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“好，”謝主任轉(zhuǎn)頭對(duì)旁邊一直沒有說話的光頭男人道：“小刁啊，你領(lǐng)小苗去后廚先熟悉一下環(huán)境，順便也認(rèn)識(shí)一下后廚的同志們。”

那光頭男人對(duì)謝主任點(diǎn)頭哈腰答應(yīng)著，然后便抬頭瞅了小苗一眼，這一眼看得小苗心里很不舒服。那眼神既復(fù)雜又陰冷，讓她無端端的想起來前世看的《動(dòng)物世界》節(jié)目里的毒蛇。

那人對(duì)小苗道了句：“走吧！”便大步出了門，小苗應(yīng)了聲便緊緊地跟上。

默默地跟在那人后面，小苗心道這人應(yīng)該就是老朱所說的“刁老實(shí)”了，光聽名字還以為是個(gè)長相憨厚的人，沒想到這人的長相跟他的名字毫不相干，跟那姓倒是有幾分映襯。

到了后廚，老刁并未引見她跟里邊的認(rèn)識(shí)，只是帶著她走到一個(gè)臟兮兮的灶臺(tái)，丟下一句：“這個(gè)灶臺(tái)給你使！”

說完老刁便走到一邊，掏出煙來抽，旁邊一個(gè)人趕忙笑哈哈地上前去，拿出火柴盒幫他點(diǎn)火。

小苗瞥了一眼，發(fā)現(xiàn)那人就是剛才給秦春霞爛包子的那胖子馬師傅，心里頓時(shí)冷笑了一聲。

那兩人就堂而皇之地坐在后廚里抽煙，那馬師傅抬頭看了眼小苗，頓時(shí)愣住了，馬上便湊到老刁耳旁說了句什么，老刁朝他點(diǎn)了點(diǎn)頭，又瞇眼看了會(huì)兒小苗，嘴里冷笑不已。

小苗懶得理他們，抬眼迅速掃視了一下整個(gè)后廚，除了抽煙的那兩個(gè)，約莫還有六七個(gè)人。有人在切菜，有人在炒菜，大家都各忙各的，誰也不往她這兒看一眼，就仿佛她這個(gè)人是不存在的一般。只有門口的池子邊上，有一個(gè)年紀(jì)跟她相仿的小姑娘在洗菜，時(shí)不時(shí)偷偷瞟她一眼。

小苗朝那姑娘點(diǎn)點(diǎn)頭，然后微微一笑，那姑娘卻很快就低下了頭，再也不看她了。

小苗心中嘆了口氣，搖搖頭便轉(zhuǎn)過身去先準(zhǔn)備做菜。

可當(dāng)她挽起袖子準(zhǔn)備開工的時(shí)候，卻不由地愣住了。剛才進(jìn)來時(shí)沒仔細(xì)看，現(xiàn)在她才發(fā)現(xiàn)，這灶臺(tái)上除了這里一塊那里一塊的廚房污漬之外，什么都沒有，別說什么做菜的材料了，就連油鹽醬醋這些最基本的調(diào)料也一個(gè)都沒有。

小苗轉(zhuǎn)頭看向老刁，那老刁卻在翹著二郎腿閉目養(yǎng)神，還悠閑地吐著煙圈。那馬師傅則邊抽煙邊抖腿，看著小苗冷笑。

第十九章

看來這人是要給自己一個(gè)下馬威了，小苗心道，這人還當(dāng)我是涉世未深的小姑娘，見到這種場面就怯了？

她環(huán)視了一周，那幾個(gè)正在炒菜的師傅肯定沒空理她的，或者說正好有借口不理她，于是她徑直走向離自己最近的那個(gè)正在切菜的師傅，站在他邊上先是甜甜一笑，然后脆生生地道：“師傅，不好意思打擾了，您的調(diào)料能不能借點(diǎn)給我？”

