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李云疏的話一落地,在場(chǎng)的所有人便愣住了。羅聞是完全呆怔在原地,而第一個(gè)反應(yīng)過(guò)來(lái)的則是之前他所提到的、豫肖閣里專(zhuān)管檢查茶葉質(zhì)量的中年男子。
“太過(guò)……完美?這是什么意思?”微胖的中年男人困惑不已地思索了許久,才說(shuō)道:“難道是因?yàn)槲覀兊臇|西太好了,所以才讓黃大師不滿(mǎn)意?這不可能啊。”
羅聞也跟著應(yīng)和道:“雖然我們這只是一個(gè)業(yè)余茶道協(xié)會(huì)的品鑒大會(huì),但是小云,里面的大師還是不少的,你這說(shuō)的……有點(diǎn)奇怪啊?這東西當(dāng)然是越完美越好了,怎么會(huì)嫌?xùn)|西太好呢?”
聞言,李云疏卻搖了搖頭:“有的事情,并不是這樣說(shuō)的。”
說(shuō)著,李云疏伸出左手將桌上的祭紅瓷罐拿了起來(lái),將蓋子輕輕打開(kāi)反擱在桌子上,然后用茶夾取出了一些尖細(xì)窄長(zhǎng)的葉芽動(dòng)作輕柔地落了幾根在瓷蓋上,大概只有五六根的數(shù)量。
周?chē)硕几械揭魂嚻婀郑B其中勉強(qiáng)算是與李云疏最熟悉的羅聞都不大明白他現(xiàn)在的舉動(dòng),而接下來(lái),李云疏則直接拿著茶夾指著那些銀邊點(diǎn)綴的葉芽,說(shuō)道:“這些貢尖無(wú)論是從外形還是香味,都算得上是極品了。應(yīng)該是在本年的清明前后三天內(nèi)采摘下來(lái)的,當(dāng)日一定是天清氣朗、陽(yáng)光明媚。”
一邊說(shuō)著,李云疏一邊用茶夾推開(kāi)幾根葉芽,讓那尖細(xì)如針的茶葉平鋪下來(lái),繼續(xù)說(shuō)道:“采摘的人也是最好的能手,這茶葉表面沒(méi)有蟲(chóng)蛀、,緊實(shí)筆直,色澤飽滿(mǎn),莖葉肥壯,種得好、摘得更好。”
聽(tīng)著李云疏這話,羅聞更是一頭霧水了:“這……這我就更不明白了呀,小云,這做得非常好到底有什么錯(cuò)?”
卻見(jiàn)李云疏輕嘆著搖了搖頭,俊秀的眉頭微微蹙起,臉上露出一抹遺憾的表情:“就到這個(gè)時(shí)候?yàn)橹梗@些君山銀針都算得上是絕頂?shù)暮貌瑁鞎r(shí)地利人和,無(wú)一缺失,恐怕在十年內(nèi)都是難得一見(jiàn)的。但是……一切也就只能到這了。”
突然開(kāi)始的轉(zhuǎn)折讓在場(chǎng)所有人都猛地一愣,既而又趕緊提起耳朵仔細(xì)聽(tīng)了起來(lái)。
李云疏長(zhǎng)嘆一聲,將茶夾擱在了一旁的架子上,語(yǔ)氣無(wú)奈道:“我以前曾經(jīng)在我家裁縫店隔壁的一家茶鋪里喝過(guò)不少茶,那鋪?zhàn)硬⒉淮螅膊皇鞘裁锤邫n場(chǎng)所,所以也沒(méi)有什么特別名貴頂級(jí)的茶葉。可是,我在那兒確實(shí)也喝過(guò)一些好茶。”頓了頓,李云疏繼續(xù)說(shuō)道:“事實(shí)上,在那家店里我就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題,因?yàn)椴枞~的生產(chǎn)已經(jīng)越來(lái)越批量化、大規(guī)模化,所以基本上普通的茶葉都是用機(jī)器來(lái)進(jìn)行大多數(shù)的后期加工過(guò)程。”
中年男子用力地點(diǎn)頭,認(rèn)同道:“沒(méi)錯(cuò),其實(shí)我們?cè)バらw里很多的茶葉也都是機(jī)器制作出來(lái)的。機(jī)器更能準(zhǔn)確地把握住溫度、時(shí)間和重量,比人力要精準(zhǔn)很多。”
聞言,李云疏卻抿了抿唇,道:“但是機(jī)器,始終不能代替人工。我想,在豫肖閣里,那一小部分非機(jī)器生產(chǎn)的茶基本上都是精品吧?雖然不一定是極品,但絕對(duì)是屬于上流的。”
那男子詫異地上下打量了李云疏很久,驚訝地說(shuō):“你怎么知道?茶葉的采購(gòu)和拍賣(mài)基本上都是由我負(fù)責(zé)的,而這種成品前的加工過(guò)程連我都不非常清楚,不過(guò)大部分手工制茶確實(shí)都是上品。”
