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纓絡(luò)得償所愿，心中大喜，和佩玉一起先叩別了沈佩蘭，再向沈今竹磕頭認(rèn)主。

金釵又點(diǎn)了三個(gè)做三等丫鬟的名字，也是一一磕頭拜了，沈今竹看著地下烏壓壓一片人，暗想這只是一半伺候的人呢，瞻園小姐們排場真大。她在烏衣巷時(shí)，只有兩個(gè)小丫頭和一個(gè)老嬤嬤服侍，也并不覺得有什么不便啊，本來她還想帶一個(gè)家里慣用的丫頭來瞻園的，被沈佩蘭拒絕了，說這丫頭全都上不了臺(tái)面，去瞻園會(huì)惹人笑柄！說的那丫頭倍受打擊，當(dāng)場眼圈都紅了。

不過現(xiàn)在瞧瞧流蘇金釵等人的氣質(zhì)談吐，再想想烏衣巷的小丫鬟，確實(shí)，不跟著過來是對的，來了太受打擊了，不是每個(gè)人都像自己這么心理強(qiáng)大（厚臉皮）的。

☆、第26章 灶下婢幫扶柳嫂子，解連環(huán)姐妹笑今竹

傳說很久以前，鳳鳴院所在地有鳳凰棲息在梧桐樹上，后來鳳凰涅槃重生，這里被鳳凰吐的真火燒成廢墟，金陵舊人在此地重新蓋房過日子做買賣，此街原本叫鳳鳴街，后來太祖爺賜瞻園給徐家老祖宗徐達(dá)，經(jīng)歷二百多年，瞻園不斷擴(kuò)大兼并，干脆將整整一條街都占了，改名叫徐府街，所有民房都推翻重建，這塊地建了個(gè)院子，便叫做鳳鳴院。

鳳鳴院曾經(jīng)起過一次大火，幾乎焚燒殆盡，原本打算將此地推平種花植樹的，偏偏請的風(fēng)水先生說這里是塊寶地，人住在這里可以推漲徐家的運(yùn)勢，種樹太可惜了，可能會(huì)破壞整個(gè)瞻園的風(fēng)水，家人當(dāng)然不信的，這地方反反復(fù)復(fù)起火，太邪門了，怎么可能是一塊寶地呢？

風(fēng)水先生說鳳棲梧桐，鳳就是火，只要建的院子不種樹，只有花草盆景等物，就不會(huì)招來火患，又瘋瘋癲癲在廢墟里做法燒符，搞的烏煙瘴氣，瞻園都以為是騙人的，但是當(dāng)時(shí)的魏國公非常相信這個(gè)風(fēng)水先生，命人畫圖重建此院，依舊叫做鳳鳴院，只是院子里不再種樹，種植花草，花草太矮，和整個(gè)院子不協(xié)調(diào)，于是堆砌了許多高大的假山做景觀，花架假山走廊處種植紫藤、葡萄、凌霄，夜來香，金銀花，常春藤等物，肥大的葉片遮天避目的，即使不見樹，四處也有綠蔭可以乘涼。

水克火，根據(jù)風(fēng)水先生了指點(diǎn)，鳳鳴院還引了一彎活水進(jìn)來，在院子里蜿蜒前行，從后院流出，歸于池塘，再匯入秦淮河。

“從此后，鳳鳴院再也沒有鬧過火災(zāi)，可見這風(fēng)水先生是有些道行的。”金釵說道。

沈今竹在一群丫鬟的簇?fù)硐聟⒂^自己的新居，金釵很早就來這里布置，很是熟悉鳳鳴院的掌故，就由她引著諸人講解。

這一日多云，日頭就像快要熄滅的爐火，風(fēng)也吹的斷斷續(xù)續(xù)，像是隨時(shí)要撒手人寰似的，老天正憋著雨呢。院子走了一半，沈今竹就覺得熱的受不了，坐在紫藤花架下歇息，聽金釵說起風(fēng)水先生有道行，她不禁笑道：“這院里既無樹木，還有小溪環(huán)繞，即使起了火也無妨的，這人不是風(fēng)水先生，倒像個(gè)造房子的匠人。”

