賈宜蒸提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網www.gzstf.cn),接著再看更方便。
這樣一圈嘗下來,王淼的眉頭反而皺得更深了。
“竹釀煮魚出奇制勝,那為什么她做的竹筒飯與我做的竹筍湯不如她?”王淼似在喃喃自語。
“小淼啊,你應該知道自己為什么平手了吧?”徐林并沒有因為王淼平手而責怪他,反而是引著王淼思考自己輸在哪里。
“她的竹筒飯火候掌控不如我,卻比我多了股米香的醇厚,她的竹蓀煲鷓鴣也比我的竹筍湯多了分鮮香,最后她的煮魚勝在創新的口感,這里我輸得心服口服。”王淼認為自己學了這么多年廚藝還和王佳琪戰成平手,這對他而言,就是是輸了。
“小淼你有想過你為什么輸嗎?”徐林看到王淼依然很困惑,不知道他自己是怎么輸的。
“不知道。”王淼很老實地出說了口。
“第一,是你跟佳琪比試時有自滿的情緒,沒有認真對待這場比試,第二,是你對灶火的使用不熟悉,第三,你沒有跟佳琪一樣靈活運用竹林中的食材。”
王佳琪聽徐林這么教育王淼,心里也有點不好意思,她的廚藝水平不及王淼是事實,她能贏還是因為有了系統的緣故。
“師傅,我雖然不擅長使用灶臺,但是對火候的掌控還是有自信的,為什么還是輸了。”王淼對廚藝有著他自己的執著。
“你應該去問問佳琪。”徐林雖然知道原因,但是還是想讓王佳琪來說。
“我做菜時會換柴火,蒸竹筒飯和兩道素菜用是麥穗,鷓鴣湯用的是干竹,煮魚用的是桑木。”
王佳琪剛說完,王淼瞬間就明白自己輸在哪里了,傳統的灶臺所用的柴火極為講究,桑木燉肉,麥穗煮飯,干竹熬藥膳,不同柴火做不同的菜。
王淼用慣了先進的廚具,在快炒素菜上,傳統灶火體現不了它的優勢,但在慢煮菜肴時,不同的柴火卻能讓食材更入味。
這就是王淼素菜勝了王佳琪的緣故,而在竹筒飯上,兩人平手卻是因為王佳琪雖然用了麥穗火,但是她的竹筒飯中雜七雜八的食材太多,食材的味道蓋住了本該是主角的米香。
————————————————————————————————————————
切磋結束,徐林那邊還有事忙,所以就沒留在竹海。
徐林是王淼開車送過來的,徐林要走王淼也不會留著。就在徐林還在跟古名泉說話的時候,王淼朝王佳琪走了過來。
“下次我一定會贏的。”王淼說完這一句就準備走人。
“你先別走,在這里等著。”王佳琪拉住王淼后,急忙回了竹葉亭室內。
不一會兒,王佳琪就拿著一個碗和紗布過來,先用碗中裝著的鹽水洗滌王淼手上的傷口后再用紗布包扎。
王佳琪剛才就看到王淼在用灶臺時被火燙傷了,竟然一直不出聲就把比試完成了,于是想給他包扎一下。
王淼的手骨節分明,看起來像是彈鋼琴的手卻布滿了疤痕,寬厚的手心上也滿是老繭,這是一雙廚子的手,與之相比,王佳琪的手反而沒有一絲疤痕,手上唯一的繭子也只是寫字寫出來的。
“姐。”
王佳琪還在懷疑自己是不是幻聽了,抬頭又看了眼王淼,還是那張面癱臉。
“小淼?”王佳琪試探地喊了下。
“嗯。”
“你是小淼么?”
“嗯。”
似乎她的弟弟不中二了。
“小淼你當時為什么不理我?”王佳琪突然說出了這個深藏心底的疑問。
“涼拌四色蘿卜。”
涼拌四色蘿卜是什么鬼?難道就因為她當時沒有吃過一口他第一次下廚做的菜,所以被他單方面冷戰了這么多年?
還沒等王佳琪問出口,王淼就瀟灑的走人了。
看來,她的弟弟還是那么中二。
☆、第22章 香蕈餃子
“師傅,你可以把你的褡褳放到上面的行李架上。”古名泉總是用不自然的姿勢抱著他的褡褳。
“里面裝著我吃飯的家伙,放在上面萬一被人摸走了怎么辦?”古名泉可寶貝他的那把菜刀了,連王佳琪想幫他拿著也不肯。
看古名泉這幅固執的模樣,王佳琪也只能隨他去了。
“佳琪,這次的切磋你有什么想法?”古名泉突然問道。
王佳琪沒想到古名泉還會問她賽后感想,可她的確沒什么要講的。
“師傅,我覺得我的廚藝水平還很低,還有很多路要走。”實在沒什么好說的,王佳琪也只能說些套話。
“佳琪,我一直覺得你對廚藝不那么上心,做出美味的菜肴對你而言似乎就是在完成一件任務一樣,如果你做菜一直保持這種心態,那你永遠不可能成為頂級的廚師。”
古名泉一言道出了王佳琪的心態,這讓王佳琪想反駁又反駁不了。
沒錯,她就是為了完成任務才學的廚,拜的師。
從前的王佳琪因為她爸王德勝的緣故,遠離與廚房有關的一切,現在的王佳琪因為系統的逼迫而開始學廚。
但不知從什么時候開始,她會不由自主地將心思沉浸到做菜之中,會高興地將她學到的新菜式分享給谷雨,看到“好味道”食客享受的表情會感到無比滿足。
“師傅,我喜歡做菜,我想成為頂級廚師。”王佳琪鄭重地說道。
“好,好,想通了就好。”古名泉大感寬慰,王佳琪是他遇見的最有廚藝天賦的學徒,他不希望王佳琪因為心態的緣故誤入歧途。