那師傅是位三十歲左右、長得挺精神的年輕男人，見這漂亮的小姑娘既有禮貌說話又甜，心里已經(jīng)軟了半分，于是停了手去拿調(diào)料，嘴里道：“行，你拿去——”

“咳咳——”

那年輕師傅話還沒說話，那邊老刁就忽然干咳了幾聲，那師傅手上動(dòng)作頓時(shí)一滯，皺眉抿了抿嘴，忍了會(huì)兒終于還是將調(diào)料瓶放了回去。

他臉上顯出不好意思的表情，轉(zhuǎn)頭訕訕地對(duì)小苗笑道：“不好意思啊，姑娘，這調(diào)料是一人一份，單用的……”

這就是想借也借不了了，小苗心中嘆了口氣，仍然向他感激地笑笑，道了聲謝便回到了自己的灶臺(tái)邊上。

時(shí)間一點(diǎn)一點(diǎn)地過去，小苗心里開始著急了起來，不遠(yuǎn)處老刁和馬師傅兩人竊笑私語之聲不斷傳來，弄得她更加心煩意亂，用力深呼吸了幾口她才漸漸平靜下來。

要做蛋炒飯還得先煮米飯，不管怎么說得先把米飯煮了，先節(jié)省點(diǎn)時(shí)間。她繞著后廚走了一圈，找到了放米的地方和一口小鍋。她舀了一人吃的米量，把鍋和米都洗了洗先把它們架在了灶上。

接著羅小苗又去把青菜、豆腐、雞蛋、瘦肉都一個(gè)個(gè)找齊了，還拿了一根胡蘿卜和玉米。隨后，她便淡定地洗菜、切肉，又把玉米粒掰了下來，還把胡蘿卜切了丁。

等一切準(zhǔn)備就緒之后，她才拖了一張凳子坐在灶臺(tái)邊，看了看坐在不遠(yuǎn)處吸煙的老刁，笑得淳良又天真：“刁大叔，下午我在市/委當(dāng)副市長的伯伯要來看我，我也不知道做什么菜給他吃好，你說我做啥菜好呢？”

“啥？你伯伯，是副市長？”老刁驚呆了，沒想到這小丫頭竟這么有來頭！

小苗心中冷笑一聲，臉上卻依舊是天真懵懂的表情，沖老刁點(diǎn)點(diǎn)頭道：“是啊，刁大叔，副市長官大不大啊？我也搞不清楚那些。”

老刁此時(shí)已經(jīng)反應(yīng)過來了，他擦了擦額上的冷汗，趕緊給馬師傅使了個(gè)眼色，又殷勤地走過去問小苗：“姑娘，你是叫阿苗吧？是這樣的，你灶上的調(diào)料都用舊了，鹽也坨了。我今兒讓馬胖子給換些新的，誰知他人胖反應(yīng)遲鈍，到現(xiàn)在也沒給弄好，你可別怪你刁叔啊！”

他哈著腰朝小苗笑得比花還燦爛，又用袖子使勁擦了擦小苗臟兮兮的灶臺(tái)，嘴里道：“對(duì)了，今后你也甭叫我什么刁大叔了，你就叫我老刁吧！”

小苗看得心里惡心不已，但面上卻不表露出來，只是微笑道：“好的，那我就不客氣了啊老刁，馬胖子啥時(shí)候給我拿調(diào)料過來啊，謝主任還等著我的早餐呢，要不把您的調(diào)料先借我用用？”

“好的！馬上馬上！”

老刁轉(zhuǎn)頭剛想喝罵馬胖子，那馬胖子已經(jīng)屁顛顛地端著幾瓶調(diào)料顛過來了，一瓶瓶將它們碼放在小苗的灶臺(tái)上，臉上殷勤地笑個(gè)不停：“阿苗，你要是還需要什么就跟我馬胖子說，保證應(yīng)有盡有！”

