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店內(nèi)的廚師、經(jīng)理等一干員工,都在王佳琪的耳邊勸著,一時(shí)間,會(huì)議室內(nèi)鬧哄哄的,而坐在中間的王佳琪只能扶額了。
她也不想這么干的,奈何系統(tǒng)任務(wù)不等人啊。
王佳琪本人雖有游歷美食江湖的心,可是絕對(duì)不是這個(gè)時(shí)候,她覺得等她事業(yè)再穩(wěn)定一些或許就能出去個(gè)幾個(gè)月,可是系統(tǒng)的插腳卻打斷了她自己的計(jì)劃,原定幾個(gè)月的游歷也變成了兩年。
系統(tǒng)這次的兩個(gè)任務(wù),第一個(gè)頂級(jí)廚師大賽任務(wù)或許看上去跟游歷任務(wù)無關(guān),但是想要提升廚藝水平,還是要看第二個(gè)任務(wù)的完成度,另外,游歷這件事,就算沒有系統(tǒng),本身就能增長她的廚藝水平,這就代表著她不想出去也得出去。
“安靜。”下定決心后,她拍了下桌子,臉上面無表情。
頓時(shí),會(huì)議室內(nèi)鴉雀無聲,剛才鬧哄哄的眾人見王佳琪似乎臉色不好,要發(fā)飆了,就再?zèng)]說話,畢竟自己的工作可是捏在人家老板手上的。
“都回位子上去。”她昂頭示意眾人回座位上聽她講話,“這個(gè)決定,我不是隨便一拍腦門就想出來的,我已經(jīng)決定了,再過一個(gè)月,我就要出門了,到時(shí)候,你們要是有什么重要決定需要我拍板的,可以用郵件或是空中會(huì)議視頻聯(lián)系,其他的事,就讓付總裁來決定。”
付曉梅睜大了眼睛,不可置信的看著王佳琪。
“從今天開始,我就任命付曉梅來出任我們‘好味道餐飲文化公司’的總裁,并給予其5%的股份,另外,廚房的事情,就由季空師傅和嚴(yán)碩兩人共同決定,并各自給予兩人2%和1%的股份。”
這下,就連原本算是過來開會(huì)打醬油的季空和嚴(yán)碩都疑惑,震驚地看著他們這個(gè)語不驚人死不休的老板了。
今天,王佳琪宣布的事情太多了,在座的所有人腦中都只有一個(gè)想法,“我想靜靜,別問我靜靜是誰。”
這些,差不多就是她深思熟慮之后的決定了,用股份和職位綁住這些人,并不一定非常有用,但是,多數(shù)人還是會(huì)因?yàn)檫@股份,而覺得公司有安全感的。
之前,她和付曉梅、季空等人都是感情聯(lián)系,再加上一點(diǎn)高福利高薪資,不過這樣還有些不夠,在她離開的這段時(shí)間內(nèi),會(huì)議決策的問題,她可以用遠(yuǎn)程聯(lián)系,自己退居到董事一類的位子,但是,她手下執(zhí)行決策的人就必須要負(fù)責(zé)認(rèn)真有能力,否則,在她游歷時(shí),聽到什么總經(jīng)理總裁被挖走了之類的事,絕對(duì)會(huì)讓她游歷的效果大打折扣的。
有了這樣的認(rèn)識(shí),王佳琪也就覺得給股份不算肉疼,而且付曉梅等人也值得這個(gè)價(jià),至于公司內(nèi)的其他人,她是想要以付曉梅等人為榜樣的,意思就是跟著她有肉吃,以后要是哪些人對(duì)公司做出了杰出貢獻(xiàn),也能被她給以股份。
而現(xiàn)在,她名下的這個(gè)公司,無論是“好味道”還是“玉食人家”,都在盈利,“好味道”的平價(jià)與快餐讓它迅速擴(kuò)張到了整個(gè)魚米省,其知名度也因?yàn)樗膸状紊想娨暢鼍扯兴岣撸偌由纤旧聿穗鹊姆N類與味道豐富,就更讓它成為了人們的新寵。
另外,“玉食人家”也因?yàn)橛辛俗恳阅r(nóng)場的高級(jí)食材,從而成為了社會(huì)中高層人士聚餐飯局的新場所,每周一次的十四珍宴也成為了“玉食人家”名片,而且這張名片的含金量也極高。
都說餐飲做的是個(gè)累活兒,賺錢不如金融地產(chǎn)來得快,可是民以食為天,做的好的飯館,不愁沒客人,這錢賺得也穩(wěn)定,不說日進(jìn)斗金,但是也足夠讓王佳琪的身家躋身到了千萬的級(jí)別,而且這個(gè)數(shù)值隨著“好味道”的擴(kuò)張,還在不斷增長著。