青年俊秀白皙的臉上露出一抹失落的神情,他無(wú)奈地說(shuō):“剛才我已經(jīng)說(shuō)了,機(jī)器永遠(yuǎn)不能代替人工。”低頭看了一眼那黃亮碧澈的茶湯,李云疏說(shuō)道:“如果是普通的一份茶葉,用機(jī)器生產(chǎn)的話確實(shí)會(huì)精準(zhǔn)很多,甚至能夠做出極品。但是,現(xiàn)在這是一份本就應(yīng)當(dāng)屬于極品的君山銀針。”
這個(gè)時(shí)候,除了李云疏和那個(gè)略懂行的中年男子外,只有其他一群負(fù)責(zé)檢測(cè)茶葉質(zhì)量的工作人員能聽(tīng)懂他們的對(duì)話,而羅聞早就被繞得云里霧里的,只迷迷糊糊地知道大概是機(jī)器化生產(chǎn)出問(wèn)題了。
李云疏說(shuō):“君山銀針是黃茶,后期制作分為殺青、攤涼、初烘、二次攤涼、初包、復(fù)烘、再次攤涼、復(fù)包和焙干九道工序,在茶葉制作中是屬于比較繁瑣的了,因此這也對(duì)茶農(nóng)的水平要求很高。但是既然是用了機(jī)器生產(chǎn),那自然就沒(méi)有這些憂慮了,將每一個(gè)溫度精確到度數(shù),把每一個(gè)時(shí)間精確到秒,再讓重量都測(cè)量得十分精確,于是就出來(lái)了我們現(xiàn)在看到的這罐君山銀針。”
一邊說(shuō)著,李云疏一邊收拾著東西打算將瓷蓋再次蓋上,但是看著那蓋子上四散的幾根茶葉,他猶豫了半晌,最終還是決定小心翼翼地將那幾根銀針倒回了茶罐里。
“論完美,這罐君山銀針已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)層次,短時(shí)間恐怕沒(méi)有能夠超越的同類(lèi)茶葉。但是,這只是從外形和香味上來(lái)看的。因?yàn)椴蝗テ凡瑁魏稳硕紵o(wú)法深刻地體會(huì)到那種蘊(yùn)含于茶葉內(nèi)部的生命力,但是一旦嘗過(guò)一口,真正懂行的人就會(huì)察覺(jué)到——那種用機(jī)器殺死完美的遺憾,比如……黃大師。”
自深沉包容的大地之中發(fā)芽竄出,用軟嫩的細(xì)芽破開(kāi)塵封的土壤,從一開(kāi)始觸碰到這個(gè)世界開(kāi)始,茶葉就先涵納了屬于大地的穩(wěn)重。吸收了自然的風(fēng)霜日曬后,再由一位經(jīng)驗(yàn)老道的茶農(nóng)從茶樹(shù)上精選出最上好的那幾十厘米,用來(lái)當(dāng)作是一整顆茶樹(shù)上最完美的部分。
自神農(nóng)開(kāi)始后的數(shù)千年,人與茶之間的瓜葛就沒(méi)分清過(guò),而那一道道的工序、一種種甘醇回味的茶也是在歲月的磨礪下才慢慢升華,最后達(dá)到了如今的成熟。
李云疏嘆氣的聲音在安靜的品茗閣里響起,他搖搖首道:“其他的上品茶葉里用機(jī)器制作的也不在少數(shù),這種情況在現(xiàn)在幾乎已經(jīng)是不可能避免的了。機(jī)器確實(shí)比人工更準(zhǔn)確,所以這也不是什么大事。但是,這罐君山銀針大概是太過(guò)于追求完美了吧,反而忽視了新茶本身就是極品,而用制作普通珍品的方法去加工,使得這種完美感反而蒙上了一層……虛假。我想那位黃大師只需要品上一口,就能徹底體會(huì)到。”
茶罐蓋子清脆的合攏聲在安靜的房間里顯得格外響亮,李云疏將茶罐輕輕放回了桌上,此時(shí)的他已經(jīng)再也沒(méi)有了興趣去看這罐曾經(jīng)被他視作極品的茶葉。
“這罐茶葉應(yīng)該是在殺青的時(shí)候就已經(jīng)動(dòng)用了半機(jī)器化,基于這種虛浮在茶葉表層、沒(méi)有徹底滲透進(jìn)去的感覺(jué),我猜想在殺青之后的制作步驟,大概都是全機(jī)器化了。”
此時(shí)并沒(méi)有人出言說(shuō)話,羅聞是完全不知道該說(shuō)些什么,而那中年男子思索了許久,最后還是忍不住問(wèn)道:“這……真的有這么大差距嗎?我也曾經(jīng)喝過(guò)不少機(jī)器化和人工化的茶,但是從來(lái)沒(méi)體會(huì)過(guò)你說(shuō)的這種虛假感,這……這實(shí)在是太玄幻了!”
李云疏卻不贊同地?fù)u搖頭,然后直接將那杯茶湯拿起遞給了對(duì)方,說(shuō)道:“或許是因?yàn)槟阋郧皬膩?lái)沒(méi)嘗試過(guò)這么好的原材料。嘗一嘗吧,我相信你應(yīng)該也能察覺(jué)出一點(diǎn)不對(duì)。”
那男子半信半疑地接過(guò)白瓷杯,只是輕輕抿了一口,他便一下子怔住,然后又猛地嘗了好幾口。等確認(rèn)再確認(rèn)后,他才放下杯盞,看向李云疏:“似乎沉淀得不是那么……重?”
