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只見他手起刀落，一下子就切下來一塊肥瘦相間的豬肉。

這一刀切的干凈利落，如果不是練過幾年刀工肯定做不到。

陳凱這才發現，原來系統獎勵的這個技能點數這么厲害，這可是實實在在的提升自己的廚藝。

相比之前的黑科技，陳凱還是更喜歡這種方式，畢竟求人不如求己。

把切下來的熏肉沖洗干凈，稍微浸泡幾分鐘，就可以開始切片了。

他選的這塊肉肥的部分偏多，用來做熏肉飯最好不過。

切的時候薄厚要適中，太薄的話上鍋一蒸就沒有了，太厚則不容易蒸透，影響口感。

這里需要注意的是一定要把豬肉的肌理斬斷，本來風干過后的豬肉就特別柴，如果不切斷吃起來就真是啃木頭了。

將切好的熏肉整齊的碼在米飯上面，然后連碗一起上鍋蒸，要不了多久就可以吃啦。

米飯是剛才郭超他們出去買的，這個時代電飯鍋還沒那么普及，餐館蒸米飯大多是用木甑，吃起來還帶著木材的芳香。

隨著鍋里溫度的上升，寢室里的香味越來越濃烈，最后整個樓道都能聞到熏肉的香味。

“哪個王八蛋深夜放毒呢，還讓不讓人活了？”

“大哥，我薯片都吃了兩包，已經沒有存貨了，求放過?！?

“拜托我還在減肥，你們不要再誘惑我啦！”

樓道里傳來此起彼伏的喊聲，這讓陳凱他們都樂的不行。

差不多蒸了十多分鐘，陳凱打開鍋蓋撒上點香蔥，然后給每個人都盛了一大碗。

這時候別說是吃了，光是聞到這氣味口水就流了一地。

陳凱把熏肉飯稍微拌了下，然后吃了口米飯，立刻就被這美味給驚呆了！

熏肉上的脂肪在蒸的過程中滲透到了米飯里面，這些油脂混合著豬肉的濃香，還有獨特的煙熏風味，這讓原本就帶著木香的米飯仿佛有了生命。

如果不是這樣，為何唇齒間的香味是這么的鮮活？

這香味層次分明，時而濃烈時而淡雅，就好像美味的精靈在舌尖起舞。

陳凱覺得這時候何語言都無法形容出這美妙的滋味，只能一個勁的猛吃。

熏肉本身就帶著咸味，因此米飯吃起來也有淡淡的咸味，根本不需要下飯的菜。

不過他還是夾起一塊熏肉，只見已經釋放出大量油脂的肥肉呈半透明狀，而瘦肉則吸收了油脂和水蒸氣后恢復了昔日的神采，不再像木頭那樣干巴巴的。

放進嘴里，肥肉部分入口即化芳香四溢，瘦肉又非常有嚼頭，這香味配合這口感真的令人回味無窮。

不一會功夫，他們三個人就風卷殘云般的將所有熏肉飯消滅的一干二凈。

吃飽喝足后，郭超躺在床上打著飽嗝說：“凱子，這熏肉真是香死個人了，要不咱們也做熏肉賣吧?！?

“豬肉多少錢一斤？就咱們那點本錢能熏多少，還是再想想其他的吧?！标悇P再次否決。

“這也不行那也不行，那你說怎么辦？”郭超終于不耐煩了。

陳凱這時候竟然說道：“你且容我再想想，我好像有點眉目了。”

這頓熏肉飯對他還真有啟發，豬肉太貴熏不起，但是可以熏點別的呀。

至于具體是什么還需要好好斟酌一下，免得又搞的像腐乳這樣尷尬。

一直到了第二天擺攤的時候，他還是有點舉棋不定。