗筷先奔著自己得意的菜就去了。

等把桌子上的八道菜一一都吃到了后，有人忍不住開口道：“這菜味兒真挺不錯，小老四兒，真是你自己做的嗎？”

“是啊李嬸，就是我做的。怎么樣，好吃是吧，好吃就多吃點兒。”紀巖盛了半碗飯，夾了點黃瓜坐到一邊兒去吃。做完飯了肚子倒不是太餓，得吃點兒清淡的緩緩勁兒。

“這小丫頭兒還真挺行，弄這些菜哪樣都好吃，就算咱們堡子里那兩大師傅做也未必比這強。紀以田，你這老閨女真有兩下子，趕明兒個讓她當廚師都行。”說這話的是李嬸的男人，正跟紀以田倆喝著啤酒呢。

旁邊端著碗大口吃菜的大老張心直口快的道：“干廚師有什么出息，小巖還得考學呢，她學習好將來得坐辦公室，那叫什么來者，哦對，白領。整天打扮的干干凈凈，漂漂亮亮的不比做菜吸油煙強？”

“也不能這么說，我看那些辦公室上班兒的一個月就掙個死工資，不見起就能掙過廚師。現(xiàn)在好廚子掙得可多了，我聽說那些大酒店里的廚師都能掙兩三千，要是當上總廚就更多了。”李嬸家的大小子反駁道。

大老張心眼兒好使歸好使，可是一張嘴毒凈能得罪人，周淑蘭怕她再不樂意大小子說的話，兩人再吵吵起來，趕緊岔開話兒道：“咱不說這個，都吃菜吃菜，愛吃哪樣就多吃點兒，不夠再讓我老閨女做。”

紀巖坐在大石頭上直吐槽，那么一大桌子菜還能不夠，這老太太真能睜眼說瞎話，真夠能大白活的！

正文 第五十二章山上寶

秋收完的當天晚上周淑蘭就吵吵著要第二天要上山打核桃，也忘了干了整天累活疲憊不堪腰酸腿疼的，儼然就一副什么也擋不住她上山的熱情。<script>chapter1();</script>