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這款櫻花餅的餡料中只有淡淡的櫻花香氣,更多的是濃郁的豆香與芝麻香。
啊,難不成是這樣做的!
先將最適宜做餡的紅小豆煮得軟爛,制成細(xì)膩的紅豆沙,加冰糖粒和炒制過的黑芝麻備用。面皮是糯米的口感,應(yīng)該是用了糯米面。
而其中的新意,是這花瓣并沒有直接加入餡料里,是在制做面皮時(shí),一同按入了面皮中。這才是櫻花糯米餅的最大玄機(jī)!
至于一顆顆如珍珠般形似櫻花的小點(diǎn)心應(yīng)該是在完成后,用特殊的模子統(tǒng)一壓出來的,十分形象。
不過顏色呢?淡粉色的面皮是用什么食物的汁染出來的呢?
通過對孫師傅的了解,他做的食物全是以純天然的食材為原料,這個(gè)櫻花糯米餅應(yīng)該也不會(huì)例外。
魏珠一時(shí)想不到,靈機(jī)一動(dòng),先用西紅柿沒的汁水來代替,果然,也能出現(xiàn)淡粉色的樣子,只是這效果不如孫師傅做出的櫻花餅色澤好,是真的如櫻花般粉嫩透人。
一想到那粉嘟嘟的櫻花糕點(diǎn)軟糯香甜,魏珠就忍不住要流出口水了。來年出了府,她一定要去有櫻花的地方瞧上一瞧……
如今是怎么了,一想到出府,魏珠的心就會(huì)跟著突突直跳。
她在害怕什么?
在害怕出府的日子臨近了嗎?
午時(shí),主子頂著大日頭從宮中歸來。
盛夏時(shí)節(jié),景譽(yù)怕熱,也不喜悶在屋中,命人將午膳擺在了清涼閣旁的亭子里。
花園改建后,著實(shí)擴(kuò)大了不少,一眼望去,除了百花盛開的撩人景色,就只剩下綠油油的一片了。景譽(yù)不似魏珠喜花,他更愛樹的挺拔,生長于天地間,不隨風(fēng)雨動(dòng)搖,不畏電閃雷鳴,不卑不亢,不忘初心。
頭頂?shù)臉淠局θ~繁茂,剛好落下了陰涼,搭在亭子周圍,比外面的大太陽地兒足足降了十來個(gè)溫度,讓處在里面的人瞬間涼爽下來。就跟置身于天然的空調(diào)房一樣,也省去了放冰納涼的開支。
此時(shí),魏珠正疾步趕來,全心全眼的投入到手中的碟子上。
知道主子回來了,魏珠調(diào)換了心情,特意端著這盤剛做好的櫻花糯米餅去給主子解解餓。她當(dāng)時(shí)走得急,連食盒也沒用,直接就給端來了。這會(huì)兒子悔得腸子都青了,主子沒在屋里用飯,反挪到了更遠(yuǎn)處的園子,魏珠不得不再急忙趕來這邊兒,還要小心了手中的吃食。
景譽(yù)正坐在亭子里納涼呢,就看見一個(gè)小丫頭垂著頭,雙眼寸步不離的跟著手中的盤子打轉(zhuǎn),生怕喂了土地爺。
常言道,怕什么來什么,眼看還有幾步,上臺(tái)階時(shí),突然腳下跘蒜,魏珠身子一傾,眼看就要滾下亭子去!
她嚇得一閉眼,只能聽天由命了!
卻感覺后腰被一只寬大的手臂牢牢的托住了。還好沒有真的掉下去,再想到盤中的糕餅后,魏珠急急的睜開眼睛,剛好對上一雙清亮的眸子,那眸中倒映著自己,讓她一時(shí)沉醉,做不出反應(yīng)。
見她癡癡的望著自己,景譽(yù)不由得失笑:“又這么不小心,摔壞了可怎么辦?”
“都怪奴才不小心,是想快點(diǎn)送……啊,我的糕餅!”魏珠這才想起那盤脫了手的櫻花餅。
“你說的是這個(gè)?”
魏珠聞聲,定睛一看,那盤子正穩(wěn)穩(wěn)的被主子的另一只手托在手里,里面的糕餅一個(gè)不差的靜靜的躺在盤子中。魏珠欣喜笑道:“嗯,就是這個(gè),還好還好,一個(gè)沒掉!”那是要給主子吃的,弄壞了可不行。