小苗淡淡地笑著，也不再理他們，打開鍋蓋瞧了一眼，辛虧她水放得較少，米飯也看著也快熟了。

這蛋炒飯最好是用隔夜飯做，但這個(gè)年代冰箱還是個(gè)精貴東西，這食堂也不可能有冰柜啥的。于是她選擇將米飯煮干點(diǎn)，等米飯快好的時(shí)候把馬胖子拿來的米醋滴了幾滴進(jìn)去，為的就是保持米飯的松軟度，但炒制的時(shí)候又不至于爛散無形。

這后廚雖然臟亂，但所用的器具畢竟是專業(yè)的，使起來也順手，小苗很快就先把湯做好端了出去。

“謝主任，不好意思讓你久等了。飯前最好先喝點(diǎn)湯，這樣對(duì)腸胃比較好，炒飯和青菜馬上就上！”

這道豆腐瘦肉湯吃的就是原味和新鮮，小苗只放了鹽，連味精都不放，另外還切了點(diǎn)白蘿卜絲進(jìn)去，最后又放了點(diǎn)小蔥，作為早餐是極能激發(fā)人的食欲的。

謝主任喝了一口湯，微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭道：“不錯(cuò)，這年頭難得喝碗沒有味精的湯，喝這湯要的不就是原汁原味嘛！”

小苗眼睛亮了亮，這老頭兒果然是個(gè)行家，喝一口就喝出來了。于是笑笑道：“那謝主任您先喝著，我先去忙了，馬上就上主食！”

謝主任微笑著點(diǎn)頭:“好，好。”

小苗到了后廚迅速將蛋打成蛋液，然后把煮好的米飯舀進(jìn)去拌勻，最后下油炒制。蛋炒飯炒好之后她先讓馬胖子端出去，自己又快速溜炒了一盤小青菜，然后親自端了出去。

待小苗端著青菜到了包間，謝主任已經(jīng)把那蛋炒飯吃了三分之一了，老頭兒拿著勺子一口一口往嘴里送，間或還配上一口湯，吃得好一個(gè)不亦樂乎。

小苗輕輕把青菜放到桌上，抱歉地道：“謝主任，青菜到了，不好意思，讓久等了。”

謝主任吃得正歡，也不顧及形象，夾了一根青菜送到嘴里，點(diǎn)頭贊道：“嗯嗯，不錯(cuò)不錯(cuò)，又脆又鮮。”把口里的食物咽了下去又道：“這么好吃的蛋炒飯我在十幾年前吃過一次，那個(gè)大師傅是前清御廚，因?yàn)橛幸粋€(gè)貴妃特別愛吃蛋炒飯，他就把這蛋炒飯練就的出神入化。每一顆米粒都裹上蛋液，使得每一粒米都金黃飽滿，舀一勺入口，鮮香有嚼勁……”

他臉上露出哀傷之色，嘆了口氣道：“可惜那個(gè)御廚年紀(jì)大了，自十幾年前吃過之后，就再也沒吃過那么好吃的蛋炒飯了。嘿，要不是你倆不是一個(gè)地方的人，我還以為你是他的關(guān)門弟子呢！”

小苗微笑地聽著，直到他說完，才崇敬地道：“這位御廚想必是個(gè)神人，可惜無緣與他相見一面，真是可惜了。”

謝主任贊同地點(diǎn)點(diǎn)頭：“是啊，他一輩子唯一愛的事兒就是烹飪，可惜一身好手藝后繼無人啊。”頓了頓又道：“小苗啊，你年紀(jì)輕輕就有這等手藝，前途無量啊。這后廚里老刁是行政總廚，也是負(fù)責(zé)人。你就先當(dāng)個(gè)大廚，將來有的是機(jī)會(huì)發(fā)展的。”

謝主任說到這里，頗有深意地看了小苗一眼，眼中滿是鼓舞之色：“小苗，好好干，是金子總會(huì)發(fā)光的！”