焦糖冬瓜提示您:看后求收藏(詩(shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)www.gzstf.cn),接著再看更方便。
<script>theme();</script></dt>
“就算給我一大盤(pán),我也能吃完!”林可頌有咬了一口,她細(xì)細(xì)咀嚼著,不忍心將它咽入喉中。
“比起那些評(píng)論家們天花亂墜的贊美,我更喜歡你這種直接的說(shuō)辭。江千帆主廚擁有業(yè)內(nèi)公認(rèn)的最為精準(zhǔn)的味覺(jué)。作為他的學(xué)生,也請(qǐng)你告訴我你在這份藍(lán)莓派里嘗到了什么?”
林可頌歪著腦袋仔細(xì)地分辨著每一種味道,她并沒(méi)有急著回答,而是經(jīng)過(guò)了十幾秒的思考。
“面皮里加入了黃油,和面的時(shí)候所用的水是經(jīng)過(guò)薄荷葉浸泡的,所以面皮里有一股淡淡的薄荷清香。啊!還有香蘭葉和椰漿!所以面皮這么香,而且這種香味與藍(lán)莓的果香相得益彰毫不突兀!”
“不錯(cuò),能?chē)L出香蘭葉和薄荷葉的味道。我們放的并不多。餡料呢?”伊麗絲繼續(xù)問(wèn)。
“餡料里面有姜末!肉桂粉!酸橙皮!利口酒!還有……”林可頌瞇起了眼睛。
“還有什么?”伊麗絲微微傾向林可頌,似乎在確定什么。
林可頌扯起了唇角,清楚地回答伊麗絲:“還有少許的南瓜果泥。它讓藍(lán)莓派的餡料更有粘稠感,也讓它的甜味更加柔和。”
伊麗絲閉上眼睛,笑著看向江千帆說(shuō):“她有著和你如此相近的天賦。”
“我只需要一秒就能分辨所有的食材,她卻用了將近半分鐘。她離我還很遠(yuǎn)。”江千帆平靜地回答。
“好吧,現(xiàn)在就讓我來(lái)嘗一嘗你們的藍(lán)莓派。”
伊麗絲低頭看了一眼盤(pán)中三角形的甜點(diǎn)。江千帆采用的是傳統(tǒng)的方式制作了藍(lán)莓派。伊麗絲抬起餐叉,輕輕敲了敲派的邊緣,“嚓嚓”的聲響預(yù)示著這個(gè)派的面皮烤的也絕不遜于她們的派。
她側(cè)過(guò)臉,看了看派的切面,點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō):“從切面可以看出,派餡料的厚度和緊實(shí)度都很完美,派的外皮不會(huì)太厚也不會(huì)太薄。當(dāng)然這些基本的東西,江千帆主廚是不可能出錯(cuò)的。”
伊麗絲切下一小塊,送進(jìn)了嘴里。她閉上眼睛,隨著每一次咀嚼,她都會(huì)微微點(diǎn)一點(diǎn)頭。
“雖然看起來(lái)很普通,但是我不得不承認(rèn)它的味道不但完美也有著驚艷之處。就像是我們?cè)诿嫫ぶ屑尤肓吮『梢粯樱銈円布尤肓讼悴荨币聋惤z歪了歪腦袋,“還有少許的生姜粉……和玉米粉?”
“是不是很香?”林可頌笑了。
“確實(shí)很香。餡料的酸甜度也很平衡。除了藍(lán)莓之外,我還吃到了一點(diǎn)點(diǎn)橙子的味道。可是我在餡料里并沒(méi)有看到橙子,所以你們用的是橙汁。還有白蘭地的酒香,它為藍(lán)莓提味,更加烘托了橙子的甜香。橙皮的皮屑是在最后撒上去的,保留了最原本的清新口感。我想要知道,烤藍(lán)莓派的時(shí)候,是誰(shuí)在掌握時(shí)間?”
“時(shí)間上有問(wèn)題嗎?”林可頌頓然緊張了起來(lái)。
伊麗絲看著林可頌的表情不由得笑出了聲:“因?yàn)楹婵镜臅r(shí)間很精準(zhǔn)。我還以為是江千帆主廚,不過(guò)看你的表情,我就知道是你了。做的不錯(cuò),林可頌。”
說(shuō)完,伊麗絲向林可頌伸出了手。
這讓林可頌感到難以置信。伊麗絲一直對(duì)她沒(méi)有好感,甚至于不斷地否決她。而今天,伊麗絲竟然朝她伸出了手!
林可頌握住了對(duì)方的手,伊麗絲手指的力度讓她明白,自己真的取得這位主廚的認(rèn)同了。
“媽媽?zhuān)阌惺裁匆u(píng)論的嗎?”
潔西卡搖了搖頭。現(xiàn)在說(shuō)什么都沒(méi)有意義了,至少伊麗絲的落落大方能得到在場(chǎng)所有人的尊重。
“溫斯頓主編,到時(shí)候宣布結(jié)果了。”伊麗絲笑著提醒溫斯頓。