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這幾日他打到的獵物供他們過年還綽綽有余，一部分送到店里，剩下的全部腌制，掛在房梁上晾干。

“今天別上山了，今天是冬至。”秦勉袖手看著雷鐵把早飯要用的食材洗干凈，笑瞇瞇的。不知道是從哪天開始的，每次做飯，這個男人都會主動淘米、擇菜和洗菜，甚至把菜切好，秦勉要做的只是最后一道工序。

“冬至。”雷鐵心想，難怪一大早聞到村里飄蕩著各種香味。

古人以為，自冬至起，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個循環開始，是大吉之日。所以，冬至是很重要的傳統節日，在這一天，老百姓們會做些好吃的食物表示慶祝，同時預示著以后的日子會更好。吝嗇的人家和窮苦的人家也要做些好吃的。否則會被認為不吉利。

第56章 送餃子

“早上隨便吃點，中午包餃子吃。”秦勉興致勃勃。今天是他穿越后第一次吃餃子。

“餃子？”雷鐵詢問地看著他。

秦勉意外，難不成這個時空也沒有餃子這種美味？

“一會兒你就知道了。”

“好。”雷鐵點頭，放棄了上山的想法。冬至，是他和媳婦在一起后的第一個節日，是該好好慶祝。

秦勉用雷鐵處理好的食材做了一鍋燴面，吃罷早飯，讓雷鐵和面，他準備餃子餡。記得以前外婆包餃子最喜歡用豬肉油條地菜餡，地菜鮮嫩，豬肉醇香，混合在一起，口感極佳。

油條現炸太麻煩，秦勉用水將面粉調和成稀釋的液體，加了八個雞蛋，攪拌均勻后，在油鍋里攤開煎成薄薄的雞蛋餅，然后將雞蛋餅切成碎末。豬肉一樣剁成碎末。沒有地菜，他用青菜代替，同樣切碎。將這些和蔥末姜末一起在鍋里翻炒到半熟，加適量鹽，保證攪拌均勻后，香噴噴的餃子餡便完成了。

面和好后，秦勉揪下一團面，搓成長筒狀，再用刀切成一個個小面團，下一步用搟面杖搟壓成薄片，即為餃子皮。

雷鐵學會后就負責搟餃子皮。秦勉邊烤著炭爐邊包餃子，餃子皮放在左掌心，用小勺子挖一團餃子餡放上去，合攏餃子皮捏緊，一個餃子幾秒鐘就包好，擺在干凈的大篩子里。

雷鐵的手飛快地搟出十幾張餃子皮后，和秦勉一起包。餃子皮用完，他再繼續搟……如此，半個時辰后，近兩百個白白胖胖的餃子將整張篩子鋪的滿滿的。

“生火，準備煮餃子。”秦勉吩咐。

雷鐵點燃灶火，往鍋里舀幾瓢水，蓋上鍋蓋。

“你吃多少個？”秦勉問。一百多個餃子兩人不可能一頓就能吃完。

雷鐵看了看餃子，毫不猶豫地道：“五十個。”

秦勉有點懷疑，“能吃完？”

雷鐵張了張嘴，“你包的小。”

秦勉眼尖地發現他的耳根有點發紅，不禁悶笑，“有什么不好意思的？沒嫌你吃得多。我養得起你，放心放心。”

雷鐵點頭。

他這么正徑，秦勉反而不自在了。水燒開后，把餃子往鍋里撿時，他還是忍不住想笑，“咳。先煮一鍋我們倆吃，再煮一鍋送到老宅和江大爺家。當初分家江大爺送了雞蛋給我們，一直沒還情，今天剛好是個機會。”

雷鐵頷首。

餃子出鍋，秦勉吃了三十五個，味道相當鮮美，如果不是肚子里實在裝不下，他還想多吃幾個。雷鐵很輕松地解決了五十個餃子，又加了五個。

第二鍋餃子，秦勉一個個地撿起來，分別裝在兩個大碗里，再裝進食盒。

“你去不去？”秦勉問。

“一起。”

雷鐵拿起搭在椅背上的銀灰色圍巾給他圍上，在他后面出去，鎖上門。

兩人在家家戶戶盤旋的肉香、魚香和油香里走了一路。路上幾乎沒碰上什么人，平常喜歡到處竄的頑皮孩子一個都不見人影。家里都有好吃的，娃子們都舍不得出門。

“先去哪家？”

快到時，雷鐵問。

秦勉意味深長地一笑，“咱們為人子的，當然先去父母家。”

進了老宅的院門，就見人基本都在堂屋里，圍著桌子坐著。看樣子正要開飯。雷向仁幾個今日沒去賣湯，雷向智放了假，也在家。一大家人有說有笑，十分熱鬧。

秦勉大聲道：“爹、娘，我們來了。你們已經在吃了？”

雷向義、雷向禮、雷向智和雷春桃都站起來主動打招呼。

“大哥、大嫂。”

雷大強今天的態度出奇地好，笑著點頭，“老大和老大媳婦來了。”

雷鐵面無表情地點了下頭算是打招呼。

杜氏淡淡地瞟了他和秦勉一眼，沒起身“不知道你們要來，飯菜怕是不夠。”

秦勉故意看了看桌子上的菜，“這么多菜，加兩雙筷子應該沒問題。”

杜氏臉色一變。

趙氏插話道：“大哥拎的什么？”

秦勉含笑看著牡氏，“我們吃了才過來的，剛才只是和娘開個玩笑。我們帶了些吃食過來，麻煩大嫂去拿一個空碗或者空盤子。”

“哎。”趙氏一聽有吃的，很爽快地行動，取來一個大盤子。

秦勉端出食盒里的餃子倒進盤子里。

“大嫂，這是什么？”錢氏好奇地問。

秦勉把空碗放回食盒里，“是一種用面做的吃食，和肉包子一樣，里面包了肉餡。”