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錢林也不說話,只是閃的老遠,斜倚在門框上。若是仔細看他的臉,就能發現,他也是送了好大一口氣。
“三叔,咱們今天做什么菜啊?”
李永源手里的活不停,聽著李香草的問話,想了想說:“過年了嘛,要年年有余,做個魚吧。雞
鴨魚肉都有些,要不我配著,你看著?有什么點子你也跟三叔說說?”
李香草撓撓頭,笑道:“三叔,就是這雞鴨魚肉的都有,我才不曉得該怎么辦了。你說要準備什么,我幫著準備就是了,叫我拿主意,這可是不成的了。”
李永源想了想,也是!笑道:“好!既然你這樣說了,今天的年夜飯就是三叔拿主意了。你先把盆里的鯽魚給收拾了,咱今兒先來個紅燒鯽魚!
對了,順便把鰱魚也給收拾了,做個大骨頭酸菜魚!”
“好嘞!”
給李香草收拾著魚,李永源自是忙著調料,怎么說這兩種魚里頭的東西是不一樣的,先把料準備好了,這做菜的時候也就方便些了。
等李香草把魚給收拾好,李永源忙又吩咐了,“香草啊,把桌子上叔放的肉也給弄弄,我去殺雞鴨去。”
“哎!!”
等雞鴨魚肉的都收拾好了,李永源跟李香草兩個又忙活起來。
配菜什么的都是李香草按著李永源說的切好,一個一個盤子里邊裝著,李永源就在那邊處理著這些主菜。
兩人邊忙活著邊說著做什么菜,“香草啊,咱來個花蟹燜雞怎么樣?這可是你三叔在府城里偷學的,是那邊掌勺的拿手好菜。”
“行!那侄女就等著一會兒吃了。三叔把這偷學的菜都拿出來了,我也不藏著掖著,今兒侄女來個糖醋里脊、辣子雞丁,保證好吃。”
“那敢情好,鴨子的話,我就能來個烤鴨,你看咋樣?”
李香草把雞肉切丁,聞言笑了,“三叔,您是不是在跟侄女打擂臺呢?怎么處處都問我?”
“可不是呢?一直聽說你做菜好吃,也沒功夫嘗著,今兒可不是個機會?香草你可不能藏私,定要把那拿手的好東西拿出來才行的!”
李香草笑道:“行!三叔都說了,那我還有啥好藏的,定當遵命!您來了個烤鴨,那侄女就來個醬鹵鴨翅鴨掌了。魚您都做了兩個了,我也不跟您爭,咱買的河蝦還有一些,我就來個油爆小河蝦,你看成不?”
李永源爽朗一笑,“行!怎么不行?肉的話,就憑咱倆自己了啊,定是不能重了的。”
不等李香草說話,光是聽他倆報菜名就已經口水泛濫的幾人忙喊停。龐吉吞吞口水,苦笑道:
“我說叔,姐,你倆還有完沒完了?這菜名就聽你倆報了,也趕緊動手做菜呀,我們光聽著,這
嘴里都是口水橫飛了,你們這是想饞死我們吶?”
李永源叔侄對視一眼,俱是哈哈大笑。
“侄女,咱這就開始吧?燒火的荷花,俊安兩個,你先挑上一個。”
李香草也不甘示弱,招呼著荷花道:“荷花過來,替大姐燒火。”
“好嘞大姐!”
叔侄兩個忙活到大半晚上,才總算是把菜都做好,手里俱都剩下了最后一道菜,像是比誰先做好似的,快速的盛盤放下,分不出個先來后到。
兩個掌勺的忙完,剩下的也就是他們往桌子上端菜了,每道菜一式兩份,前邊后邊各一份,先端了后邊的,他們自己的倒先押后了。
菜都端上桌,龐吉,俊安兩個又忙活著點鞭炮,噼噼啪啪,鞭炮聲響,眾人才是坐下吃飯。
吃飯的功夫,李香草呀了一聲,看向龐吉,“對聯都貼好了?”
正夾著河蝦往嘴里送的龐吉好懸沒把蝦給掉下去,聞言,蝦往嘴里一送,含糊道:“貼了貼了,大姐你就放心吧。我跟安安我們早就貼上了。”
李香草這才放下心來,重又拿起筷子,喃喃道:“貼了就好,貼了就好,我還真怕你們給忘了。”
熱熱鬧鬧的吃完飯,也就是太陽方才落山。
想著明早還要吃餃子,稍稍緩了吃的脹脹的肚子,歇了會兒,李香草又忙活起來,三四十個人的餃子,這得多久準備呀,還是趕緊滴吧。
和了好大一盆面,準備剁豬肉蘿卜餡的餃子,實在是沒精力想其他的花樣了,這個味傳統,就它了。
剁餃子餡自然是要請專人才行,請上來錢林,拿著自己的寶刀,一陣電光火石,不要一刻鐘的功夫,那餡剁得是碎的不能再碎了。
拿個盆把餡料裝進去,李香草又打了四個雞蛋,又交給錢林,叫他拌了拌,沒辦法,誰叫人家力氣大?
把廚房中央騰出來,搬了幾個條凳,幾個人俱是上手,包起了餃子。眼看著自己搟的皮供不上包,李永源忙把李香草也喊了起來。
“香草,你先別包了,跟著三叔一塊搟面皮吧,三叔這實在是供應不上了。”
幾人正熱火朝天的包著餃子,廚房的簾子被人一掀,五個姑娘依次捧著用完的碗筷過來了,身后依舊跟的是那個中年男人。
還是素白的帕子捂著嘴,細聲細氣的道了謝,吩咐過來的五人把碗筷洗了,這才又從懷里掏出來六個金線繡成的暗金色的荷包,依次放在了桌子上,“這是我家少爺給小公子,小小姐們準備的壓歲錢。我家少爺說了,小小心意,不成敬意,只望咱們別嫌棄。”
手里的活趕緊停下,龐興帶著眾人忙謝了。
那人擺擺手,依舊捂著嘴出去了。
作者有話要說: 哎呀呀!都是好吃的菜呢,你們是不是也是口水流了一地了。咻咻,饞死我了。
☆、第八十二章初一,餃子
一屋子人謝了又謝,目送著那人出去了。
荷花,桔兒兩姐妹本打算幫忙留下的五個姑娘刷刷碗筷的,只是還沒動手,就被她們笑笑的攔下,一疊聲的說著,“不敢,不敢!”其他人倒是沒什么,就是把桔兒鬧了個大紅臉。
待那五人輕手輕腳的洗完碗筷,也是和煦的說了些謝話,拂了拂身子,依次告辭離開。