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聶霜站在人群外踮腳瞧著里邊的狀況,司機的苦惱掙扎和老太太的執拗緊逼她都看在眼里,頓足思索了一會兒,她抱著懷里的吃的使勁往里擠。
……
那邊爭執不下,這邊卻——
“咦,什么味道這么香?”
站在聶霜身旁的男人左右轉頭疑惑道,試圖尋找香味的來源。
熟悉的燒雞肉的味道,還有花椒,姜,冰糖,以及秋天栗子溫暖甘甜的醇厚香氣。就像是小時候放學回家,剛進門就能聞到,從廚房飄出來的香噴噴的味道,饞地人口水直流,丟下書包,蹦蹦跳跳直接往廚房跑去,趴在廚房門口好奇地問媽媽今天又做了什么好吃的。
從此往后——
無論在哪里聞到家常菜的香味,記憶瞬間就能回到少時每天傍晚放學回家的時刻,夕陽像是喝醉了酒,半倒在山頭,晚霞的顏色模糊又曖昧,等待晚飯開飯的時刻,樓道里彌漫著家家戶戶不同菜色的香味,明明什么都沒有看見,卻又仿佛已經看到每家熱熱鬧鬧的餐桌。
他很快發現,香味來源于身邊這個可愛小姑娘手里捧著的小杯的——栗子燒雞。
她是用便利店那種拿來裝關東煮或者焗意面之類的大的紙杯來裝栗子燒雞,這并沒有什么,絲毫不損這道菜的美味。
甚至,光是瞧著,就令人食指大動。
金黃色的栗子表面泛著淺淺的油光,在陽光的照射下,它看起來更加誘人,甚至,陽光將栗子的金黃色彩照耀地更加通透,讓他有種這幾顆飽滿的栗子似乎在閃閃發光的錯覺,只有表面少許因燒制形成的淺棕色痕跡,證明它并不是被刻意裝扮成如此。
扎實大塊的雞肉呈現鮮亮的淺棕黃色,老抽,花雕酒密密麻麻地不斷滲入雞肉的肌理之中,才融合包裹出看上去就如此美味誘人的燒雞肉,薄薄的油光緊緊覆在它的表面,這是看得見的,嬌嫩潤滑的雞皮,似乎用筷子輕輕一戳,就滲出些微的味道豐富的油汁,觸感,軟爛地不可思議。
而在雞塊內在深處看不見的地方,每一絲肌理都緊緊絞著燒煮時放入的干辣椒,老抽,花椒,冰糖,花雕酒的味道和香氣,混合,斂藏,直到它們完成最后神奇的化學反應,被置入每一塊雞肉的內部,小心存放,當你要咬開時,只想大口大口咀嚼,一邊吞咽,一邊在幻想著各種調味料編織的迷人樂章,想要讓它們不停地演奏下去。
如果是他,會先吃栗子。
溫暖的,甘甜的,成熟的秋栗。
它的味道就是秋天的味道,甜而不膩,是味厚的,經年累月的甘甜,而不是輕佻的,直接刺激的甜,不是重拳出擊,而是四兩撥千斤,軟糯綿柔的口感為栗子造就得天獨厚的優勢。
溫柔的甜味就是需要軟糯的口感鋪墊。
牙齒幾乎毫不費力地就能咬開栗子看似光滑堅硬的外殼,舌尖輕輕抵著栗子的切面,溫熱,濕潤,栗肉在唇舌的碾壓下毫無反抗之力,很快便被被碾磨成軟綿綿地一片,有點像土豆泥,不過顆粒更粗,味道更香甜,這種略微粗糲的口感更讓人有咀嚼的快感。
明明有著堅硬的外殼,內心卻脆弱地一塌糊涂。
人類就喜歡這樣的栗子。
至于雞肉,大口咬下去吧,不要留情——
大口,大口地咬吧。
用牙齒撕開柔嫩多汁的雞肉,用手指抽取小指粗的雞骨頭,更加放肆地撕咬吧,記得多咀嚼幾遍,因為那些調料的味道,都聰明地藏地極深,冰糖隱約的甜,干辣椒與姜爭奪著香與辣,狡猾的花雕酒,雖然不是主角,但也能醉人。
要把每一片雞肉都用唇齒翻來覆去地榨干。
如果能有一碗白米飯就更好了。
事實上……
現場有許多人和這位站在聶霜身邊的男人想得一樣。
尤其聶霜還旁若無人地吃了一口栗子。
突然間——
所有人都整齊地吞了一下口水。
包括剛剛還在爭執的司機大叔和倒地不起的老太太,現在已經不吵了,目光齊刷刷地看向捧著一碗栗子燒雞的可愛小姑娘。
聶霜隱隱感覺到大家看她的目光都不對了。
“天哪,感覺我出現了吃栗子燒雞的幻覺……”
“這小姑娘的栗子燒雞哪里買的,怎么這么香?”
“誒!你,你趕緊上去問問這小姑娘的栗子燒雞哪里買的,饞死我了!”
……
不過,所有人都沒有想到的是,第一個問聶霜的卻是——
“小姑娘,你這栗子燒雞看著挺好吃的啊,哪兒買,貴不貴啊,這么一碗要多少錢?”剛剛還躺在地上不能動彈的老太太,此時卻麻溜地站了起來,湊到聶霜跟前殷切地問。
“抱歉,老奶奶,這是我自己做的,不是外面買的。”聶霜認真地說。
“誒?!你自己做的啊!”老太太又嘴饞又訝異,眼珠子滴溜溜地轉著,想著有什么法子可以得到這碗栗子燒雞,不都是說要尊老愛幼嘛,這小姑娘就應該主動把這碗栗子燒雞送給她這個可憐的老太太。
老太太剛想開口,人群中突然有人大聲喊道——
“這老太太站起來了!她就是個碰瓷的!”
“她根本什么事都沒有!”
眾人這才回過神來,齊刷刷瞧著老太太,剛才的場面他們隱約間也看到了,那老太太起來的姿勢可麻溜了,哪里像是被撞的樣子,還有心情向人家小姑娘打探栗子燒雞哪里買的。
嘖嘖,這要不是碰瓷什么是碰瓷?
老太太被這一喊,才突然想起自己是在碰瓷!
怎么突然站起來了?
……是因為這栗子燒雞實在太香了!