纓絡(luò)遞了一塊冰帕子過去，跟著打趣道：“可不是么，這院子假山流水四季鮮花似錦，人間仙境似的，奴婢們跟著小姐搬到鳳鳴院，真是有福了。”

群婢皆嘖嘖稱是，各種奉承話說的不帶重樣的，不遠(yuǎn)處一個(gè)穿綠尚未留頭的小丫頭子正在給一叢玫瑰澆水，聽到紫藤花架各種夸贊之言，低頭喃喃道：“什么福地？晦氣還差不錯(cuò)，連燒了兩次，這地方肯定有問題，昨晚我還遇到無臉女鬼呢，說出來嚇?biāo)滥銈儭！?

一旁剪花枝的粗使婆子忙捂著她的嘴，低聲喝道：“菜籽兒！你又胡說！小心被齊三家的聽到了，攆你出去，你娘托了多少人才把你送到鳳鳴院當(dāng)差？”

“花婆婆，你還是不信我。”菜籽兒委屈說道：“昨晚我真的見到鬼了啊！嚇得捂著臉跑回來，鞋都掉了一只。”

花婆婆原本不姓花，自小賣身到了瞻園，沒混出什么品級，年紀(jì)大了出去配小廝，也無生育，小廝也死了，她無依無靠，靠著蒔花弄草的手藝在瞻園做粗活，所以都叫她花婆子，前些日子魏國公夫人派了她來鳳鳴院，專門伺候花草。

花婆婆說道：“你昨晚一路鬼叫著回來，我還跟著你去找鞋，鞋找到了，鬼影那里有？定是你睡迷了，看花了眼。”

菜籽兒還想爭辯，被花婆子一拍腦袋，“還犟嘴，你想和你娘一樣，一輩子圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)嗎？我在瞻園過了一輩子，見的人多了，在大廚房混沒出息的，你看看人家纓絡(luò)，剛開始只是大廚房你娘手下打雜的，整日灰頭土臉在灶下生火劈柴，干了一年，居然有本事擠到四夫人院里當(dāng)燒水丫鬟，如今才幾年，現(xiàn)在是鳳鳴院二等丫鬟啦，她到大廚房去，你娘還恭恭敬敬叫一聲纓絡(luò)姑娘，好酒好菜好肉好茶拿出來當(dāng)貴人伺候呢。”

花婆婆說明了利害關(guān)系，菜籽兒怕被趕出去，方不提鬼影的事，心想或許真睡迷了，鳳鳴院若真有鬼，以前淑妃娘娘閨中住在這里時(shí)怎么不鬧鬼？淑妃娘娘進(jìn)了宮，這里空了十來年，為何也不聽說鬧鬼，獨(dú)獨(dú)表小姐搬進(jìn)來前晚自己就見了鬼？

難道這鬼還欺表小姐是客居，專門欺負(fù)外人不成？菜籽兒開導(dǎo)自己，越想越覺得不可能，便丟開此事，專心跟著花婆婆學(xué)花藝，娘親說過，藝多不壓身，多學(xué)些東西，將來一定有機(jī)會(huì)得主子喜歡的，纓絡(luò)姐姐不就是這樣爬上二等的嗎。

沈今竹喜遷新居，有三分新鮮勁，這院子偏偏還建的別具一格，所以盡管今日天氣悶熱，她還是一口氣游玩了全院，連假山里的石洞都摸進(jìn)去瞧了，想想自己就是這個(gè)大院的小主人，一種莫名的興奮感暫時(shí)壓制了她的思家之情，汗水浸透了里衣，匆匆去了浴房洗澡更衣，此時(shí)也快到中午，吃飯的時(shí)間到了。

纓絡(luò)中午親自去了一趟大廚房，如今她升了二等丫鬟，月錢漲了，地位高了，出門都有小丫頭子幫著撐傘了，頗有一股春風(fēng)得意馬蹄疾，一日看盡長安花的得瑟?jiǎng)艃骸?

