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范婉兒去了后廚把泡椒豬皮和泡椒雞爪腌制好以后，讓大師傅把一條鯉魚片成魚片然后要了一口鍋開始研究酸菜魚。

她把魚片加入白酒和蛋清腌制一下，然后把帶來的酸菜切成塊，蔥姜蒜切片，干辣椒，泡椒，花椒，大料，準備好后跟大師傅要了一大碗雞湯。讓小工幫她燒火，鍋熱了以后放入油，炒蔥姜蒜，干辣椒，泡椒，酸菜一起炒香放入雞湯煮開鍋以后把花椒大料放進去，在倒點白酒和鹽。把魚頭和魚骨放進去蓋上鍋蓋小火熬成白色魚湯。

一打開鍋蓋飄香四溢把后廚的人都引了過來，后廚的大師傅聞著味道笑瞇瞇的看著范婉兒說“丫頭，你這又整什么好吃的呢？”

大師傅張峰在永和酒樓干了十來年了，范婉兒剛來的時候他還擔心范婉兒總是創新食物搶他的位置，后來才知道范婉兒研究出來的美食賣給周天還都全部教給他們。一點也不藏私。既然不搶他的位置，還教新菜式。那對他就沒有什么危害了，他當然樂意交好了。

范婉兒但笑不語把魚片放進魚湯里，不一會乳白色的魚肉片翻滾著。停了火范婉兒拿一個白色搪瓷碗盛了一大碗后跟張峰笑著說“張叔，剩下的你們嘗嘗吧。我先上去了。”

范婉兒把酸菜魚端到二樓包間看見周天和范童又喝上了嘟著嘴幽怨的看著范童說“阿爹，你又喝酒。回去阿娘又說我。”

范童訕訕的不好意思道“我就喝了一點。”

周天打圓場說“小婉，這怪周叔。我硬拉著你爹喝的。”

范婉兒其實沒有生氣，她轉而笑呵呵的把酸菜魚放到桌子上說“看看我的新菜式。”

一聽新菜式周天立馬起身準備看看范婉兒的新菜式，范婉兒以前的幾個菜式可是讓他賺了不少。夾起魚片嘗了嘗肉質嫩滑，口感獨特。他看到搪瓷碗里還有泡椒，那個看著像是白菜。他夾起酸菜嘗，酸菜酸爽可口。又用勺子盛了湯喝，嗯，是魚湯還是雞湯？他一臉茫然的看著范婉兒問“魚湯還是雞湯？”

范婉兒也不賣關子，后廚的人可是看見她怎么做的了。“魚湯也有，雞湯也有。”

周天夾起酸菜問“這是白菜？”

范婉兒點點頭，范童憋著笑。他昨晚上可是當菜壞了。

周天納悶范婉兒是怎么把白菜弄成這個味道的，不過他不會問。這可是人家的手藝。

他笑了笑說“小婉，那這次咱們怎么算？”

范婉兒坐下后鄭重的說“周叔，這次我想找你談合作，你出錢，我出點子。”

周天聽這意思不得嚴肅起來說“你說說。”

范婉兒慢慢說道“我想整一個農家樂，垂釣，燒烤吃飯，住宿。”

周天覺得有點意思示意范婉兒繼續說下去，范婉兒笑著說“周叔，我肯定是沒有錢的。你出錢，我給經營。然后我們五五分成。你看怎么樣？”

周天直白的說“小婉啊，你這說的不是很詳細啊，要建一個這么大規模的地方可是要不少錢呢，我不敢投錢啊。”

范婉兒話鋒一轉犀利的說“周叔，你覺得可行。我們簽了協議我才繼續往下說，不然我說了你不和我合作自己去整那我不是虧大了嗎？”