李云疏點(diǎn)點(diǎn)頭:“差不多,就是這個(gè)感覺(jué)吧。每一年采上來(lái)的茶葉都是不相同的,就甚至是每一天采摘上來(lái)的,都不會(huì)完全一致。機(jī)器能夠?qū)⑽锢頂?shù)據(jù)算得完美,但是它無(wú)法作出改變。而富有經(jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)或許不能將每一個(gè)數(shù)字都控制精準(zhǔn),但是他們卻知道——現(xiàn)在手頭的這份新茶,到底需要什么。”
“完美,不代表最好,更不是茶葉所追求的極限。”
李云疏的一句話,給整個(gè)事情最后定了棺。
羅聞是朦朦朧朧地抱著自己那花了近十萬(wàn)才拍下來(lái)的極品君山銀針一聲不吭,自個(gè)兒一個(gè)人坐在品茗閣角落的一個(gè)凳子上看著地面,神情呆滯,眼睛無(wú)神,頗有一種生無(wú)可戀的態(tài)度。
而另一邊,倒是那個(gè)中年男子開(kāi)始陪著李云疏,一起尋找明天第二次上交上去的茶葉。從架子上的名貴好茶到放在房間桌子上擺了整整三排的各類(lèi)茶葉,李云疏只花了不到二十分鐘就挑選出來(lái)了一罐,微笑著交給了那中年男子。
對(duì)方詫異地多問(wèn)了幾句,李公子輕描淡寫(xiě)地幾句話便將男子的疑惑消散。只見(jiàn)這位豫肖閣內(nèi)的品茗閣負(fù)責(zé)人如今竟有些敬仰地看著眼前這個(gè)明顯比自己小了一輪的青年,全然沒(méi)有一開(kāi)始李云疏進(jìn)屋時(shí)那副端著的架子。
等那中年男子和李云疏再次確認(rèn)后,前者便先出門(mén)開(kāi)始包裝茶葉。而李云疏這才意識(shí)到羅聞似乎已經(jīng)消失很久了,他四處掃視了一番,很快在品茗閣的角落里發(fā)現(xiàn)那個(gè)呆傻狀的男人。
李云疏詫異地看了羅聞許久,當(dāng)發(fā)現(xiàn)他的手中正緊緊捧著那一罐祭紅瓷器的君山銀針后,李公子簡(jiǎn)單地思考了片刻便明白了造成對(duì)方如今模樣的兇手:
大概是難過(guò)自己天價(jià)買(mǎi)回來(lái)的茶葉被人不贊同了吧。
即使相識(shí)不久,但是李云疏卻也明白:羅聞雖然是個(gè)重利的商人,但是本質(zhì)卻不壞,否則也不會(huì)親自來(lái)b大請(qǐng)他一個(gè)學(xué)生。
這樣想著,李云疏抬步走到了羅聞的面前,他翹了翹唇角,語(yǔ)氣溫和地安慰道:“羅先生,其實(shí)這罐君山銀針已經(jīng)是上等的極品了,你不用太難過(guò)。這種完美也是另一種獨(dú)特,我相信你的錢(qián)并沒(méi)有白花,還是有……”
“你說(shuō)這還算是極品?!”
“還是有價(jià)值的……嗯?”李云疏的話一下子被打斷,他愣了片刻才輕輕點(diǎn)頭,輕笑道:“嗯,我相信如今在茶道業(yè)內(nèi),像黃大師那樣較為偏頗人工的還是少數(shù),而且,這種極其細(xì)微的差距如果沒(méi)有人提醒,是很難發(fā)現(xiàn)的。”
李云疏完全沒(méi)有解釋為什么自己會(huì)一口就品出怪異的事實(shí),而此時(shí),羅聞也壓根沒(méi)有注意到——眼前的青年在某種程度上似乎擁有能與黃大師并肩的實(shí)力。
羅聞激動(dòng)地直接從凳子上蹦了起來(lái),真的是——蹦,然后興奮地問(wèn)道:“所以說(shuō)我在這罐茶葉仍然是極品,它還是可以賣(mài)出一個(gè)好價(jià)格的?”
“……羅先生?”李云疏唇角的笑容有點(diǎn)僵住。
“早說(shuō)嘛!你們剛才說(shuō)的太復(fù)雜了,云里霧里的,我還以為這包茶葉是次貨呢!”煞白的臉色頓時(shí)紅潤(rùn)起來(lái),羅聞?dòng)衷俅涡⌒囊硪淼嘏踔种械牟韫蓿溃骸爸灰苜u(mài)出一個(gè)好價(jià)錢(qián),那什么都好說(shuō),哈哈!”
李云疏:“……”
如果不是為了那份極品銀針!
如果不是為了來(lái)自五湖四海的能人!
如果不是為了黃大師!