至于“玉食人家”,雖然不能像“好味道”一樣,不停地開連鎖店,但本身的路線就是走的精細(xì)路線,除了這個(gè)精細(xì)化的原因,另一點(diǎn)就是卓以默送來的食材,并不能夠支持“玉食人家”像“好味道”一樣擴(kuò)張。
這高級(jí)食材雖然能量產(chǎn)了,可是還是不如普通食材那般畝產(chǎn)一千八的,卓以默農(nóng)場所能提供的食材,最多只夠君悅的總店以及“玉食人家”一起使用罷了,而這一點(diǎn),恰好讓那些覬覦“玉食人家”的人投鼠忌器。
君悅的背景之深,不是他們所能碰觸的,“玉食人家”既然能和君悅一起使用極為高級(jí)的食材,那必定是“玉食人家”的老板跟君悅的人有關(guān)系,才求來這些高級(jí)食材的,他們沒有想過,要不是王佳琪,就連君悅的高級(jí)食材也不會(huì)出現(xiàn),不過,這不妨礙那些人試圖想通過王佳琪來獲得高級(jí)食材的份額,這其中,就有一個(gè)曾經(jīng)跟王佳琪產(chǎn)生過沖突的人。
錢如海,當(dāng)初想從王佳琪這里得到麻辣燙配方,可是之后又被上頭的人警告了,這才明白王佳琪看上去并不如表面上的這般簡單,他有些憤恨王佳琪為什么扮豬吃老虎,可是想到頭上的那頂大山之后,就只能悻悻地放手了。
之后,他的麻辣燙火鍋生意,由于沒有什么特殊的配方,再加上價(jià)格很高,就沒有食客愿意來他店里,所以連續(xù)虧損好幾個(gè)月的他,終于一不作二不休,將原本的麻辣燙店關(guān)了換成了酒店。
至于用什么方法吸引客人到他家酒店去,他也調(diào)查了不少飯店跟酒店。錢如海本人算是能吃得了苦的一個(gè)人,為了自己的新店,他高薪請(qǐng)來了一個(gè)大廚,讓這個(gè)大廚跟他一塊兒去各家偷師。
等到了“玉食人家”,錢如海就發(fā)現(xiàn)自己發(fā)家的途徑,就必須依靠在這一家的頭上了。
由于十四珍宴在上層的流行,再加上電視臺(tái)的那次古法菜肴復(fù)原節(jié)目的播出,古法菜在梁溪的餐飲業(yè)形成了一陣潮流,大大小小的飯店、酒樓都跟風(fēng)推出了古法菜,不過這古法菜的水平,或真或假,有些只是普通菜肴換了個(gè)名頭,而有些確實(shí)改良了一番,但實(shí)際上卻不是古法,所以真的古法菜,只能在高級(jí)點(diǎn)的酒樓飯店中才能看到,其中,就以“玉食人家”的十四珍宴最為出名。
那些想要古法菜名頭的同行們絕對(duì)不想放過這個(gè)能夠偷師的機(jī)會(huì),紛紛都來偷師,可是想要偷師的難度極高,必須要有會(huì)員卡才能預(yù)定十四珍宴,另外就算吃到了,也要面對(duì)制法復(fù)雜,食材高級(jí)的困難,而且,就算他們想借用十四珍宴的名頭來做菜,可是也會(huì)發(fā)現(xiàn)這些菜的名字都被注冊(cè)了,而且這些菜肴還都是有專利的。
錢如海在好不容易搞到一張會(huì)員卡,帶著大廚吃到了傳說中的十四珍宴后,又知道了這些情況,但大廚的話,卻讓他不想放棄眼前的這個(gè)機(jī)會(huì)。
“錢老板,這些菜,做法上都是古法的,像這道松仁燒豆腐,這其中的豆腐細(xì)膩,潔白如玉,不像是現(xiàn)在的工藝能做出來的,另外,這道菜的澆汁兒上,似乎有些酒味,感覺上和我們剛才吃的那道酒糟鴨信中的味道有九分相似,我從業(yè)三十來年,從來都沒嘗過這種酒,我們就算是學(xué)到了做法,但是沒有這些食材配料的秘方,也無法復(fù)原出這道菜。”大廚搖了搖頭,“不過,雖然不能復(fù)原做法,但是如果能弄到像這家一樣品質(zhì)的食材,你的酒店應(yīng)該可以吸引到不少顧客。”
在大師的講解下,錢如海的目的就由偷師變成了弄到“玉食人家”的高級(jí)食材。
但結(jié)果就是,他被同行告知了“玉食人家”的背景,另外還得知了“玉食人家”的背后老板。