錦衣當(dāng)然不能夜行，纓絡(luò)就在兩個(gè)小丫頭撐傘打扇的殷勤伺候下“衣錦還鄉(xiāng)”，她是從大廚房出來的人，顯擺的第一站就是這里。

大廚房的小主管柳嫂子親自迎出來，說道：“喲！我道是誰？原來是纓絡(luò)姑娘來了！是來給表小姐拿中午飯的吧？放心，剛剛做好了，在食盒里放著呢，荔枝肉和三花豆腐是我親手做的，表小姐肯定喜歡。”

纓絡(luò)指揮兩個(gè)小丫頭，“待會(huì)我自己回去，你們先把小姐的食盒抬走，乘著熱擺上，別擱涼了，表小姐吃了什么，沒有碰什么，都記好了，回頭一字不漏的告訴我，若是偷懶胡謅——仔細(xì)你們的皮！”

“是，纓絡(luò)姐姐。”兩個(gè)小丫頭忙不迭的應(yīng)道，抬了食盒就走。

柳嫂子羨慕的看著纓絡(luò)發(fā)號施令，說道：“得空，還請纓絡(luò)姑娘多提點(diǎn)我那不成器的大閨女，不管什么活計(jì)，都指使她做去。”

纓絡(luò)笑道：“菜籽兒是嫂子的心頭肉，嫂子不心疼？不怪我？”

柳嫂子說道：“多做事才能有長進(jìn)，嫂子我不是那糊涂人，我就生了這么個(gè)孽障，將來就指望她出息吶。”

“有嫂子這句話，我就放心了。”纓絡(luò)今日前來，主要目的并不是在舊上司面前擺譜，她低聲說道：“有事想請嫂子幫忙。”

廚房煙熏火燎的，又人多眼雜，柳嫂子眼珠兒一轉(zhuǎn)，將纓絡(luò)引到大廚房擱菜的地窖里去，問道：“什么事？上次你要的冰葡萄，我留心著呢，放了好幾串在底下的冰窖的冰層里，凍一天一夜就成疙瘩了，以后廚房只要給表小姐送酸梅湯，我就放一小串在裹了棉絮的小匣子里，一齊送過去，不用纓絡(luò)姑娘親自來取啦。這個(gè)只有表小姐獨(dú)有，其他院里是不送的。”

“多謝柳嫂子了。”纓絡(luò)說道：“這次又要求您一件事。”

柳嫂子說道：“舉手之勞，能為纓絡(luò)姑娘分憂就成——啥事？”

纓絡(luò)問道：“嫂子在廚房多年，可曾聽說北方吃豆腐腦，喜歡用咸味的澆頭？”

“喲，說別的我不懂，我們柳家世代在灶上，這吃的在行。”柳嫂子笑道：“怎么沒聽說過？江南湖廣之地都吃甜的，澆上白糖、或者玫瑰、桂花等甜鹵子；北方愛吃咸的，用雞骨豬骨等物熬出鮮噴噴的高湯，簡單點(diǎn)的放上少許鹽，黃花菜木耳碎，加幾滴醬油，復(fù)雜點(diǎn)的做法不加鹽，用幾種腌制的咸菜肉絲進(jìn)煮入味，飛一個(gè)雞蛋花，最后愛吃辣的澆半勺花椒辣椒油，灑上香蔥或者芫荽（就是香菜）就成。瞻園偶爾來了北方的貴客，他們帶來的下人會(huì)要求大廚房熬一碗這樣咸味的澆頭。”

