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她只是開個玩笑話,謝薇卻認真看著她,“為什么不行呢?”
“啊?”楊秀華一愣。
謝薇頓了一下,而后快速說道:“青市越來越繁盛,工廠越來越越多,大家的生活節奏都提速了,正常模式下的飯店本來就不占優勢,做菜慢上菜慢,若是想要吃個‘快’一點兒的飯,那是根本不可能的。可如果你們提前把飯菜都做好了,如同商品一樣一一擺好,顧客來了,想吃什么就自行取什么,種類繁多,但量可以小一些,只要保證了口味鮮美,誰不想來吃一頓‘快餐’呢?”
她這一番話,放到后世根本沒什么稀奇的,二十多年后,不提肯德基和麥當勞,就是各種中式快餐、自助餐都琳瑯滿目,誰又不懂這種經營模式呢?
但在這個年代,肯德基還只在大城市才有呢,快餐店自助餐店又怎么會出現?
與其讓外國人搶占了這個市場,還不如咱們自己奮起改革,先將這塊肥肉吞入腹中。哪怕是消化不了了,咱也不能去吃外人吐剩的!
更何況,謝薇的野心還要大一些,肯德基能做到遍布全世界,咱們中式快餐更加多樣化,更加美味,為什么不能走的更遠一些?
即便有很多國情因素干擾,但只要有這個心這個膽又何愁做不大,做不好?
第六十章早戀?早戀!
楊秀華被女兒說的十分心動,但她畢竟經營飯店這么多年,對餐飲業經驗十足,顧慮也就多一些。
“你的意見很好,但華秀飯店的名氣已經打出去了,這幾年走得路線也比較側重于中高檔,若是貿然降低的層次,我怕老顧客那邊……”
她并不是迂腐亦或是瞧不起平民市場,恰恰相反,她覺得那才是賺錢的根本之處,有錢人的確能花錢,但有錢人的數量太少,即便出手大方且應酬極多,但也抵不住人民群眾的大基數。
謝薇口中的快餐店她隱約能想象出來,將飯菜提前做好,早早擺出來并不難,但這樣的形勢下,飯店規模勢必會是大廳模式,而大廳模式就會有不可避免的嘈雜和吵鬧。若是商人之間的應酬之類的,根本不會選擇這樣的餐廳,沒個安靜的氛圍又如何談事?
楊秀華稍稍一提,謝薇就想明白了,她雖然沒有接觸過餐飲業,但后世的餐飲模式她都了然于胸,做生意都少不了應酬,所以她去過的飯店沒準比開飯店的人去過的都多。
她沉吟了一下繼續說道:“媽,這么多年了,我覺得你是時候推出第二個品牌了。”
楊秀華微微皺眉,問道:“這是?”
“您現在資金充裕了,干脆就明確分類,根據顧客群體來設置經營理念。華秀飯店的名聲不能毀了,這么多年打拼出來的名氣是最值錢的,但這并不意味著您的事業就止于此了。”
“華秀飯店專營高端私宴,不妨再推出一個大眾品牌,主營自助餐以及中式快餐,這樣一來,發展全面各不耽誤。”
她這么一說,楊秀華當真是完全心動了,她被局限在華秀飯店這個框框里,竟沒想到還可以再推出一個餐飲品牌。
只是……她又猶豫了一下:“若是不借用華秀飯店的名氣,我怕心新的品牌大家不認可……”
“媽,你這就想歪了,威榮超市夠新吧?大家不認可嗎?”
“這個……”
“媽,大家認不認可,一方面需要創新需要飯菜可口,另一方面也要前期的不斷宣傳。如今您手頭資金充裕,何不花些錢事先造勢,等到開業的時候,還愁顧客不來看一看?”
她這一句話是徹底點醒了楊秀華。
威榮超市的成功,楊秀華和交好的朋友坐在一起時不時就會討論,一方面覺得他新穎有特色,而且便利快捷更符合顧客的心理,另一方面也欣賞它前期的宣傳,實在是鋪天蓋地的大手筆。報紙、宣傳海報甚至是電視上都播放了廣告,而且開業當天還頻頻推出優惠活動,甚至還迎合中老年人的喜好,請了戲班子來唱戲。
若是她開了那‘快餐店’也這樣宣傳造勢,哪里還用擔心會不被認可?
而且……她的資金更加充裕,若是多店同開,不僅省了宣傳費用還能瞬間攻占市場,占據主導地位!
見楊秀華終于想通,謝薇這次卻沒點到即止,與其讓老媽埋頭苦想,她這個過來人不如給她出謀劃策,不僅能節省時間還能讓她少走彎路。
母女兩人談到半夜十二點,楊秀華才想起來女兒明天要上學,趕緊說道:“快去睡吧,都忘了你明天開學了!”
謝薇能說的也都說了,這會兒也有些犯困,于是就沖了涼洗漱一番上床睡了。
第二天她早早起床也沒覺得有多累。伸了個懶腰,謝薇感慨,這年輕就是資本,熬了夜都不暈!
不過也不能仗著年輕就嘚瑟,該注意的還是得注意,熬夜可沒有好處,回頭內分泌失調臉上起痘痘可就毀容了……
今天去了學校就正式上課了,經過軍訓一個月的相處,大家都十分熟稔了,能做朋友的都做朋友了,不能做朋友的也已經徹底劃清了界限。
例如她和王潤思。
這一個月時間,謝薇也冷靜下來了,她恨王潤思,但對現在的王潤思,她不能做什么。
她重生了,所有一切都變了,哪怕上一世王潤思毀了姐姐一輩子,可這一世,王潤思什么都沒做。
謝薇改變了周圍的人,蝴蝶翅膀煽起來,更多的人被改變了。
面對一個年僅十六歲,與她無冤無仇的王潤思,她做不了什么,哪怕是對他憤怒都顯得十分無理取鬧。
最初的沖動過去之后,她終于冷靜下來,對王潤思也不再那么關注了。
倘若這一世他們沒有任何糾葛,那么她也懶得再去計較了。
拿起,放下。
她已經握住了這么多幸福,何苦再背著那些微不足道的憤恨。
高中的課程比初中又提升了一個難度,開學才一個學期,謝薇就有些心力交瘁。
每天都有大量的課程需要預習學習復習,放學后又要操心威榮超市,偶爾還得關注一下熊孩子們的身心狀況,真心是乏力。
初中的時候,她因為基礎好,課程又不緊,除了初三有些累,其他時候真心是輕而易舉就能拿到年級前三。可現在,她的精力被超市占據一半,還剩下一半來對付越來越艱澀的學業,不自覺就感覺到了退步。
期中考試的成績拿到手的時候,她才有些慌了。
并列第一沒了也就算了,她竟然連年級前十都沒保住!
總排名直直降到了十五名,謝薇當真是腦袋嗡地一聲。