錢如海無法相信,一個(gè)曾經(jīng)被她整過的小丫頭能鬧出這么大的動(dòng)靜來,短短兩年不到的時(shí)間,就擁有了偌大的身家,不過在他想到王佳琪背后的勢(shì)力后,又覺得她能做到這么大也不是那么不科學(xué)的事兒。
他并不是個(gè)將自尊當(dāng)飯吃的人,錢如海覺得就算自己曾經(jīng)得罪過王佳琪,但是現(xiàn)在都過去了,只要他奉上些好處,讓王佳琪將自己引薦給卓以默,就能得到高級(jí)食材。
可惜他想錯(cuò)了,王佳琪并不是什么利益至上主義者,就算錢如海將一張黑卡以及一些房屋合同送到了她手里,也被她原封不動(dòng)地還回去了。
“錢老板,我覺得你還是另找他人吧,我的這些食材,都是從我朋友那里討來的,而且這數(shù)量還少得很。”她裝作無奈地聳了下肩,言下之意就是想讓她幫忙,也無能為力。
她還記得當(dāng)初錢如海怎么給自己挖坑的事兒,雖然事后有了迅哥兒幫自己解決,但是曾經(jīng)錢如海帶給自己的惡心還是不能消除,她雖然不會(huì)像錢如海這樣不擇手段,睚眥必報(bào),可是也不會(huì)給予他方便,反過來為了利益跟他合作。
或許她不是個(gè)合格的商人,但是她覺得要是真的為了這點(diǎn)利益就結(jié)交了錢如海,那才真的讓她念頭不達(dá)呢,所以,她用了卓以默的名號(hào),將錢如海給送走了,至于錢如海之后要為了這件事而心生計(jì)較,她也不在乎,現(xiàn)在的她,手上的底牌可比當(dāng)初多多了,錢如海要想動(dòng)她,可以掂量掂量。
錢如海對(duì)她而言,只是個(gè)過客,現(xiàn)在的王佳琪還要加緊時(shí)間,準(zhǔn)備出行前的事兒呢。
☆、第102章 干鍋稻香竹鼠
因?yàn)橐趦赡陼r(shí)間內(nèi),游歷一遍全華夏的美食圈,所以王佳琪并不能每個(gè)地方都去一遍,出門之前,她勾劃了幾個(gè)地方,這些地方都是對(duì)某個(gè)菜系比較有代表性的,這樣可以讓她領(lǐng)略到一個(gè)菜系內(nèi)最精粹的地方。
而她的第一站,就是徽州黃山。
她不是第一次出門了,可是等到這次真的要遠(yuǎn)離梁溪,她又有些忐忑,不過她已經(jīng)坐上了前往徽州的汽車,為此,她必須要坐上六七個(gè)小時(shí)的車,才能到達(dá)目的地。
王佳琪選擇做汽車,不選飛機(jī)、動(dòng)車,其根本原因就是她的師傅古名泉要她帶上游龍刀一塊兒游歷,這可就害苦了她,那意味著她今后游歷的兩年內(nèi)都必須帶著管制刀具,不能上任何監(jiān)管嚴(yán)厲的機(jī)場、火車站。
她在心底嘆了口氣,出發(fā)之前,林虎曾經(jīng)說過他要跟她一塊去,但是王佳琪覺得帶上林虎也不管用,她出門游歷又不是去享受的,帶個(gè)人去貼身保護(hù),有些多此一舉,就讓林虎在公司里安心地做著安全組組長。
下了大巴,她叫來一個(gè)的士司機(jī),直奔目的地。
古名泉曾經(jīng)建議她,出去了可以先去一趟黃山,這里是徽菜的大本營,并且,這里有一個(gè)他的老朋友,古名泉希望王佳琪能代替他拜訪一下這位老朋友,所以王佳琪現(xiàn)在要去見的,是古名泉曾經(jīng)游歷時(shí),碰到的一個(gè)徽菜廚子,李順義。
據(jù)她師傅所講,這位大廚年輕時(shí),就將所有徽菜的技巧都爛熟于心了,那時(shí)的他就已經(jīng)是徽州的一流廚師,如果李順義沒有將日子活到狗上去的話,那他現(xiàn)在應(yīng)該和古名泉一樣都是烹飪大師。
說是這么說的,可是王佳琪卻從沒聽過華夏有這么一位烹飪大師,她不是兩年前那個(gè)對(duì)美食界一竅不通的人,對(duì)于華夏有哪些烹飪大師,她都有一定的了解,烹飪大師對(duì)于廚師而言,算是頂級(jí)廚師之上的境界,又包含著廚藝界的最高榮譽(yù),所以能被說成是烹飪大師的廚子,肯定不會(huì)默默無聞。
聽古名泉這么一講,王佳琪就對(duì)這位大師來了興趣,她倒是很想見識(shí)一下這位烹飪大師的水平。
不過等到她見到了真人之后,就有些懷疑自己是不是找錯(cuò)人了。