“哦，原來如此。”纓絡(luò)頓時(shí)明白了，說道：“還得麻煩柳嫂子這事，我們表小姐家里的當(dāng)家奶奶是山東人，所以家里是甜咸兩種換著吃慣了，今兒小姐偏想吃咸的——”

“不麻煩的。”柳嫂子爽快的說道：“橫豎廚房每天都熬大鍋高湯預(yù)備炒菜和調(diào)味用，有了高湯，剩下的一盞茶時(shí)間就做好了，我若早上當(dāng)值，就親手做，若不當(dāng)值，交代小丫頭做都成，保管每天早飯表小姐食盒里都有甜咸兩種澆頭。”

任務(wù)完成，纓絡(luò)連連道謝，柳嫂子說道：“小事而已，不用謝的——瓔珞姑娘得空指點(diǎn)一下菜籽兒，這丫頭心眼實(shí)，我怕她在大院里頭得罪人。”

纓絡(luò)說道：“這是自然。”

兩人說完了話，爬著樓梯走出地窖，被一個(gè)丫鬟瞧見了，冷笑道：“柳嫂子是大忙人吶害得我們好一頓找，紫霞姐姐都生氣了呢。”

話音剛落，一個(gè)蜂腰修眉、長臉圓睛的大丫鬟走過來，說道：“原來柳嫂子到菜窖里躲清凈去了，半天都找不到人。今早我要小丫頭子過來說，五小姐最近出了些皮疹，大夫叮囑要吃清淡的，發(fā)物一概不能碰的，你倒好，中午的菜肴都擱上蔥姜！你只是叫我們小姐只吃白飯嗎？”

“難怪今兒外頭喜鵲不停叫呢，原來是紫霞姑娘來了，請坐。”柳嫂子面上堆著笑，“小丫頭的叮囑，我都記著呢，螃蟹、黃魚、竹筍、菠菜這些發(fā)物都棄之不用，只是炒菜若不放些蔥姜爆鍋，炒出來的味道就不香了，肉蛋之類的也需要姜片去腥，我盡量用少些，最后出鍋時(shí)也要小丫頭挑出姜絲蔥絲，不會(huì)傷到五小姐身子的。”

紫霞說道：“你莫要哄我，去腥非要蔥姜，料酒不行嗎？”

一旁的纓絡(luò)存心給柳嫂子解圍，她家里世代行醫(yī)，偷師學(xué)了些醫(yī)術(shù)，又在廚房做過活計(jì)，說道：“紫霞姐姐，料酒更是發(fā)物呢，比蔥姜還厲害。料酒是花雕和黃酒加了香辛料釀成的，生了皮疹，萬萬不能沾這個(gè)，柳嫂子也是為了五小姐好。”

“唷，這不是纓絡(luò)嘛，以前在大廚房打雜的？”紫霞冷哼一聲，說道：“怎么了？今天剛升了二等，就覺得與我平起平坐，來教訓(xùn)我的不是？”

紫霞是三房五小姐徐碧池身邊的二等丫鬟，是瞻園家生子，七歲就進(jìn)了園子在三房當(dāng)差，奮斗了十年才升二等，很是看不上纓絡(luò)這種灶下婢，可現(xiàn)在灶下婢居然爬上了二等，她心情很是不爽。

纓絡(luò)能火速升二等，四處逢源的性子起了很大作用，怎么可能去得罪紫霞這種大丫鬟，于是忙賠笑解釋道：“不敢說教訓(xùn)這種話，就是無意中聽見了，我恰好懂這個(gè)，說出來給紫霞姐姐聽，以后伺候小姐少些紕漏。”

有人存心找茬，躲是躲不過的，紫霞怒道：“你這個(gè)灶下婢！我出不出紕漏關(guān)你什么事！麻雀飛上枝頭也變不了鳳凰！也不拿著鏡子照照，被灶火熏的灰頭土臉好模樣，你要是配當(dāng)二等，我們這些豈不是能當(dāng)小姐了！”<script>chapter1();</script>